最近天氣好冷喔！天冷就是想吃火鍋呀！哈哈大笑～
上次吃過嘉義店的瀧厚鍋物的肉片之後一直讓我們念念不忘呀！
看到他們粉專介紹最近推出『美國1855冷藏安格斯黑牛 極上羽下肉 』
聽說是米其林餐廳 指定使用 ╳ 安格斯黑牛 屆的LV，這也太吸引人了吧！
天氣好冷一定要去吃一波呀！
▲嘉義市東區中山路上的【瀧厚鍋物】附近有兩個收費停車場，不用擔心停車問題。
▼門口這花牆讓我非常喜歡，每次來必拍，尤其是這次還沒營業就先到，更要拍XD
小提醒：瀧厚鍋物到了用餐時間常常客滿喔！所以建議要先電話預約訂位！
這次我們是預約假日中午用餐，我們是11：30到，大約12:00就客滿了喔！
▼趁著其他客人還沒來之前，拍一下店內環境給大家參考一下，
店裡全是木質設計，在這邊吃火鍋就像在咖啡廳般優雅的氛圍，非常文青風！
▼往地下室的樓梯很特別的設計，可以在這邊拍拍照也不錯！
每次來看這些有趣的對話框，都會讓我會心一笑呀！
▼地下室的用餐環境，也是布置的滿舒服的，
比較特別的是這邊有投影機設備，當天用餐時間剛好播放棒球賽?
也適合來這邊開會聚餐，或是學生們社團來這邊聚會討論之類的。
▼有小小孩的家長可以選在地下室用餐喔！
這邊有設置小朋友的遊戲區，可以讓小朋友到遊戲區開心的玩耍，
父母親們也能愉悅的用餐～真的很棒！
▼接下來準備點餐囉！
這邊的湯底就有好多種選擇，只要加一點差價就可以喝到自己喜歡的湯底。
主餐的選擇也非常多，這次就點選新品上市的『1855安格斯黑牛 極上羽下肉 』
現在只要用手機掃店內的QR code就可以拿到折價50元的優惠喔！
也就是說這一份『1855安格斯黑牛 極上羽下肉 』只要470就可以吃到囉！
▼瀧厚鍋物的醬料和飲品都屬於自助式的，
飲料的部份選擇非常多，從冰沙、汽泡飲料、奶茶、咖啡通通都有耶！
▼ 湯底的部份我們選擇了《北海道昆布鍋》和《蛤蠣爆爆鍋+120》兩種。
蛤蠣爆爆鍋當蛤蠣爆開的時機撈起來就是最鮮美的品嘗時間，
另外蛤蠣精華融入湯頭，喝起來真的好鮮甜
▼每款套餐會搭配一份菜盤，一端出來就讓感覺食材很新鮮，
多款蔬菜搭配些火鍋料、菇類、南瓜、番茄等，
另外還可以選擇一份副餐有白飯、王子麵、冬粉、寬冬粉、蒸煮麵可以選擇，
坦白說這樣一份套餐起來真的飽～飽～飽～
▼首先和大家分享【美國1855冷藏安格斯黑牛 極上羽下肉 】
服務人員和我們介紹這是米其林餐廳 指定使用 ，
來自美國天然飼料養殖號稱安格斯黑牛 屆的LV，
牛肉等級皆是經由人工挑選出Prime等級，同樣等級的牛肉，
1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都是經過嚴格的品質把關，
1855的牛肉都經過濕式熟成，所以有更嫩的肉質，更濃郁的牛肉香氣與風味。
一端出來看到這油脂分佈完美均勻，真的是太吸引人了啦！
▼1855安格斯黑牛 極上羽下肉 適合5-7分熟的口感最佳，
涮一下肉還呈現粉紅色就差不多可以吃囉！
我很愛搭配沙茶醬一起吃，但我老公說原味就超好吃，
肉質帶有許多嫩Q細筋，吃起來好彈牙又帶有纖維口感，
吃原味可以感受到牛肉本身的甜度， 厚切吃起來更讓人滿足～真的好好吃！
▼我們點的另一份套餐是海陸總匯，想吃肉又想吃海鮮的好選擇！
海陸總匯的鮮肉盤有六盎司豬牛羊三種肉可以選擇，
我和小朋友一起吃所以加100元升級成八盎司的霸王牛。
▼海陸總匯的海鮮盤有海蝦、深海軟絲、魚片、扇貝、蛤蠣，
蝦子都好大隻又新鮮，吃起來肉質緊實又彈牙，好吃！
還有整尾的深海軟絲吃起來滿滿Q彈的鮮味，真是讓人大滿足！
▼霸王牛 選用安格斯黑牛肩胛部位的中段，運動量最大，最軟嫩的部分，
這霸王牛的油花也分佈的好美，瀧厚鍋物的肉片品質都好棒，
稍微涮一下就可以吃，吃起有厚度，入口超滿足。
不論是加一點鹽來提味或是加沙茶醬都好好吃，
完全滿足我大口吃肉的慾望～肉肉控來這邊吃肉肉就對啦！
▼另外要和大家分享的是單點主廚海鮮系列中的：蝦比漿多+澎湖花枝漿
▼蝦比漿多：光聽品名就覺得一定要點呀！
果然煮好之後，發現是真的耶！
大口咬下真的滿滿的都是蝦，愛吃蝦的朋友～這個必點呀！
▼澎湖花枝漿：這是我家小朋友的最愛，幾乎都跑到他的肚子裡了XDD
他說吃起來非常Q彈，充滿花枝的香氣，非常美味！
▼吃完以上鍋物真的好滿足！沒想到還有甜點耶！
完美的為這天的餐點畫下最幸福的結尾～
我們二訪【嘉義瀧厚鍋物】這次吃了不同的肉片盤，
他們以平價高級肉品火鍋專賣店在市面上做出區隔，
瀧厚鍋物的肉質真的很新鮮，而且厚切吃起來就是滿足，
而且湯頭也都在水準之上，就是吃鍋的最佳選擇，
各位愛吃肉肉的朋友們，快來到瀧厚鍋物吃一波吧！
就以上分享～希望大家會喜歡囉～
店家資訊：
★【瀧厚鍋物嘉義中山店】
地址：嘉義市東區中山路271號
電話：05-227-6808
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
★【瀧厚鍋物臺中勤美店】
地址：臺中市西區向上北路137號
電話：04-2302-9599
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
粉絲團：瀧厚鍋物
★【瀧厚鍋物臺中東山店】
地址：臺中市北屯區東山路一段251-7號
電話：04-2437-8667
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
★【瀧厚鍋物新北景平店】
地址：新北市中和區景平路453號
電話：02-2242-3888
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00 (週一至週五) 11:30~22:00(週六日)
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