最近蛋寶發(fā)現(xiàn)一間很適合三五好友一起來吃飯買醉的地方??
而且它敢開在居酒屋的一極戰(zhàn)區(qū) #臺北東區(qū) #忠孝敦化站，可見實(shí)力堅強(qiáng)功力深厚啊！
《一號基地.炭火食堂》賣的是居酒屋料理+創(chuàng)意調(diào)酒+像朋友般熱情的服務(wù)，
外觀看起來像有點(diǎn)像迷漾的餐酒館，也有點(diǎn)像秘密進(jìn)行中的工地??
走入店內(nèi)工業(yè)風(fēng)的裝潢混搭著日式懷舊感的氣氛，
可以說是居酒屋/餐酒館/串燒bar的綜合體??
多元的用餐感受、好吃的菜餚、美麗的調(diào)酒、親切的服務(wù)，令人回訪率100%
吃飯喝酒是人生中最開心的事了，推薦大家揪起來！！
【一號基地.炭火食堂】
- 地址：臺北市大安路一段51巷45號
- 交通：忠孝敦化站，步行4分。
- 電話：02-27791256
- 營業(yè)時間：(日)~(四)18:00~01:00 / (五)~(六)18:00~02:00
- FB粉絲頁：請按這
▼門上的掛布和地上的指標(biāo)，帶我走入了《一號基地》的秘密集會地，
這一刻，我感覺自已像是有組織的人??
▼左側(cè)是備餐區(qū)和酒吧區(qū)，右側(cè)則是用餐區(qū)
空間規(guī)化分明，昏暗暖色調(diào)的燈光讓一號更有氛圍和神秘感。
《一號基地》店內(nèi)座位最多可容納40~50人，
有小桌、大桌、吧臺區(qū)、包廂區(qū)(可容納12~20人)，
選擇坐吧臺區(qū)看半開收式的廚房內(nèi)主廚做料理也是一種享受哩!!
而且你們看看牆面上擺的酒~種類也太多了吧!!
(嚴(yán)重懷疑老闆是酒鬼……)
▼超喜歡這個吧臺的啦~~
簡單平凡的空酒瓶陳列擺飾呈現(xiàn)出「量的美」，
磚牆上的黃綠LED照著樹叢有股「神秘的美」，
店內(nèi)的工業(yè)風(fēng)裝潢釋放著「溫馨感」，
三股勢力融合出一股無違和感吶~~
是蛋寶最喜歡的角落~~咔嚓~~
▼蛋寶最喜歡的角落，好的餐廳有好的裝潢和氛圍絕對是加分啊~~!!
▼今天蛋寶4個朋友一起來用餐，
店家給我們排了6人桌，坐起來很舒適不擁擠，上菜也很寬敞！！
而且《一號基地》有投影大螢?zāi)灰畘以後看球賽有著落了！！
看比賽、喝啤酒、吃小菜，不醉不歸~~ ????
▼ 店內(nèi)很多有趣的旗幟、標(biāo)語、貼紙，都挺有個性的，懷舊感十足。
【菜單】
《一號基地》的菜單品項還蠻豐富的，
我覺得要把他全部吃一輪大概要來8次左右吧??
- 沙拉、小菜類
- 串燒、炸物、煮物
- 絕品料理(招牌菜、烤魚)
- 基地惡魔滷味
- 野菜、湯品
- 烏龍麵、丼飯
每道菜的平均價位大概是落在100~300之間，好像很超值的感覺，哈哈~~
當(dāng)然特殊食材、稀有海鮮也會稍微貴一點(diǎn)點(diǎn)啦!!
【酒單】
很少居酒屋的酒單像《一號基地》這麼豐富的，
這裡調(diào)酒真心不騙是必點(diǎn)！！！(我們點(diǎn)了三款下面會介紹！！！)
??【壽星活動】：生日當(dāng)月來店消費(fèi)即贈「免費(fèi)調(diào)酒」~~
▼要是有選擇障礙的朋友，可以看這個「基地人氣排行榜」，照著點(diǎn)，零失誤！
酒一、【真澄】清酒
用餐前先用這一瓶辛口的純米吟釀乾杯，敬朋友們相聚每一刻！
「真澄」真的很「真誠」，沒讓我們失望????!
(這隻酒是朋友回國帶來喝的，店家?guī)臀覀儨?zhǔn)備酒杯、冰塊so sweet~
也很阿莎力沒有收開瓶費(fèi)，所以我們也抱著喝死一個算一個的決心回報店家????！)
一、【基地手工泡菜(微辣)】(75元)
黃金泡菜吃起來微辣卻溫和，是開胃的經(jīng)典小菜，搭配串燒很不錯！
二、【水蓮松阪豬】(140元)
水蓮炒得很鮮綠、很爽口，與有脆度的松阪豬是絕配。????
三、【酒蒸文蛤】(210元)
肥美的蛤蜊配上淡雅的酒香令人飄飄然~~
湯頭要趁熱喝，滴滴精華滴滴鮮！??
四、【芋香手羽先】(70元)
(先讓我問個問題：『倒底是怎麼把芋頭泥灌進(jìn)去雞翅皮的？??????？』)
炸烤後的雞翅已經(jīng)帶有調(diào)味，而柔軟的芋泥帶有起司味在口中更有滑順感，
吃下去有很真材實(shí)料的感覺，兩者味道很和調(diào)，一點(diǎn)也不油膩。
芋頭愛好者必點(diǎn)！必點(diǎn)！必點(diǎn)！
酒二、【墨西哥檳榔】
Vodka要一口乾，再立刻把檸檬片包著砂糖、咖啡粉吃下去，
苦辣酸甜一杯呈現(xiàn)，shot剎那間像喝盡人生一樣。
(酒名中的「檳榔」應(yīng)該指得是檸檬片/咖配色和在嘴裡嚼的感覺吧!!)
五-1【蒜香牛小排串】(95元/串)
牛肉濃郁，很有嚼勁，帶有油花的部份很多汁，香氣十足~
五-2【鹽烤骰子牛串】(95元/串)
骰子牛是屬於比較Q彈有咬勁的肉，帶有一點(diǎn)筋越嚼越香！
六、【基地流白醬烏龍】(180元)
這道是店員激推的~~必點(diǎn)菜色！
烏龍麵Q彈，奶香濃厚，帶有海味和蔬菜的鮮甜，
彼此襯托卻互相不擔(dān)戲，我也hen喜歡！
七、【炙燒生菲力】(360元)
菲力等級的肉質(zhì)說有多嫩就有多嫩，搭配洋蔥、蘿蔔泥、蔥花，沾上胡麻醬調(diào)味，
種種配料將生菲力拱上了天，在口中達(dá)到一種平衡，令人銷魂~~
這道贏得朋友一致好評，能吃到最原始的肉牛肉味，不愧是當(dāng)家小鮮肉！
八、【手工幽庵燒鯃仔魚】(350元)
幽庵燒鯃仔魚是店家買回來自已處理的，新鮮度會比一夜干更好一些，
料理後的魚外皮烤得很酥香，裡頭魚肉白嫩，完全在考驗師傅的功力！
烤魚一向是居酒屋的工夫菜，沾點(diǎn)椒鹽就非常好吃。
酒三、【ATK】
這杯酒叫ATK，取名來自Assassinate the King的字首縮寫，同時也是三種基酒的英文字首：
- A - Absinthe 苦艾酒
- T - Tequila 龍舌蘭
- K - Kahlua 咖啡香甜酒
據(jù)說這酒喝下去容易產(chǎn)生幻覺，看起來是三層，喝起來會有五層的感覺！！
所以被人戲稱這是「大麻酒」，非常濃烈要你一杯上天堂！飛起來！
十、【炒牛三拼】(220元)
當(dāng)飲料、酒水都備齊了是不是該來個下酒菜？！
這裡的炒牛三拼 (牛肚、牛腱、牛筋)，鹹香有味是極品下酒菜，
我覺得可以打趴許多牛肉麵店的牛肉三寶！一定要試試！
九、【炙燒干貝牛肉捲】(140/貫)
誰說浮誇系美食不能好看又好吃？神級美味就在這裡！????
牛肉多汁油香濃郁，裏上一圈就像替大干貝穿上外套，緊緊的貼合著干貝交織出海陸火花。??
十一、【海鮮啤酒煮】(250元)
泥砍砍！四隻蝦子佔(zhàn)盡整鍋版面是不是很過份？！
蝦子、蛤蜊，鮮味十足，熱熱喝更有效！！
十二、【基地流蝦卵起司玉子燒】(160元)
蝦卵在玉子燒中扮演著靈魂角色，讓整個玉子燒活潑了起來，有波波的彈跳感，
還有很濃郁的奶香、起司香，感覺放了許多獨(dú)家秘方在裡頭！
7分熟的蛋皮包覆著5熟的內(nèi)心，越往中心處越軟嫩，仔細(xì)看真的做的很細(xì)膩，
內(nèi)容物都在名稱裡了，很厲害，打趴很多日料店，必點(diǎn)！必點(diǎn)！必點(diǎn)！????
▼十年的酒界人生資歷，他的調(diào)酒漂亮卻不浮誇，
堅持要做市場中調(diào)酒少的那一塊，所以純粹，所以好喝，
這才明白越是簡單越是不簡單，
一杯調(diào)酒不單單只是一杯調(diào)酒而已，它是人生，有著不同滋味。
酒四、【Red Ruby】
這一杯酸甜水果酒風(fēng)味紅酒，猶如紅寶石般璀璨，
尾韻還竄出蜜餞般令人回味的滋味，味道平衡感極佳，女生會喜歡！??
【蛋寶愛聊天-最白話的美食專家】
雖然臺灣是美食王國，但是蛋寶對於「居酒屋」形態(tài)的日式小店就是毫招架之力，
它比熱炒店多了些異國風(fēng)情、餐點(diǎn)又比燒烤店又多了些選擇性、還有種解放的熱鬧感太貼近下班的心情！??
來到《一號基地》就像跟朋友到了專屬的獨(dú)家秘密基地，
店內(nèi)氣氛會讓人"natural high"卻不過份吵雜，可以很放鬆很自在的用餐喝酒，
寬闊的用餐空間可以把煩腦都拋一旁，盡情享受美食與美酒的同時擁抱歡樂擁抱愛??
型男店員兼調(diào)酒師的服務(wù)更是nice，他調(diào)的酒很好喝讓我們印象深刻??????
推薦給大家來《一號基地》你會愛上它！??
【一號基地.炭火食堂】
- 地址：臺北市大安路一段51巷45號
- 交通：忠孝敦化站，步行4分。
- 電話：02-27791256
- 營業(yè)時間：(日)~(四)18:00~01:00 / (五)~(六)18:00~02:00
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