基隆廟口夜市旁有家工業風的火鍋"巷弄有一鍋"

隱藏在巷子裡面，有如轉身遇見愛ㄧ樣夢幻

店家中午和晚上都有優惠套餐可以享用，而且還免費提供霜淇淋、飲品喝到飽

招牌巷弄雙人套餐很劃算，除了是海陸套餐，還附上一份炸物拼盤跟獨創麻油炸蛋滷肉飯，份量十足

是不是連很多在地人都沒發現這家店呢? 趕快跟著靜香來瞧瞧

店內滿滿工業風，對於用餐氣氛來說還不錯，很靜謐也很放鬆

店家免費提供飲料、咖啡、茶和霜淇淋，品項還不少可以挑選

調味料種類也很豐富，辣椒、青蔥、大蒜等等都會放在冰塊內保持低溫，吃起來相當新鮮

店內的飲料杯選用不鏽鋼杯，喝熱飲再也不用擔心塑化劑，而且也隔熱

招牌巷弄雙人套餐 $758

當天跟男友兩個人點"招牌巷弄雙人套餐"

有兩個湯底、菜盤和主食之外，還有三種肉品跟海鮮盤

而且套餐搭配一份火鍋店少有的炸物拼盤跟本月餐後活動甜點可以享用，整體份量十足

贈送的烏梅汁冰沙超好喝，入口微酸微甜超解膩

而且份量給不小杯很有誠意，我覺得等冰塊融化之後沒那麼冰更對我的味

炸物小點共享盤的炸物包含炸雞和薯條

炸雞是雞米花的size，一口一塊涮嘴到停不下來

雞肉的麵衣酥脆，口感紮實有嚼勁，調味很夠味，鹹香不油膩很耐吃

薯條炸到酥脆，馬鈴薯的香氣沒有被蓋掉，鬆綿的馬鈴薯在其中，厚實又有飽足感

香辣湯頭 +$39

店家的香辣湯頭辣度還不低，剛入口覺得很香，等第二口開始慢慢轉辣，是很有層次的麻辣湯底

吞下去之後，辣度會在後頭持續很久，而且轉成一陣酸辣的口感，相當特別

點香辣鍋都會附一盤老油條，燙軟好入口！口感還不錯

燒酒湯頭 +$39

店家的燒酒湯底會先在上桌後把酒精燒掉再加高湯

吃起來跟以往品嚐過的燒酒湯底很不同，酒的味道淡淡的不會太濃烈，入口甜度相當高

是連不愛酒味的男友都讚不絕口的燒酒風味，不過喜歡酒勁強烈的朋友可能略嫌不夠

因為甜度很高，用來煮蔬菜、肉品都還不錯

菜盤種類挺豐富，除了滿滿蔬菜和根莖類之外，還有一隻蝦子和扇貝

海鮮都滿新鮮，菜盤的份量還不小，對於愛吃菜的我來說挺滿足

巷弄有一鍋的肉品質還不錯，從切面、色澤來判斷就知道

雙人套餐內共有三種肉，牛豬都吃得到

特選巷弄低脂牛有給塊帶硬筋，但大致上口感都挺嫩，入口有嚼勁而且滿厚實

這塊肉的牛肉味挺顯著，雖然不算非常重，但是跟培根比起來味道較明顯

本土香草梅花豬很大塊，吃起來口感細緻完全不乾柴，吸附湯汁的鹹香味表現還不錯，很值得點

特選培根牛腹肉油花挺豐富，看到培根牛原本以為會很肥，但是吃起來口感Q彈不膩口

肥瘦肉都滿細緻，意外順口好吃

海鮮三拼小港盤裡面的食材種類還滿豐富，包含蝦子、鮮活蛤蜊和魚片等等

蛤蜊很新鮮而且肥美，剛煮好咬下很爆漿，而且吐沙吐得很乾淨

魚片包含鯛魚和多利魚，口感相當細緻，多利魚是我最愛的魚片，超好吃！

白蝦滿大隻，口感Q彈鮮甜，一共有六隻份量還不少，兩個人一起享用也不嫌少

套餐附有：麻油炸蛋魯肉飯 +$15

店家的魯肉飯上頭鋪一顆炸到酥脆的金蛋

裡面的蛋黃沒有到全熟，一劃開流動的蛋黃跟魯肉飯拌著享用口感超滑順

雖然我這顆蛋保留流動生蛋黃的部分不多，但口感還是不錯

蛋白吃起來很酥脆，而且用麻油炸的蛋就是比較香，入鍋一起煮也有另一種不同的口感

魯肉飯的滷汁份量給得滿剛好，跟米飯拌得相當均勻，每一口都有魯肉香

魯肉脂肪豐富卻不膩口，整體吃起來表現還不錯

粗意麵就是大家熟知鍋燒意麵的那種，靜香吃鍋最愛搭配意麵或王子麵，最能吸附滿滿湯汁

雖然燒酒湯底沒有太濃厚，但是煮完味道還不賴，而且意麵本身的香氣也沒被蓋掉

餐後甜點

本次用餐剛好附有餐後送炸銀絲卷的活動，旁邊還有煉乳和花生粉可以搭配享用

銀絲卷的外皮炸得比較乾硬，口感我沒有很愛

而且中間也比較偏乾，這款餐後甜點我覺得一般！比較不得我心

霜淇淋是抹茶口味的，味道不是很濃郁的抹味，但是淡淡抹茶香不甜膩超耐吃！

附上菜單

巷弄有一鍋的份量十足，而且附上炸物拼盤超特別，頭一次看到這樣的組合

靜香和男友吃的這個套餐相當劃算，兩個人以上來拜訪都很推薦可以試試

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巷弄有一鍋

地址 : 基隆市仁愛區愛三路49巷14號1樓

電話 : 02-2428-0321

營業時間 : 11:30~23:00

創作者介紹

靜香

美食鐵粉靜香兒