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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 中和區

造訪商家:

羅記傳統魷魚羹

place新北市中和區民享街32巷2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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繼上次小乖媽介紹無敵號麵線火紅後,再來推薦給大家中和也有俗擱大碗的銅板美食唷!!!《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

我常常去中和環球逛街、看電影、從小就在那附近生活的我,最近發現民享街有一間魷魚羹,立馬揪了朋友一起來吃!!!

每道餐點都不超過百元,份量又超級足夠,點完這一桌也好便宜好劃算,小資女必踩點之店啊~~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

▼先來快速看一下~~~

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其實在中和民享街都可以吃到很多道地的美食,來這裡走一趟就對了

這次來介紹「羅記傳統魷魚羹 - 中和區民享街32巷2號」,吃完後會覺得簡直就是民享街在地人隱藏版的銅板美食呀~~~

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店面維持的很乾淨,讓人看了就舒服,放眼望去可以看見看板上的菜單內容超大字,讓阿公阿嬤也可以看得非常清楚,哈哈哈!!!

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這些都是羅記的招牌經典美食啊~~~非常道地的臺灣小吃!!!《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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新品上市「鱈魚甜不辣羹」小碗$60/大碗$70,也可以加麵/米粉/冬粉/板條

如果你/妳沒吃過~~~乖媽超級推薦!!!不一樣的甜不辣,吃了會讓人感到超驚艷的~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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我很喜歡小菜滷味櫃裡有各式各樣的新鮮小菜,哈哈!!乖爸常說我吃小菜都比主食貴許多XD

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小菜要做的很好吃也不容易耶!!!哈哈~~~但羅記的小菜超合我胃!!!好吃到連乖爸也稱讚~~~而且這樣一盤20-30左右,真的是平價CP值又高!!

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老闆的獨家調味秘方XD

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先來瞧一下帥老闆的煮麵過程~~~(我PO出後會不會一堆粉絲愛慕前往啊..哈哈哈哈哈大家冷靜點別造成他的困擾唷)《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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遠遠就聞到這魷魚羹的湯頭香味~~~天啊!!!超誘人的~~~無論如何先點一碗再說!!!

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羹的配料超齊全,賣完就沒囉!!!提早收攤~~~

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不得不讚嘆,一般羹麵很少看到這麼乾淨的內用環境,打造的很復古風,魷魚羹也可以吃得很時尚!!! 哈~~~

夏天時裡面也有開放冷氣喔!!吃熱熱的麵也很舒服呢!!!

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走進店內,牆壁上也有放上的大大的菜單供選擇!!!

許多種類的羹都可以加麵、米粉、冬粉或板條,加大碗只要加$10元而已喔,非常佛心!!!

還有乾麵、紅油抄手、清湯現煮...這些也都是必點的喔!!!雖然麵條簡單但有濃濃的古早味~~~超級懷念!!!《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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調味區很可愛,老闆特別寫了警示,辣椒真的很辣啦~~~XDDD

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老闆獨家提供自製的必備辣椒及辣油~~~超誘人的!!!愛吃辣的乖爸眼睛都亮了~~~

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辣椒或辣油就依個人喜愛添加囉!!

乖爸加了少許的辣油,那種嗆辣的香氣立刻撲鼻而來了,哈哈!! 他倒覺得吃了很過癮~~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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登登~~我們點的主食跟小菜都來囉!!老闆上菜速度也蠻快的~~~

來來來~~~跟著乖媽一起吃!!!看我介紹完包準你想跑一趟「羅記傳統魷魚羹」XDDD

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▼綜合羹麵

小碗$80/大碗$90

滿滿的肉羹、魷魚及魚酥舖好舖滿在麵條上啦~~~都看不見麵條了!!!食材料多超實在超豐富!!!

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麵條的軟硬度適中,剛剛好,雖然是很普通的麵條,但這才是能看得出來老闆的專業所在呀!!!

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羹內的適量沙茶及九層塔非常的提味!!九層塔漲價,現在蠻多麵店都不加了,老闆真大手筆呢!!!XD 好的料理就是要呈現給客人呀~~~

(如果有不加九層塔的請事先告訴老闆喔,不然挑起來丟桌上實在浪費啊...小農會哭哭)

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這魚酥好吃到太讓人銷魂了啦!!同行的朋友也讚不絕口~~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

久泡就會軟爛些,依個人的口感喜愛囉,我喜歡泡一下下就好的那種喀滋喀滋酥酥脆脆,還帶有令人驚喜的魚香味,一口羹一口魚酥超級美味!!!

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羅記的魷魚不是用泡發的乾魷魚,是新鮮現切的大塊生魷魚喔!!! 肉質非常的新鮮而且軟嫩Q彈~~~一口接著一口超涮嘴!!真的是下重本,真材實料呀~~

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肉羹是許多人的最愛,包括我也好愛吃肉羹喔!! 肉羹的肉質非常重要!! 獨特配方,鎖住肉質鮮甜的味道,軟嫩好吃~~~

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▼招牌乾意麵

小碗$30/大碗$55

看似簡單的乾意麵,卻是招牌人氣王!! 淋上自製香噴噴的肉燥及豆芽菜,吃過一次就難忘~~~

豆芽菜還是店家採用「沒有洗過藥水」的喔~(偷偷說,有洗過藥水跟沒洗過藥水的價格就差很多很多...)

客人的食安交給店家有良心的把關,我們也吃的安心!!!

也有單賣「燙豆芽菜」一份$20,也是店內熱賣小菜!! 巷仔內的也懂吃啊~~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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獨家秘方自製肉燥滷汁!!

黑毛豬的香氣搭配瘦肥的黃金比例,讓我超想整鍋打包帶走《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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▼羊肉羹

小碗$65/大碗$75

天啊!!我找這麼好吃的羊肉羹找好久~~~相見恨晚啊!!!

滿滿羊肉吃得超過癮,加上羹湯、豆芽菜及九層塔,淋上沙茶及獨特醬汁,攪拌均勻後,羹湯入喉甘甜超好喝!!!

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▼滷大腸 $50

滷大腸也是必點小菜!!!常常很快就一掃而空了~~~

老闆親自滷的大腸功夫超厲害!!《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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▼米血糕 $30

招牌小菜之一的古早味新鮮米血糕,淋上特製的醬油膏,搭配蔥花及炒過的花生粉,超好吃!!我超愛吃這味的啦~~~彷彿回到小時候呢!!!

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▼豬頭皮 $30

超有人氣的豬頭皮也是必點小菜!!!一盤才$30真的很劃算~~~搭配醬汁及少許的辣椒吃了超過癮!!

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▼海帶 $20/份

海帶的營養十分豐富,乖姐超愛吃海帶,一看到立馬說來一份!!!哈哈真識貨~~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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▼小菜也有隱藏版的喔!!!私房菜~~~晚來就買不到啦!!!

這一道一道的炒功夫,皆由老闆包辦啊!!!滷過的大溪豆干、營養極高的小魚乾搭配不會辣的糯米椒,超絕配的組合!!不知不覺中就將一盤全部吃光光~~《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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▼鱈魚甜不辣羹

小碗$60/大碗$70

讓我驚豔的還有這道「鱈魚甜不辣羹」,這也是羅記生鮮宅配中最熱賣的商品喔!!!

別小看這一條鱈魚甜不辣,吃起來就是新鮮,口感Q彈有嚼勁,非常道地的古早味,大人小孩都愛吃~~~

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乖爸邊吃邊稱讚,這對父子也吃的太津津有味了吧XD 乖爸直呼太過癮了~~~

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麵條太Q彈!! 哈哈~~~補捉到乖弟這逗趣的照片  ((媽已笑翻~~~))

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乖姐說,下次還要來這裡吃飯喔!! 對面有停車場很方便~~~或打包外帶回阿嬤家吃也很近啦!!嘻嘻!!

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【菜單】(依店內現有食品為主)

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羅記魷魚羹也有「街口支付」囉!!!

我也愛用街口支付,走到哪用到哪XD

連結銀行帳戶,付款可享不同%數的現在回饋,轉帳還免手續費!!真的很方便耶~~~

出門買麵也不用帶現金啦《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

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羅記傳統魷魚羹已傳承20多年的在地老味道,用料實在又大碗的羹麵,及少年老闆不定期研發出來的驚豔小菜,樣樣都是老饕們必吃!!!乖媽推薦這古早味的巷弄美食唷《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…

 

▌店家資訊 ▌ 

羅記傳統魷魚羹 - 中和區民享街32巷2號

FB粉專

地址:新北市中和區民享街32巷2號

電話:0989715252

營業時間:06:00~16:30(賣完為止)(每週四公休)

《食記》新北/中和在地人推薦【羅記傳統魷魚羹】銅板價就能吃飽飽~賣完提前收攤!靠近中和環球、民享市場…生鮮宅配每週一截單,歡迎FB私訊訂購 FB粉專

 

*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同,實際依每人體驗為主。 


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