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發表篇數:95篇

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:新竹縣 > 竹東鎮

phone03-5821318
place新竹縣竹東鎮明星一路110號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (21)

新竹的巖漿火鍋很有名,以藥膳起家,

堅持遵循傳統古法傳統熬製湯底,獨特鮮明的滋味,受到不少人喜愛!

目前有竹東明星店,新竹經國店、竹北復興店三間分店

這次選擇到竹東巖漿火鍋用餐,

近園區,停車方便,場地寬敞氣氛好,鍋底食材更是美味!

除了家庭用餐,更適合中大型訂位如公司聚餐、商業午餐等,

2020/12/31前憑文章前往消費,

點餐出示即贈送【火焰炙燒豬】,結帳出示還可享95折唷!(店家保有活動更改之權利)

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (1)

巖漿火鍋-竹東明星店

地址: 新竹縣竹東鎮明星一路110號

電話:03-5821318

營業時間:11:00-00:00(最後入場22:00)

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (12)

竹東店在明星一路上,場地寬敞,停車方便,開車的朋友旁邊就有專屬停車場,

隔壁就是之前帶小朋友來用餐的卡菲努努,交通也很便利

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (11)

店內很寬敞,挑高的建築讓人不會有壓迫

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (7)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (5)

獨棟的建築,打造出古色古香的環境,氣氛相當雅致,座位也很多

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (10)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (6)

桌與桌之間都有一定的距離,也有隔開,用餐起來保有私自的空間

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (3)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (9)

人多聚餐時也有合適的圓桌,或是像這樣獨立大型包廂,不擔心被干擾

適合公司部門聚餐及春酒活動等

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (5)

店內會提供兒童座椅跟餐具,還有貼心的繪畫工具,讓孩子不無聊

大人也能安心享用火鍋

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (6)

每桌都附有鑄鐵壺裝盛茶水,保溫效果佳,長時間用餐也能喝到熱呼呼的茶

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (46)

巖漿火鍋的消費方式是單點式,湯底以人頭計價,

也可以外帶鍋底跟食材回家享用,蠻不錯的~低消都是800元

雖然用餐有限時,但如果人流少或後面沒訂位,是不會打擾用餐的

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (4)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (8)

湯底系列有:漢方麻辣、膠原鈣骨、東北酸菜、養身藥膳,還有新上市很特別的客家福菜

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (7)

我們選擇最經典的漢方麻辣跟膠原鈣骨,湯底部分就有基本的鴨血豆腐等配料

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (10)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (39)

膠原鈣骨湯除了有一整隻讓湯頭濃郁的大骨,還有飽滿的凍豆腐

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (36)

漢方麻辣湯則是軟嫩的板豆腐跟鴨血,

不同鍋底提供適合的豆腐,口感跟風味都能更顯著,也能滿足兩種鍋底的喜好~~

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (9)

真的很愛巖漿火鍋的鴨血,軟中帶Q的口感,咬下去還噴汁~~

在店裡可以吃個過癮呀!!

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (22)

除了基本湯底,還點了幾道鍋物的餐點,滿滿一大桌XDD

食材很新鮮,份量更是大滿足!

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (23)

超大份的菜盤

跟一般火鍋店提供的菜盤大大不同,除了食材新鮮外,種類也相當豐富

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (13)

玉米、南瓜、青花菜、番茄、菇類等,蔬菜類也不是只有千篇一律的高麗菜

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (29)

吃鍋也能攝取大量的蔬菜,均衡營養!!

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (24)

跟麻辣鍋是絕配的綜合滷拼盤,有牛筋、牛肚、大腸頭

拼盤事先已經滷過,放入鍋中川燙一下就很入味

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (2)

牛筋很有有咬勁,大腸頭不會過爛,牛肚很Q,小朋友要吃放入白湯也不會沒味道

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (42)

底部鋪上綠油油的小豆苗點綴,也可以一併下鍋烹調

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (31)

肉品中激推這道火焰炙燒豬,也是巖漿火鍋的獨門招牌

晶瑩剔透的豬肉薄片依序排開,中間擺的是正在燃燒的高粱酒

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (34)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (32)

利用夾子夾取3-5片豬肉,邊涮著高粱酒邊炙燒

然後就可以放入湯底煮

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (35)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (40)

煮過的豬肉酒精會散發,但仍保有酒香跟炙燒的香氣,

肉質Q脆彈口,相當特別好吃!

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (3)

肉哥很細心的幫我們炙燒,這樣獨特的操作手法也讓用餐間多一點樂趣

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (19)

吃牛的朋友,這個極黑和牛霜降很棒!

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (20)

美麗的油花分布,粉嫩的色澤,看起來超迷人

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (30)

簡單涮一下就好吃

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (41)

厚薄度適中,吃得到肉的口感但又不會薄到一煮就碎掉

肉質軟嫩,我家妹妹也不會咬不動

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (15)

其他配料,超推老油條,看似樸實不起眼卻是鍋物裡的靈魂人物

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (37)

油條不用煮過久,簡單放入鍋中幾秒涮一下,咬下去軟中帶脆,還有些許湯汁

第一次覺得油條這麼好吃呀~~~

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (38)

本來以為老油條只適合麻辣湯汁,沒想到浸漬白湯也有不同風味!

兩個小孩更是愛到不行!幾乎整盤都是他們兩個吃的

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (25)

芋頭貢丸也好好吃,吃得到芋頭的香氣跟口感

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (43)

除了加湯,鍋底的鴨血豆腐也都可以免費續加,大滿足

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (44)

吃到最後又是滿滿一鍋XDDDD

巖漿火鍋的麻辣湯看起來好像很辣,但多種中藥材讓味道很有層次,不會死辣,

煮到最後口感依舊醇濃,直接喝湯也不會燥或辣到不舒服那種~

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (33)

膠原鈣骨湯喝起來很溫順,加入大量蔬菜跟肉煮過後湯頭更為鮮甜美味

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (17)

我覺得湯底味道很足,食材擺入就很有味道,可以不用額外沾醬

若是習慣醬料的朋友,巖漿火鍋也有提供,主要以腐乳醬跟芝麻醬為主

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (16)

可以依照喜好或是店家的推薦,搭配出適合鍋物的沾醬

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (18)

推薦巖漿火鍋的辣椒,除了辣還很香

腐乳醬跟芝麻醬可以中和嗆辣,吃起來更加溫順好入口

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (26)

主食方面,吃鍋我們家小朋友獨鍾王子麵

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (8)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (45)

除了可以單點王子麵、烏龍麵、寬冬粉等,白飯是無限量供應的唷~

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (11)

飲料跟甜點,

有莓果優格氣泡飲、黃金芒果冰沙、水蜜桃可爾必思冰沙等

喝起來很清爽,適合搭配鍋物

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (12)

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (1)

甜點依各分店皆有不同,這次的黑糖麻糬很好吃!

不甜膩,滿滿的黑糖香,咬下去Q軟還有花生粒增添口感

就是要有甜點才算完美句點!

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 (4)

擔心吃完麻辣鍋嘴巴味道會過重,店內也備有漱口水,相當貼心呢!

 

竹東巖漿火鍋 新竹麻辣火鍋 新竹火鍋推薦 竹東火鍋 菜單 (14)

過年時訂過巖漿火鍋的宅配年菜感覺很不錯

加上我們家很愛吃火鍋,這次親自到店裡用餐,覺得氣氛風味更不一樣!

食材新鮮CP值高,店內服務更是不錯~

一家人一起吃鍋,真是最簡單的幸福滋味

以後有機會還是會想來這品嚐美味道地的鴛鴦鍋!

(菜單定期調整,以門市資訊為主)

現在巖漿火鍋更舉辦活動,

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趕緊來享用美味的巖漿火鍋吧!(店家保有活動更改之權利)



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復興店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)
明星店-11:00-00:00(最後入場時間22:00)
經國店-11:00-03:00(最後入場時間02:00)
(中場不休息,快來一同享受美食)
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明星店:035821318
經國店:035357618
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明星店y02hotpot
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