嘉義文化路夜市可以說(shuō)是美食雲(yún)集，是許多嘉義人選擇宵夜的好所在，人氣最旺的莫過(guò)於位在文化路與中正路交叉口的珍珍海產(chǎn)粥，之前爬文說(shuō)是大概8:30就會(huì)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，我們先逛了一輪夜市到了八點(diǎn)半才姍姍前往珍珍海產(chǎn)粥，沒(méi)想到才晚了大概十分鐘，珍珍海產(chǎn)粥已經(jīng)座無(wú)虛席，一整個(gè)滿到爆炸，就算是外帶也要等上一個(gè)小時(shí)….

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8:40分到，珍珍海產(chǎn)粥的排隊(duì)盛況，真的很扯，我們大概等了差不多一個(gè)小時(shí)左右決定先放棄，不然傻傻的等也不知道要等到什麼時(shí)候，反正珍珍海產(chǎn)粥營(yíng)業(yè)到凌晨四點(diǎn)，先回飯店過(guò)12點(diǎn)再來(lái)吧！

過(guò)了12點(diǎn)，雖然不用排隊(duì)，但人潮還是很多呀，只見(jiàn)煮粥跟煎虱目魚(yú)的員工手幾乎沒(méi)停過(guò)，感覺(jué)就是無(wú)止盡的一直煮一直煎….

超美味香煎虱目魚(yú)肚，連吃兩盤(pán)還嫌不夠！

珍珍海產(chǎn)粥三寶，幾乎大家都點(diǎn)這三樣：蚵仔煎、煎虱目魚(yú)肚、海產(chǎn)粥，雖然人多上菜速度算快的，從點(diǎn)單道上菜大概15分鐘內(nèi)

蚵仔煎一般般，不算特別好吃，蚵仔不大顆但鮮味很夠，蛋香跟麵糊邊緣有煎脆，醬料稍稍偏甜，合格

海產(chǎn)粥，真材實(shí)料，隨手一撈都是滿滿的海產(chǎn)，因?yàn)槭怯眯″亞五佒螅蕴貏e能煮出海產(chǎn)們的鮮味，粥是帶有顆粒的米飯，比較接近湯飯的感覺(jué)，湯底真的鮮，冷冷天氣來(lái)上一鍋舒服！

煎虱目魚(yú)肚，我們來(lái)此的目的！光是看廚師煎虱目魚(yú)肚就讓人食指大動(dòng)，珍珍海產(chǎn)粥的虱目魚(yú)肚外面抹上一層薄鹽去煎，起鍋帶有酥脆金黃的色澤

不知道魚(yú)肚是不是特別選過(guò)的，雖然不是太肥，但油脂甜度棒極了，沒(méi)有任何腥味，而且魚(yú)皮超級(jí)脆，簡(jiǎn)直跟餅乾一樣，抹上薄鹽帶有些許的鹽味，越吃越涮嘴，吃完一盤(pán)直接追加一份，第二份同樣好吃，吃煎虱目魚(yú)肚就值得了！

珍珍海產(chǎn)粥果然名不虛傳，老實(shí)說(shuō)，光靠海產(chǎn)粥跟煎虱目魚(yú)肚就夠了，好吃是好吃，但人真的太多了，建議避開(kāi)尖峰時(shí)段（感覺(jué)都是尖峰時(shí)段XD）過(guò)半夜十二點(diǎn)來(lái)比較不用排隊(duì)唷！

珍珍海產(chǎn)粥

地址：嘉義市東區(qū)文化路與中正路路口（萊爾富前面）

電話：05 223 3033

營(yíng)業(yè)時(shí)間：20:30-04:00

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