我心中超越永和豆?jié){的古早味宵夜、早餐!\(  ^ Q^)/

一回到臺南就忍不住拋開熱量，衝去豆奶宗夜宵一下



在地的朋友迷你說，豆奶宗以前都是壞小孩在吃的宵夜店XD

因?yàn)楦浇褪请娮舆[藝場、酒聽、戲院，粉味很多

混到半夜以後，小姐、酒客、賭徒就來豆奶宗續(xù)攤

20多年過去了，現(xiàn)在的特種行業(yè)式微

這一條路也只剩豆奶宗和府前牛肉湯入夜後還熙熙攘攘



不過最早豆奶宗並不在府前路上，是在海安路和中正路的三角窗地帶

創(chuàng)業(yè)於民國57年的豆奶宗由於海安路要進(jìn)行拓寬

所以於民國82年遷址於此，沒想到就這樣回不去了XD

一眨眼，豆奶宗賣了45年，在府前路也過了20個秋冬!!!



豆奶宗在騎樓就靠著這小小的攤車煎蛋、料理

後方的店面裡頭烤吐司、煮豆?jié){

一個小攤子有四五個人忙進(jìn)忙出



豬油香氣、簡單卻熟悉的美味，讓豆奶宗成為年輕人也愛來的宵夜店家

因?yàn)樯馓盟匀她埗寂诺酱篑R路上了!

不過老闆的手腳非常快，所以即使人很多

也不會排到幾個小時去，稍微等幾十分鐘就好



這裡有飯糰、饅頭、蛋餅、三明治

不過要注意，一定要講出"吐司、饅頭"，不會會變成只有火腿跟蛋的情況



店內(nèi)的座位區(qū)是在騎樓下，等餐不久，但是要找到位置坐反而比較難

第一次我們?nèi)硕嗨酝鈳В诙挝姨氐貋淼茸?br>
總覺得蛋就是要現(xiàn)煎馬上吃，熱呼呼的才會香到極致啊~~~



排隊(duì)時平底鍋內(nèi)的豬油煎蛋一直攻擊我.........

講白一點(diǎn)就是大火用豬油煎歐姆蛋

蛋混著乳瑪林奶油香氣，你知道有多難抗拒嗎(╯＃-_-)╯ ~╩╩



一旁的冰箱就是店家自製的豆?jié){

豆奶，就是"豆?jié){"的臺語

豆奶宗的豆?jié){沒有水感，非常濃郁，也沒有我不喜歡的焦味

可能還會喝到覺得太濃好不習(xí)慣啊~＞﹏＜|||



這裡還有奶茶紅茶，採用當(dāng)?shù)啬翀錾a(chǎn)的瓶裝牛奶

所以和一般加奶精粉或奶精水的口感完全不一樣

牛奶喝起來和一班的品牌牛奶味道就是有差，但我很難說出到底是怎麼一回事

只知道在臺北是吃不到這樣的口味，喜好也會很兩極

我自己不習(xí)慣，但其他人卻很愛!



豆?jié){、奶茶放太久都會凝固，豆奶宗的豆?jié){真的太濃了(嗯，還嫌?)

        

每個餐點(diǎn)都想來一份，最懷念的古早味，能吃到真的難得呀




紅茶NT15、鮮奶茶NT25、豆奶、米奶N(yùn)T15

杏仁茶NT15、各式調(diào)味奶N(yùn)T18

古早味紅茶有淡淡的絕明子香氣



吐司夾蛋NT20、吐司夾火腿蛋NT30

雖然人很多但是吐司還是烤到有焦黑的痕跡!

我很怕吃到?jīng)]有酥酥焦焦的吐司，這個真的好令人滿意!




不是荷包蛋，是豬油煎出的歐姆蛋

簡單抹上乳瑪林的吐司散發(fā)著烤過的誘人

火腿是小片的，所以不是重點(diǎn)XD~~

裡頭也沒有小黃瓜、番茄生菜，就是最陽春的早餐

要注意歐!!點(diǎn)餐的時候沒有說"吐司"兩個字，就會只有火腿跟蛋送來

而且價錢也是一樣NT30



豆奶宗另一個必推的招牌就是沙茶蛋餅NT20



我個人比較喜歡脆硬的餅皮，一般早餐店的冷凍蛋餅皮我不喜歡吃>_<~~~

但是豆奶宗好神奇，明明就也是軟嫩的口感

怎麼吃起來就是特別厚，特別有嚼勁，特別好吃!!

根本就是兩片板條夾蛋吧??(什麼形容詞???)



裡頭包裹住沙茶，所以喜歡沙茶的孩子就會知道

這份蛋餅有著不可抗拒的沙茶香氣

我個人不吃沙茶，但是這的沙茶蛋餅我很愛!

豆奶宗到底要為我製造多少偏見啊~~~(抱頭)



蘿蔔糕NT30

這盤在臺南叫做貴!!!

因?yàn)橐矝]有幾塊，而且送上來就已經(jīng)爛成這樣，不是整片了

不過那是因?yàn)樘}蔔糕太軟，沒有辦法一片一片成形

這麼軟爛的蘿蔔糕我竟然也會喜歡!

我原本是偏好煎到外皮脆脆有個焦乾皮的蘿蔔糕啊!!

這到底是怎麼一回事~~~~~??

(但還是要很公道的說，它真的有貴!!吃蛋餅和火腿蛋吐司比較便宜!!)



饅頭肉鬆夾蛋NT30

饅頭不是圓的，也不是正方型的，竟然是很少見的長橢圓

而且份量超大，非常飽食

沒有過多水氣讓饅頭皮爛爛，溫?zé)岢詣倓偤肻(╯▼╰)/



飯糰NT25

這裡的飯糰米比較濕軟，而且捏成長方形

有著不同臺北中式早餐的臺南味，令人難以忘懷



每次都有朋友問我說"要去臺南，你推薦什麼?"

這個問題比任何申論題都還難..............

我都說: 只有去臺南幾天旅行而已，你一定吃不完

肚子容量是有限，但府城的驚喜卻無限

從早到晚，這裡都有屬於臺南的美好特色

一直來體驗(yàn)就對了!



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原文出處鴨鴨美食館