上回來(lái)吳留手本店，記得是坐在最後頭的包廂，
這次兩個(gè)人而已，訂位時(shí)說(shuō)會(huì)先安排在吧臺(tái)座位，
也行，雖然位置比較小，不過(guò)也算是搖滾區(qū)，
可以近距離看師傅備料烤串，是另一種吃飯的氣味。
後來(lái)臨時(shí)想改時(shí)間，從原本的八點(diǎn)，看能換多早就多早，
時(shí)間正好空出來(lái)，不上不下的時(shí)間先吃也不是，看店家會(huì)不會(huì)剛好有第一批六點(diǎn)的空檔。
就在吳留手下午打電話過(guò)來(lái)確認(rèn)訂位時(shí)，同時(shí)也捎來(lái)好消息，
有桌位，不過(guò)是在最後頭的包廂，
很ok啊，重點(diǎn)是不用一路餓肚子等到八點(diǎn)，立馬答應(yīng)。
大概過(guò)了半個(gè)小時(shí)，店家又打電話過(guò)來(lái)，
「提醒一下，包廂的位置需要脫鞋哦」，
這麼貼心，我知道了，
絕對(duì)會(huì)再三確認(rèn)腳不臭，然後襪子沒(méi)有破洞後再出發(fā)。
吳留手，久久會(huì)想來(lái)吃一下，有一點(diǎn)點(diǎn)偏臺(tái)式的居酒屋，
以串燒來(lái)說(shuō)，雖然細(xì)緻度和條通一帶的餐廳還是有些落差，但爽度是在的，
而且價(jià)位自然也和條通餐廳不同，
總之，是個(gè)確定味道不太會(huì)出錯(cuò)，可以吃的開(kāi)心且不會(huì)大傷荷包的好地方。
而且不收開(kāi)瓶費(fèi)，這點(diǎn)超佛心，
明明是居酒屋，客人自己帶酒還不多收費(fèi)，
原本一個(gè)人低消$500，帶酒的話變成一個(gè)人$800，
本來(lái)就打算點(diǎn)一堆餐點(diǎn)，就是要吃撐吃過(guò)癮，這低消非常容易達(dá)標(biāo)。
(記得喝酒不開(kāi)車)
不過(guò)兩個(gè)人坐包廂位置，想必待會(huì)應(yīng)該得併桌，
也不能算是併桌，比較像是分享這個(gè)隱密的空間，
約莫半個(gè)鐘頭吧，一個(gè)三代同堂的小家庭挺達(dá)，
還好，不是會(huì)吵翻天爬滿地的小孩子，大家都和和氣氣氣的，
在這密閉空間裡，還算自在。
包廂最角落有間小洗手間，
地方太舊啦，乾淨(jìng)是乾淨(jìng)，就是有股味道，
有和店家反應(yīng)，店家也很無(wú)奈就是，
除非整個(gè)打掉重新裝潢，不然管線問(wèn)題沒(méi)這麼好處理。
即然如此，就多喝幾杯吧，加上待會(huì)菜餚一道道上桌，慢慢會(huì)忽略那股氣味。
坐外頭的客人倒是不用擔(dān)心，走道盡頭還有另一個(gè)洗手間。
胡麻生菜沙拉 -
幾年前不見(jiàn)得會(huì)點(diǎn)的料理，現(xiàn)在只要外食都會(huì)確認(rèn)挑幾樣蔬菜，
還好最近碰上的沙拉其實(shí)都滿好吃的，
夠味，有著胡麻醬的濃郁但是偏濕潤(rùn)口感，
混著像日式醬油比較柔和的鹹度，
雖是沙拉，不會(huì)有勉勉強(qiáng)強(qiáng)為了中和過(guò)多肉食而吃的厭惡感。
塩烤厚切牛舌 -
培根捲鮮干貝 -
培根是烤到正好的熟度，那種正好軟化好咬的程度，
我自己是偏好再焦一點(diǎn)、再脆一些，
不過(guò)這軟口的培根和鮮干貝密合度還真高，中間一點(diǎn)縫隙也沒(méi)有，
一口咬下時(shí)也不會(huì)立即分離，喜歡這服服貼貼的口感。
青甘下巴 -
比起一夜干，更愛(ài)魚(yú)下巴，
烤的好的話會(huì)帶上焦香脆的魚(yú)皮，
用筷子撥開(kāi)，微微的白煙熱氣向上飄散，裡頭是帶汁水嫩的白肉，
再搭胡椒鹽的勁道及爽朗的金桔，
趕快斟酒喝上幾口。
炭烤肥腸 -
大推，敢吃大腸的人，來(lái)吳留手務(wù)必點(diǎn)一份，
不敢吃大腸的人，我有嘗試讓不太吃大腸的人試幾塊，
挑那種比較不肥，烤的焦香乾乾的，也說(shuō)好吃，
像是先滷透再炭烤的滋味，嗯~用滷成深褐色的滷肉飯豬皮的部位去想像，
把它再多加上一道炭烤的功夫，怎麼可能不好吃？
Prime沙朗牛排 -
伊比利豬老饕 -
上一個(gè)沙朗牛排240g價(jià)格$680，
這盤伊比利豬老饕一份$280，份量比較少，但風(fēng)味大勝，
記得之前來(lái)吳留手也有點(diǎn)牛排，同樣過(guò)乾，少了些吃牛肉的幸福感，
想大口嚼肉的話，沙朗牛排可以跳過(guò)，不妨換個(gè)口味改點(diǎn)豬肉。
雞皮仙貝 -
說(shuō)它是吳留手招牌應(yīng)該不為過(guò)，
雞皮本來(lái)的油脂感，因?yàn)槔奶乇。€透光，經(jīng)過(guò)油炸處理後反而香脆不膩，
簡(jiǎn)直集所有罪惡於一身，像是超好吃但對(duì)身體也不太好的那種食物，
會(huì)讓人想一口接著一口，不對(duì)，應(yīng)該是一口雞皮仙貝一口酒，
真的很過(guò)份!
明太子白醬烏龍麵 -
別因?yàn)榭吹矫魈泳陀X(jué)得這是款偏鹹帶點(diǎn)辣度的烏龍麵，
加上每根麵條都裹上滑溜溜的白醬，其實(shí)最初入口的感覺(jué)是甜的，
就說(shuō)它是南部版的烏龍麵好了，有種讓人想大口連汁帶麵吸飽飽的衝動(dòng)，
這道，有點(diǎn)特別，滿值得點(diǎn)的。
鮮烤大蝦 -
自從有次去胡同吃到烤大蝦後，開(kāi)始戀上這烤甲殼類的香氣，
以前也愛(ài)，就是懶得剝殼，
看來(lái)年紀(jì)大了也比較任勞任怨，想吃就乖乖點(diǎn)來(lái)自己剝，
而且邊剝邊"速"著殼上的鹽粒會(huì)更美味。
塩烤櫛瓜 -
塩烤雞肉蔥串 -
這次去的是吳留手本店，在八德路上大潤(rùn)發(fā)旁，
難得提早訂位，不然之前臨時(shí)起意想過(guò)去都沒(méi)位置，
問(wèn)過(guò)幾次，剛好都要等到十點(diǎn)才有空檔，
十點(diǎn)，我也不是能常吃宵夜的年紀(jì)，
當(dāng)晚餐的話也太折騰人，一路等待到十點(diǎn)，還沒(méi)等到人先昏睡在床上，
能事先安排的話，強(qiáng)烈建議提早訂位，
然後，記得一定要點(diǎn)炭烤大腸還有那會(huì)透光的雞皮仙貝。
美味指數(shù)：★★★☆☆ (三顆半，半星符號(hào)打不出來(lái))
服務(wù)態(tài)度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號(hào)打不出來(lái))
整體環(huán)境：★★★☆☆
回訪率：90%
吳留手串燒居酒屋-八德本店
臺(tái)北市中山區(qū)八德路二段312巷13號(hào)
(02) 2776-1008
Facebook：https://www.facebook.com/wuliushou1/
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日 6:00 p.m. ~ 1:00 a.m.
*Courtesy of Google Maps
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