四人份的生食拼盤(pán)，海膽是另外加點(diǎn)的。

這浮誇的拼盤(pán)一上桌真的是讓大家都驚呼了一下。

一直久仰上引水產(chǎn)的大名，但始終沒(méi)有機(jī)會(huì)造訪(fǎng)，一方面是我熱愛(ài)肉食勝過(guò)海鮮，一方面是聽(tīng)說(shuō)上引不便宜。

這天卻因?yàn)閱T工聚餐，來(lái)到了上引水產(chǎn)旗下的「煮海」，享受了一餐豪華的海鮮大餐。

煮海的用餐環(huán)境很不錯(cuò)，座位也多，但還是建議要先訂位喔。

他們的點(diǎn)餐方式也很特別，接下來(lái)就跟著JULIE一起看下去吧。

用餐日期：2019.7.30

攝影器材：i-Phone X

撰文日期：2019.8.12

如果有訂位，要先去找這個(gè)櫃檯報(bào)到，然後好像會(huì)給一個(gè)類(lèi)似號(hào)碼牌的東西，再去旁邊點(diǎn)餐。

第一次來(lái)到臺(tái)北魚(yú)市這一個(gè)區(qū)塊，沒(méi)想到還有這樣很歐洲風(fēng)格的戶(hù)外用餐空間。

對(duì)面這一區(qū)似乎也是上引水產(chǎn)旗下的餐廳。

拿到號(hào)碼牌之後，就直接去旁邊的冰櫃點(diǎn)餐。

各種新鮮的漁獲任君挑選，如果真的不愛(ài)吃海鮮，他們也有肉類(lèi)啦。

活體魚(yú)缸裡面有著各種蟹類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)。

看上哪一隻直接撈起來(lái)處理！真的是有夠豪邁阿。

偷拍別人的螃蟹，一次吃這一隻是否有點(diǎn)太誇張？

點(diǎn)完餐之後往二樓用餐區(qū)前進(jìn)。

靠窗的區(qū)域是四人桌。其中也有圓桌、可以坐10幾個(gè)人的大長(zhǎng)桌。

似乎也有包廂。感覺(jué)各種人數(shù)需求煮海都能輕鬆?wèi)?yīng)付。

四人份的生魚(yú)片拼盤(pán)+單點(diǎn)的一盒日本海膽。

日本海膽真的超好吃！還可以自己用海苔跟飯做成手捲。一盒海膽做兩吃真的很劃算。

生魚(yú)片拼盤(pán)的部分有干貝、甜蝦、鮑魚(yú)、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、生蠔、鮭魚(yú)卵山藥、炙燒鰹魚(yú)沙拉。

魚(yú)類(lèi)的部分新鮮度真的很厲害，連在臺(tái)灣不太吃生魚(yú)片的我都多吃了好幾片。

甜蝦的甜度更是一個(gè)爆表，再多來(lái)個(gè)五隻我都可以一個(gè)人包了。

(吃到破產(chǎn)比較快~)

因?yàn)橐蛔牢鍌€(gè)人都是女生，來(lái)點(diǎn)蔬菜也是必要的。

這個(gè)芥藍(lán)菜炒的很不錯(cuò)，沒(méi)有苦味，反而很清爽。

這道炒糯米椒顛覆了我對(duì)糯米椒的刻板印象，原來(lái)我是可以吃糯米椒的耶！

還是因?yàn)樗谖冻吹帽容^重，蓋過(guò)了它的青椒味？

這個(gè)糯米椒炒的超級(jí)下酒，可惜當(dāng)天是無(wú)酒日，哈XD

金沙中卷！怎麼又是下酒菜？突然有種從日料店跑到熱炒店感覺(jué)。

這個(gè)金沙中卷也超好吃的，鹹香夠味，外酥內(nèi)Q又不吃油。我覺(jué)得很可以。

比我拳頭還大的貝類(lèi)，也太大顆了吧？

簡(jiǎn)單的用和風(fēng)醬油烹煮，裡面還加了寬粉，一整個(gè)鮮甜度爆棚。

而貝類(lèi)的肉質(zhì)也很Q彈。超好吃的！

烤蟹腳，完全吃原味就很可以！

烤過(guò)的焦香味、螃蟹肉質(zhì)本身的鮮甜，我覺(jué)得連檸檬都不用淋。

真的是好久沒(méi)有這樣大啖蟹腳了，覺(jué)得爽度很高！

蟹腳之後緊接而來(lái)的居然是龍蝦！老闆真的好大器~~~

這個(gè)龍蝦新鮮道我隨手一拔就把肉跟殼分開(kāi)了。

然後大口咬下龍蝦肉，真的是太幸福了。

最後收尾的是清爽的魚(yú)湯，簡(jiǎn)單的蔥薑+新鮮的魚(yú)+豆腐，就好好喝了。

飯後還有提供水果。

祝獅子座的同事們生日快樂(lè)！

這個(gè)蛋糕是老闆另外買(mǎi)的，也超好吃~~雖然大家一直說(shuō)吃不下了，還是吃了好幾口。

整體來(lái)說(shuō)煮海有著優(yōu)秀的用餐環(huán)境、新鮮的食材搭配上簡(jiǎn)單的烹調(diào)、服務(wù)也很不錯(cuò)。

讓我很驚訝的是原來(lái)點(diǎn)冰綠茶可以免費(fèi)續(xù)杯，真是佛心來(lái)著。

煮海有著日料的食材，臺(tái)式的料理方式，有種日料熱炒店的感覺(jué)。

吃起來(lái)不會(huì)很拘謹(jǐn)，反而很放鬆，其實(shí)還滿(mǎn)適合朋友聚餐的。

當(dāng)天我們五個(gè)人的消費(fèi)總金額是$8855，人均$1770，以這樣的食材水平跟環(huán)境，我個(gè)人覺(jué)得很可以。

想要大啖新鮮的海鮮，又想要有優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境，煮海推薦給大家。

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝?

歡迎加入粉絲團(tuán)

店家資訊：

煮海 Trésors de Lamer

http://www.addiction.com.tw/lamer/

地址：臺(tái)北市民族東路410巷2弄20號(hào)2樓

電話(huà)：02-2508-1268 Ext 233-234

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-24:00