來自於獨創品牌 胖太爺洋風牛排（高雄林森爺店）
就在高雄南華商圈(新興市場)，每天人潮不斷的鐵板專賣店
顛覆味蕾、創意享受、肉肉大份量的平價美食
從中午營業到晚上11點半，夜貓族、宵夜都可以來胖太爺吃熱呼呼美食

主廚團隊來頭不小，都有多年的餐飲資歷
喜歡研發特色料理、專精日式美食，讓傳統鐵板多了西餐、日膳、韓味
別於一般傳統的鐵板美食，食材上也嚴格挑選
像是海鮮花枝、旗魚排都是使用生食等級的新鮮食材
肉排堅持使用原塊肉，使用的蔬菜會隨著季節做變化
獨家調味醬料有：山賊醬、獵人醬、義式醬，都是獨門自家熬煮
很多饕客最愛免費的玉米濃湯、羅宋湯，不馬虎、超濃郁

每次路過林森路，看到很多人潮排隊要吃胖太爺洋風牛排
不僅有鐵板美食，還有韓味石鍋
肉品都是嚴選原塊肉，享受大口咀嚼的滿足感
從一開始的創業，到口味的調整，現在都有穩定的客源回流唷～

鐵板上熱呼呼的肉塊、還可以吃到比臉大來自於美國的牛排，超狂推薦（肉肉控大推）
超愛胖太爺的獨門醬料跟蛋包飯，是我的菜！

現點製作，亦可外帶
附近兩份餐點，店家目前都有提供外送唷！
CP值很高唷～晚上都會看到滿滿排隊人潮，騎樓位置都客滿
店家也會不斷的改良與研發新口味，讓消費者都能感受到不斷的升級、改善

吃膩了鐵板麵，也可以更換成蛋包飯
蛋包飯不臺，帶有義式風味層次香氣，好吃推薦

自家獨門醬料，三種不同風味可挑選搭配
主廚結合了日式、義式、西式餐點的手法，搭配獨門香料、配方熬煮的鐵板醬汁

室內、室外都有用餐空間，飲料、湯品、餐具自取，無需服務費

熱呼呼現點製作、現油煎，帶出原塊肉食材的鮮味，雞腿排是我個人的必點招牌

滿180元就可以集一點，滿10點任選180元餐點
集滿100點可免費兌換45公分美國戰斧牛排，只送不賣唷！

可以選擇鐵板麵、蛋包飯、骰子石鍋，胖太爺洋風牛排是屬於多國料理結合
帶家人來吃、跟朋友來吃都很推薦

自助式飲料、湯，大推湯品阿～～～
很多客人外帶包回家的玉米濃湯，讓家人朋友喝了喜歡，饕客拉饕客用餐、持續回流

羅宋湯也不馬虎，帶開胃的酸度、爽口蔬菜清甜滋味

很用心的玉米濃湯，裡面還有培根、蘿蔔、玉米，湯頭很濃稠、每天新鮮現熬
帶有濃郁奶香，順口柔和好喝

羅宋湯帶有番茄的酸度，滿滿的新鮮時蔬熬煮，還可以咀嚼到蔬菜的新鮮甜味、很開胃爽口的羅宋湯

海鮮總匯（海蝦、旗魚排、花枝排）
海鮮使用生食級的新鮮食材，大推花枝！
使用韓國遠洋新鮮花枝，塊頭都是嚴格挑選過的

鮮蝦超肥美，使用馬來西亞白蝦，快頭大、自然海水養殖
旗魚則是選用鄰近高雄的東港旗魚，平價餐點、用料不隨便

比手掌還大的大尺寸花枝，肉質肥厚、新鮮食材看的到
炙燒到8分熟度，帶出表面的金黃香氣、保有花枝的鮮味甜度、口感好彈牙

超好吃的花枝，推薦給海鮮控必點！
免淋醬就好吃，喜歡吃原始風味的鮮味甜度

東港旗魚排也是生食等級，帶有肥厚的肉質

帶有旗魚軟嫩微扎實口感，依舊帶有海洋新鮮滋味

純淨無汙染的海水裡養殖，不使用生長激素
讓白蝦很肥美、新鮮彈牙
炙燒油煎過，讓蝦殼裡面的鮮味滲入蝦肉，肉質彈牙好吃

香煎脆皮雞腿排、紐西蘭經典沙郎（雙拼排餐）
餐點都可以自由搭配、單點，肉肉控一定要來吃 胖太爺

香煎脆皮雞腿排，保有揪西軟嫩口感

超人氣脆皮雞腿排，油煎到表面金黃酥脆、逼出油質可口鮮嫩

黑胡椒山賊醬帶入了原住民的馬告，獨門的胡椒層次香氣格外濃郁

舌尖還會帶出挑逗的辣度，很開胃唰嘴、好喜歡這款山賊醬
讓雞腿排引出層次風味，越吃越嘴、雞腿排好嫩好好吃

沙朗牛排帶有厚度，油花較少、享受多層次咀嚼的鮮甜風味
口感比較有咬勁，建議5~6分熟度最好吃

搭配獨門山賊醬汁，讓牛排甜味香氣都引出來

越吃越唰嘴，原塊肉帶有微微的筋，享受每一口的咀嚼香甜味道

鐵板麵也不錯吃，我個人更熱愛蛋包飯（激推蛋包飯）

炙燒起司厚切豬排（蛋包飯）
可以吃到傳統鐵板美食，年輕人熱愛帶有創意的特製餐點
像這款邪惡起司香氣的炙燒起司厚切豬排，我就搭配了蛋包飯

原塊肉豬排，帶有厚度～滿滿起司覆蓋、帶出鹹香邪惡滋味

豬排帶有扎實口感，保有豬肉甜味與邪惡的炙燒起司香氣

享受咀嚼的多層次快感，好邪惡美味

搭配義式醬，帶出西洋料理的風味，跟蛋包飯好搭、好絕配

蛋包飯米粒分明，飽滿好吃～帶有特製義式香料提味
義式醬汁帶有酸甜開胃風味，好吃唰嘴不覺得膩口，整個味蕾都被打開

香煎櫻桃鴨胸（韓味石鍋）
一端上來恍然大悟，難怪菜單上面會寫骰子石鍋
肉品都切割的比骰子還要大，嚴格精選臺東山泉區放養的櫻桃鴨鴨胸

煎到五分熟，回溫到七分熟度
再切割成有厚度的骰子形狀，利用石鍋溫度繼續熟成
顏色保有粉嫩色澤，有稍微使用一點獨門香料醃製提味

淋上義式醬提味，帶出鴨胸肉的鮮味甜度
肉質很嫩好咀嚼，處理的非常細緻

石鍋內會搭配三種蔬菜，季節不同蔬菜都會有變化
上面淋上特製的韓式醬汁，主廚使用辣味味噌醬調配，帶出韓式風味

喜歡吃鍋粑的可以稍微停留再攪拌，帶出鍋粑與引出韓式醬料的風味，讓米飯更好吃

餐點份量很實在，還有免費玉米濃湯、羅宋湯可無限暢飲

老饕最愛 美國比臉大厚牛排，菜單上雖然沒有標誌推薦
卻是很多饕客熱愛必點的招牌厚牛排，不用300元！！只要260元（兩個人吃都OK）

美國比臉大厚牛排 （使用特級US Choice背肩牛排）
精選特級US Choice，根本是我臉的兩倍大
油花分布很均勻，超大肥美原塊肉
可以挑選5分熟度，感受軟嫩口感

油脂非常多，肉口感更加軟嫩
很適合帶家人一起來大快朵頤，超爽的拉！

連便當盒都塞不進去的美國比臉大厚牛排

我們搭配了義式蛋包飯，份量超十足、飽到天靈蓋

油花非常的豐富，保有牛肉甜味香氣

淋上黑胡椒提味，超夠味

吃膩了一般鐵板美食，可以來胖太爺品味洋風牛排、創意鐵板
份量十足、用料不小氣，充滿創意調味料理，好吃實在會再訪的胖太爺（高雄高CP值）

胖太爺洋風牛排（高雄林森爺店）
位置:高雄市新興區復橫一路262號
服務專線:07-2615778
營業時間：11:30~23:30（整天營業）
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