之前跟男友很常去復(fù)興路的特力屋買(mǎi)東西，但是在今年1月收攤以後，我們也好一陣子沒(méi)有過(guò)去逛逛，這天想說(shuō)要不我們就去看看現(xiàn)在有多了哪一些新店家，一上樓後發(fā)現(xiàn)開(kāi)了許多新店，本來(lái)沒(méi)有想要吃午餐的我們，發(fā)現(xiàn)了一家金大鋤壽喜燒（烤）SUKIYAKI，就決定要不吃吃看！因?yàn)槲覀円埠芫脹](méi)有吃壽喜燒了~
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? 金大鋤壽喜燒（烤）SUKIYAKI-臺(tái)中復(fù)興店 ??
? 臺(tái)中市南區(qū)復(fù)興路一段359號(hào)2樓
? 11:00-14:00 17:30-21:00 / 六日 11:00-21:00
? 04 2262 0599
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? 位於臺(tái)中愛(ài)買(mǎi)復(fù)興店2樓
? 樓內(nèi)有付費(fèi)停車場(chǎng)，消費(fèi)500 / 折抵1小時(shí)
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金大鋤壽喜燒（烤）SUKIYAKI-臺(tái)中復(fù)興店位於臺(tái)中復(fù)興路上的愛(ài)買(mǎi)2樓，店外觀很有日式壽喜燒的風(fēng)格，招牌也很明顯，很容易找到~
價(jià)格上來(lái)說(shuō)我覺(jué)得不會(huì)很貴，跟一般的吃到飽差不多，也推薦大家可以加49升級(jí)為燒烤，因?yàn)槎?9元之外，也多了許多不同的選項(xiàng)啦！
如果想要更劃算的朋友，推薦平日中午來(lái)消費(fèi)，價(jià)格也更劃算~
店內(nèi)空間使用了黑色為主體風(fēng)格，搭配上木質(zhì)的色調(diào)作為點(diǎn)綴，最用心的地方莫過(guò)於椅子的坐墊也選擇了與整體空間一致的色系，讓整個(gè)空間非常的和諧、舒服。
座位與座位之間也不會(huì)過(guò)於擁擠，走道也算寬闊，不會(huì)容易走路碰撞到~
點(diǎn)餐的方式很特別，主餐肉品與燒烤類的食材，都是使用平版送單，而其他的蔬菜類的部分，都是自取，吃多少拿多少~
火鍋料、蔬菜、麵食、甜點(diǎn)都是自取~
蔬菜的種類非常的多，像是比較少見(jiàn)到的青江菜、水蓮、馬鈴薯、木耳、玉米筍等，這邊都吃得到~
火鍋料的部分也有許多我覺(jué)得蠻好的食材，像是鑫鑫腸、蛋餃、魚(yú)豆腐、麻薯燒、蟹肉棒等等，這邊都有~
也有甜點(diǎn)可以選擇之外，最特別的是還有刈包，可以將燒烤過(guò)的肉片夾著吃~
菜區(qū)、火鍋料區(qū)的另外一頭就是米飯、飲品、以及調(diào)料區(qū)，也都是自行取用~
最特別的是這邊竟然有提共麻醬！如果喜歡吃麻辣鍋的朋友，絕對(duì)要沾麻醬，簡(jiǎn)直好吃到不行~
其他的配料像是大蒜、花生粉我也很喜歡，最令人驚訝的是竟然有蔥鹽醬，也是超好吃的~~~
也有自助加湯區(qū)~
接下來(lái)就準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)啦！
? 咖哩飯-自取
對(duì)於咖哩飯沒(méi)有抵抗力的男友，一來(lái)就先裝了一碗，金大鋤的咖哩飯蠻好吃的，米飯分明、而且咖哩醬的味道很濃郁，不會(huì)故意做的很稀，而且裡面竟然還吃得到肉！
? 肉臊飯-自取
肉臊飯非常的香，其實(shí)對(duì)於肉臊飯的話我喜歡不要太瘦的，但是也不能太油膩，金大鋤的就恰到好處，吃起來(lái)的鹹香感，要不是等一下要吃很多肉，我絕對(duì)可以再吃一碗~
? 鍋底-麻辣、蒙古
鍋底的部分我是個(gè)無(wú)肉不歡者，我選擇了一個(gè)麻辣鍋，男友則是對(duì)於孜然、或是一些蒙古新疆的湯頭特別愛(ài)好，所以選了蒙古鍋。
麻辣鍋的湯頭麻辣夠勁，我覺(jué)得如果要喝的話建議再加上一些高湯更好，因?yàn)槲覑?ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，都會(huì)覺(jué)得稍微偏辣唷！
蒙古鍋的話則是白湯不辣，但是裡面的中藥材香氣非常濃郁，很喜歡~
? 壽喜燒
金大鋤的壽喜燒更是招牌！壽喜燒本身的基底就是會(huì)容易越煮越鹹，但是店家的基底用筷子嘗試沾取來(lái)吃一口後發(fā)現(xiàn)，其實(shí)並沒(méi)有過(guò)於的鹹，味道很剛好，甜度也不會(huì)膩，很推薦！
? 韓式五花肉
稍微淋上韓式醬的五花肉，經(jīng)過(guò)燒烤後將多餘的油脂逼出，且韓式醬剛好的滲透進(jìn)去豬肉中，吃起來(lái)肥瘦適中不會(huì)過(guò)鹹，很喜歡 :)
放在刈包裡面也很適合~
? 醬燒豬肉
而醃製比較多一些的醬燒豬肉也很好吃，原本以為肉會(huì)很薄，一烤就破，但是沒(méi)有想到整體來(lái)說(shuō)厚度剛好，烤過(guò)後香氣更足，但是跟五花肉比較起來(lái)會(huì)比較鹹一些，推薦可以包在生菜裡面吃，吃起來(lái)更清爽~
而烤紙就在桌子旁，如果需要更換的話，自行更換就可以囉！
? 美國(guó)牛五花
美國(guó)牛五花上桌的時(shí)候說(shuō)真的我有嚇一跳（笑）想說(shuō)油脂好像真的有點(diǎn)太多，但是放入完全沒(méi)有油脂的壽喜燒裡時(shí)，立刻覺(jué)得好像油脂多一些也沒(méi)什麼問(wèn)題，經(jīng)過(guò)壽喜燒煮過(guò)的牛五花超好吃！
油脂與壽喜燒的醬汁融合後，竟然沒(méi)有搶了肉品的風(fēng)味，反而更加的提升了味覺(jué)~
? 雪花嫩肩
雪花嫩肩的油花真的很美，分布的均勻程度真的讓人嘆為觀止，店家切的厚度不會(huì)過(guò)薄，真的是誠(chéng)意十足！
簡(jiǎn)單的進(jìn)入壽喜燒中燙熟至五分左右，在沾取蛋液一起享用，真的是人生一大享受啊~
那滑溜的蛋液包裹起嫩肩的肉，入口後香氣蔓延，現(xiàn)在回想起來(lái)又是口水直流了!
? 頂級(jí)去骨里肌
里肌肉本身就是比較沒(méi)有油脂的部位，原本會(huì)擔(dān)心吃起來(lái)很柴，但是金大鋤的吃起來(lái)反而蠻Q彈也不會(huì)過(guò)硬，推薦在火鍋的地方煮更好吃~
? 神漾牛背肩
如果對(duì)於剛剛一開(kāi)始介紹的那些肉品，都會(huì)擔(dān)心會(huì)太乾、或是太油的話，我推薦可以選擇神樣牛背肩，不會(huì)有過(guò)多的油脂、也不會(huì)都是瘦肉，吃起來(lái)的口感也很好~
? 蔬菜類
在蔬菜類的地方，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)類似藻類的蔬菜，燙熟以後吃口感蠻特別的，帶有一點(diǎn)點(diǎn)的滑順，味道來(lái)說(shuō)很像是海帶~
沒(méi)有吃過(guò)水蓮的朋友真的不行！必須吃吃看！
好的水蓮吃起來(lái)就是脆脆的口感，也沒(méi)有一些蔬菜的菜味，很喜歡!
最後就是我很喜歡的玉米筍，真的是超難得會(huì)在吃到飽、或是這樣的火鍋店出現(xiàn)！
整體來(lái)說(shuō)店家的蔬菜都很新鮮，當(dāng)天我去的時(shí)候其實(shí)已經(jīng)是13:00左右了，原本以為店家的蔬菜、火鍋料等等都會(huì)很少、或是因?yàn)闀r(shí)間關(guān)係不補(bǔ)，但是卻沒(méi)有！
不但每個(gè)量都很足之外，蔬菜一看也是很新鮮的那種，不是放了很久有點(diǎn)乾扁或是爛掉，整體來(lái)說(shuō)推薦 ?
在肉品的選擇上也很多樣，而且厚薄的程度也很令人驚艷，沒(méi)有因?yàn)槭浅缘斤枴⑴驴腿顺跃徒o很薄片，真的是很誠(chéng)意十足的店家！
也推薦給最近有想要家庭聚餐、朋友聚會(huì)的朋友，多的一個(gè)新的選擇啦 :)
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? 金大鋤壽喜燒（烤）SUKIYAKI-臺(tái)中復(fù)興店 ??
? 臺(tái)中市南區(qū)復(fù)興路一段359號(hào)2樓
? 11:00-14:00 17:30-21:00 / 六日 11:00-21:00
? 04 2262 0599
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? 位於臺(tái)中愛(ài)買(mǎi)復(fù)興店2樓
? 樓內(nèi)有付費(fèi)停車場(chǎng)，消費(fèi)500 / 折抵1小時(shí)
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