隱藏在林森北路巷弄中的『小鶴日本料理』，
在地營業至今有二十一年，
提供許多樣新鮮且精緻的餐點，
是間很有日式原創料理風味的日本料理店
鄰近中山商圈，
搭乘捷運至中山站，
由一號出口步行約8-10分鐘即可抵達，
外觀裝潢有著濃濃的日式風格，
很適合與三五好友們在此合影
舒適的用餐空間，
以和室榻榻米設計的座位區，
因此入內時需先更換拖鞋，
就像回到家脫掉鞋子，
少了束縛似的覺得放鬆
且和室座位間距適中，
不會感到擁擠
在往後方還有吧臺區，
也很適合一人前往，
還能和師傅聊上幾句
除了一樓用餐區域，
還有地下一樓的大空間，
更能提供到多人聚餐，
不論大宴小酌都合適，
加上以簾子分區隔開，
像是半開放式的包廂設計，
能保有隱私也能更自在與朋友喧囂
入座後服務人員先貼心提供熱毛巾，
Bunny當天品嚐的為懷石套餐，
將日本料理搭配新的元素變化，
也可說是無菜單料理，
依照時令既有的食材上菜，
有前菜、刺身、炸物、烤物、主食、湯品、水果等八道，
另外也有許多單點品項可以選擇
前菜以豬排蛋捲沙拉及百香焗烤搭配，
頗具創意巧思，
以嫩蛋包裹著生菜及炸豬排，
吃起來滋味十分清爽，
且百香焗烤酸v酸v的正好開胃
紅蝦刺身造姿，
一整個新鮮上桌讓Bunny眼睛為之一亮，
分別有花枝、鮭魚、鮪魚、旗魚、牡丹蝦子，
直接以冰塊裝盛，
更保持鮮度
片片厚實且肥厚鮮美，
一次滿足愛吃生魚片的口腹之慾，
且新鮮度不在話下，
口口都是香滑迷人的滋味，
真的是超滿足
胡麻豆腐，
炸得金黃香酥的豆腐，
外酥內鮮香軟潤的滋味，
搭配著胡麻醬的香氣在口中散開，
好吃到讓Bunny連醬汁都喝光
鰻魚南瓜蒸，
一入口就感受魚的鹹香中帶有南瓜甘甜，
搭配師傅精心特調醬汁，
滋味濃郁且口感細緻，
幾乎不大需要咀嚼，
有種入口即化的FU
軟殼蟹，
以炸餛飩皮裝盛，
還有蘿蔔雕花，
完全展現細緻刀工，
裝盤另Bunny覺得用心
輕薄的麵衣輕盈脆口，
同時也鎖住了蟹的鮮味，
吃起來口感香酥，
內裡蟹肉細緻，
放久了也不擔心油耗味，
搭配濃郁的南瓜醬，
更令人欲罷不能
海鮮焗飯，
以悶煮的方式，
保留了海鮮的原味，
同時米飯也吸足了鮮味，
白醬芳香四溢，
卻不會太過濃郁，
滋味意外清爽
蒜頭蛤仔湯，
湯頭呈現白濁狀，
將蒜頭費時熬煮至鬆化開，
完全沒有嗆味，
與蛤蜊融合提升了湯頭的鮮甜，
喝完不僅暖心又暖胃，
也補足了一整天的元氣
最後還有餐後水果畫下完美Ending，
從餐點就可感受師傅對料理的講究，
不僅好味道讓人留下深刻印象，
服務更是親切周到，
絕對算是一家值得造訪的日本料理店
『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』
店家資訊 小鶴日本料理 | Facebook
店家地址：臺北市中山區林森北路159巷38號
聯絡電話：02-2563-7808
營業時間：11:00–14:00 / 17:00–22:00（週日休）
