店名 : 開飯川食堂 - 忠孝店
開飯川食堂在臺(tái)灣有許多家連鎖店，但每間嘗起來的味道也不盡相同，這次推薦大家我吃過最好吃的開飯，位於忠孝復(fù)興捷運(yùn)站旁的98大樓七樓，能一邊欣賞窗外風(fēng)景，一邊享受川菜麻辣的味覺，不管你喜不喜歡吃辣，開飯絕對(duì)會(huì)帶給你辣的絕佳盛宴 !
一進(jìn)門可以看到超大一根辣椒，辣椒上還有許多樂高小人
七樓的視野不錯(cuò)，氣氛佳 ! 晚上燈火通明的感覺更棒 !
菜單
通常店員會(huì)直接拿多人套餐的介紹，與自己點(diǎn)的差別在於套餐有送飲料，但可能吃到不喜歡的菜色，因此建議大家可以自己點(diǎn)喔 !
完整菜單 : http://www.kaifun.com.tw/
每個(gè)碗上圖案都不太一樣，但都可以看到熊貓的蹤跡
白飯每人加價(jià)30元就可以無限續(xù)用
黃金美人腿
使用鹹蛋黃翻炒茭白筍，濃郁蛋黃配上筍子的清甜，這道菜必點(diǎn) !
蔥爆牛肉
這道牛肉屬於比較普遍能吃到的味道，因此就不推薦了
金沙蝦球
另一道必點(diǎn)的品項(xiàng)，巨大蝦仁被鹹蛋黃包裹在一起後進(jìn)行酥炸，旁邊加入許多脆脆的餅乾，一口咬下能體會(huì)到彈牙和酥脆口感
翻滾吧肥腸!
店家招牌之一，辣度三顆星，使用肥腸與杏鮑菇與辣椒、香料進(jìn)行翻炒，讓食材與香料融合，肥腸炒到微乾酥脆口感，吃起來香辣不油
花椒炸蛋
將翻炒過的花椒肉末鋪在一整片半熟蛋上，切下去還能緩緩看到蛋液流出，個(gè)人很喜歡這道菜
麻婆豆腐
川菜不點(diǎn)麻婆豆腐還能叫川菜嗎 !
重慶水煮魚
使用豆瓣醬為基底加入香麻油和滑嫩鱸魚片，又辣又麻又能吃到新鮮鱸魚，這道絕對(duì)是老饕的最愛 !
霸王別雞
使用繁複工序以及各式調(diào)料所製成的雞料理，看起來很像沒有九層塔的三杯雞，每塊雞肉都非常柔嫩不柴，辣度剛好可接受
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店家詳細(xì)資訊 :
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:30–15:00 17:30–22:00
電話 : 02 8771 6238
網(wǎng)址 : http://www.kaifun.com.tw/
地址 : 106臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段98號(hào)7F
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