【新竹鍋物推薦。李.私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋】
地址：新竹市東區慈雲路209號
電話：03-6661078
營業時間：17:00~23:00(平日) / 11:30~23:00(周末)
粉絲頁：https://www.facebook.com/230611344216988/
新竹的胡椒豬肚雞鍋再一發 (也太愛吃了吧)
今天換換不同家試試不同口味
讓喜愛胡椒豬肚雞的朋友們多一間參考
【李。私房鍋物】靠近科學園區
受到不少上班族們的喜愛
地點就在慈雲路上，靠近Costco好市多
雖然有提供停車位，但只有三個車位
倘若店前限量的車位客滿
往前右轉埔頂路，沿途可碰碰運氣
若有好市多會員，可採買東西兼停車
推開大門進入店內，空間滿大的
有六張長形桌
座位設計為四到六人用餐
當然情侶們來用餐也沒問題啦
座椅滿好坐的，不僅時尚也很有包覆感
牆面上的掛畫也讓質感加分
每個桌面還提供一盞小燈
給人一種雅致又溫馨的感受
角落處的這個設計也很特別
小猴子與燈飾結合的造型
前往另一用餐區的紅酒牆
設計的很有質感
感覺很適合拍網美照
這裡有兩張六人用餐桌席
很適合工商團體聚會
店內可不單單只有這兩個用餐區
往後邊走，還有幾張大圓桌
半隱密式的用餐空間
很適合科學園區工商團體邀約聚餐
大紅色的櫥櫃非常顯眼
在一片樸素的灰泥空間畫龍點睛
廁所設計的很有藝術氣息
華麗又不失設計感
讓人無比驚訝
沒想到廁所也能呈現的這麼質感
網美表示廁所這麼美不拍嗎！
整個世界都是我的伸展臺(哈)
洗手臺的水龍頭設計上也很貼心
考量到有親子同行的需求
設置可愛的動物出水口
讓小朋友可以更輕鬆方便的清洗
【李。私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋 菜單】
平日僅有晚上營業 17:00~23:00
假日則全日都有營業 11:30~23:00
有限定用餐時間 平日 120分鐘 / 假日 100分鐘
不過實際用餐過程，若無預約客訂滿席
似乎也不太會嚴格的限定用餐時間
既然招牌打著『胡椒豬肚雞』
菜單當然就是以胡椒豬肚雞為其核心
不過不想吃雞肉的，也可換排骨
或是想吃綜合版的也可以
湯頭可選原味或胡椒
若有小朋友同行，可選原味湯底共鍋
然後再請店家另外給胡椒自行添加
直接看點菜單就知道菜色有眾多選擇
建議大家可以先點一部份
若後續覺得不夠再加點即可
不用把自己逼得這麼緊，一次點完也太辛苦了
皮製的面紙盒也很有質感
這一顆蛋其實是一個垃圾桶
來人啊~開~鍘~(喂！是開鍋)
來到【李。私房鍋物】會看到的醬料
左為豆乳醬、右為油蔥醬
醬料不足可跟工作人員索取
店家主打『胡椒豬肚雞鍋』
不過因為有小朋友同行共食的關係
所以改點『原味胡椒豬肚雞鍋』
然後胡椒部分另外再給我們
單鍋的售價約七百上下
使用的容器是大古鐵器的鑄鐵鍋
沉穩帶厚實且有質感
鍋物的容器非常大也很深
光是湯頭應付四人份綽綽有餘
湯頭色白濁味香濃
也加入了些許中藥材來入味
而這些中藥材與胡椒
皆來自新竹百年中藥房「鴻安堂」
相信新竹在地人對此一定不陌生
建議一開始可以鮮品嘗原味湯頭
接著再依個人喜好添加胡椒
他們家的胡椒很香不嗆辣
喝起來胃不會有那種不舒服的灼燒感
胡椒豬肚雞鍋不外乎有豬肚和雞肉
YULI表示：這不是廢話嗎(踢飛)
小聲說...其實還有胡椒啊 (瞪！還敢嘴)
我是說...雞肉和豬肚真的很好吃
湯頭更是讓我一喝再喝到欲罷不能
雞肉則是使用烏骨雞
這部分和【陳記胡椒豬肚雞】相同
而【永福胡椒豬肚雞煲鍋】則使用白肉雞
雞肉部分端看個人喜好，口感略有不同
整體份量給的不少
而且都是很有肉的部位呢！
不是那種骨頭佔比肉高
吃起來很傻眼貓咪的那樣
喜歡不同搭配的品嘗
可以沾上油蔥醬
雖然我也不確定醬料要怎麼搭
反正就隨意自由發揮吃看看
不過最後個人覺得油蔥醬另有用途
白飯淋上胡椒豬肚雞的湯
再配上油蔥醬攪拌意外的美味呢
重口味的朋友可以搭配腐乳醬
若是覺得醬料還不夠勁
別擔心，還記得點原味湯頭附的胡椒嗎！
將腐乳醬與胡椒醬來mix(惡搞)一下
腐乳醬有了胡椒的加入
讓醬料更添層次感
鹹、香、辣，整個滋味很豐富呢
豬肚切成寬條狀
長度也剛好
咀嚼起來不會太辛苦
口感比較有咬勁但不會咬不動
可搭配腐乳醬或油蔥醬品嘗
重口味朋友也能搭胡椒醬
吃起來別有一番感受呢
【茶油養生麵線 $60】
味道沒有很顯著
畢竟這道走的是清淡養生路線
因為熱門時段白飯太搶手
店家正在烹煮中
所以點麵線讓小朋友先止餓
以小貓一家子的大食量來看
單單只有鍋底可能不太夠
再點上些許配菜、火鍋料等食材
胡椒豬肚雞鍋一樣能很捧派啊
【手作有機凍豆腐】
吃鍋怎能少了凍豆腐
這裡的沒有像坊間那樣明顯蜂巢狀
但密實軟嫩中仍帶有許多孔洞
下鍋煮後吸附湯汁精華於一身很入味
一口咬下，滿滿美味散發口中
但要注意的是小心燙口啊
【手工豆皮】
很美的琥珀色且帶點透明感
只需下鍋稍微涮燙一下即可品嘗
雖然與腐竹有著師出同門的製作過程
但豆香味加上獨特的口感
個人喜愛豆皮多過於腐竹的滋味啊
小朋友鍾愛的玉米筍，自然也是座上賓
玉米筍上頭的玉米鬚可別急著去除
它的營養價值可是非常高的
玉米鬚搭配著玉米筍吃，也別有一番滋味啊
玉米、高麗菜與杏鮑菇
加入蔬菜一起烹煮
湯頭會更加的香甜味美且順口
又是滿滿一大鍋啊(繼續努力吃)
因為點的是"原味"豬肚雞鍋
所以小朋友也能共鍋吃得很開心
不用擔心過重的胡椒味
【李私房鍋物】的服務生滿勤快的
送餐時都會偷偷注意鍋物的湯夠不夠
稍微覺得湯面不足
就會詢問我們是否需要加湯
由湯壺流瀉而出那白著色的汁液
想必是原味豬肚雞的原汁高湯
因此即便加湯，風味也不會差太多
【日本蟹肉丸】
這個蟹肉丸個人覺得滿好吃的
不僅能嚐到蟹肉的風味
咀嚼時還能感受到絲絲的纖維解理
蟹肉丸也是小朋友很喜愛的一道
【特選黑毛豬豬肚】
光是鍋底基本盤的豬肚
怎能滿足我們龐大的胃口呢！
當然要額外加碼
老闆~再來一份單點豬肚
豬肚本身沒有特別滋味
搭配腐乳醬風味更佳
【特選黑毛豬排骨】
胡椒豬肚雞鍋好吃到見底
雞肉吃完了不打緊
換個排骨換個口味繼續煮繼續吃
排骨肉很嫩，不會咬不動
而且很容易骨肉分離
不用擔心會吃得撕牙裂嘴沒形象
雖然胡椒豬肚雞是店家的招牌菜
不過我認為胡椒豬肚排骨也滿好吃的
下次直接點胡椒豬肚綜合鍋
這樣就能雞肉、排骨雙享受了
越來越古靈精怪的綸綸
騏騏表示：這樣有帥嗎?。?有)
老闆娘招待的【日本鱈魚條】
魚漿紮實很有口感
【澎湖飛魚卵墨魚滑】
這一道是請老闆娘推薦的
選用來自澎湖的花枝搭配飛魚卵
在下食材時便能感受到其真材實料
塊狀的花枝、粒粒分明的魚卵
咀嚼起來非常有層次
花枝的鮮甜彈牙
飛魚卵嗶嗶波波的彈跳口感
會讓人一吃就愛上的滋味
【李私房鍋物】的湯頭順口好喝
煮到最後也不會太死鹹
光看到盤底朝天都見鍋底
就知道所言不假(真心不騙很好喝啦)
飯後甜點...冰淇淋?。。?/span>
啥米！竟然有冰淇淋
有的，不過這是菜單上沒有的
而且還需要一點點的運氣
因為這是老闆娘自己手作的私房甜點
感謝老闆娘的招待，小朋友很開心
門口處落地窗前有個搖搖椅
充滿時尚風格的小木馬
完全征服擄獲小小朋友們的芳心
只要乖乖聽話用餐
就讓你玩一下(爸媽真心表示)
不過因為有載重有限制
大朋友或大小孩們，請斟酌囉
哥哥只能在一旁看弟弟玩
若大家吃膩了坊間的海鮮鍋、風味鍋
偶爾換換這種中式鍋物也不錯
胡椒豬肚雞鍋，在冷颼颼的天氣實在很對味
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| 店家資訊： | 李.私房鍋物 胡椒豬肚雞鍋 |
| 地址： | 新竹市東區慈雲路209號 |
| 電話： | 03-6661078 |
| 營業時間： | 17:00~23:00(平日) / 11:30~23:00(周末) |
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【新竹地區 胡椒豬肚雞】
