葉師傅滷味—滷味品項(xiàng)多樣化，價(jià)格也親民。老闆對(duì)於食材的堅(jiān)持不馬虎！堅(jiān)持自己會(huì)想吃的才會(huì)賣給客人享用
葉師傅滷味的店面位於埔里客運(yùn)總站的附近，走路約莫3分鐘的距離，對(duì)於來(lái)埔里遊玩但沒(méi)有交通工具的遊客也很方便到達(dá)！
小小的滷味攤店內(nèi)，設(shè)置了大約4張桌子，14個(gè)位子左右，即使店裡的生意非常好，忙碌著出餐、打包，闆娘還是會(huì)盡可能地用最短的時(shí)間將座位區(qū)清理乾淨(jìng)，讓我們可以在乾淨(jìng)的座位舒適的用餐
在我們用餐完畢要離開時(shí)，闆娘也會(huì)親切地說(shuō)聲謝謝
這家滷味攤是YT在夜晚時(shí)分會(huì)想吃的店家，來(lái)這裡用餐的頻率大約一周至少2次XD，主要是這家滷味攤的價(jià)格真的很便宜，很多種的蔬菜(例如地瓜葉、空心菜、小白菜、金針菇、豆芽菜等)一律$10，其他品項(xiàng)的價(jià)格也很親民，食物好吃加上味道是可以客製化的(例如不加酸菜、不加滷汁等，敢吃辣的朋友一定要試試這邊的辣醬，是老闆手炒的自製辣醬，有辣椒的香與辣，沒(méi)有嗆的感覺)，滷味也能吃得健康荷包又不會(huì)縮水，平均$70就能很飽(完全找不到跟這裡一樣佛系的滷味攤，隨便點(diǎn)都破百)
常點(diǎn)品項(xiàng)分享
豆芽菜 NT$10
空心菜 NT$10
地瓜葉 NT$10
金針菇 NT$10
吃滷味也要吃得健康，有別於一般我們常見的滷味攤，蔬菜一份的價(jià)格往往都要$20以上，在葉師傅一樣的量只要$10，闆娘都清洗得相當(dāng)乾淨(jìng)，經(jīng)過(guò)滷水的洗禮淋上特製的醬，吃起來(lái)爽脆帶點(diǎn)醬汁的香氣真的超讚
豆皮 NT$15
豆皮，一般看到是一條切成一半販?zhǔn)鄣模谶@裡買到的是整條未切只要$15，川燙前會(huì)先切個(gè)幾截，方便我們食用，一份豆皮在盤子裡的存在感就很高
米血 NT$10
葉師傅的米血是下功夫的那種概念，米血是有先經(jīng)過(guò)滷製入味的，在加熱後就成了我們口中口感QQ且?guī)в袧F汁香味的米血糕
蒸煮麵 NT$15
蒸煮麵，在煮好後淋上特製醬汁，就是一份有獨(dú)特香氣的乾麵
海帶 NT$5
海帶也是有先經(jīng)過(guò)滷製入味的，可以吃到軟嫩不爛又帶有滷香的海帶
甜不辣 NT$5
小豆干 NT$5
一般滷味都會(huì)點(diǎn)的兩樣小品，甜不辣的口感Q彈，小豆干的豆香，都是YT喜歡的
鳥蛋 NT$10/3個(gè)
鳥蛋也是有先經(jīng)過(guò)滷製入味的，可以吃到蛋香加上滷汁的香氣，超棒~
菜單
葉師傅滷味的超佛系菜單，經(jīng)營(yíng)將近20年僅調(diào)漲價(jià)格1次
埔里的宵夜首選
老闆對(duì)食材的堅(jiān)持—自己會(huì)想吃的才肯放在滷味攤賣給客人
簡(jiǎn)評(píng)
?? 用餐日期：2017~2019多訪
【評(píng)分】滿分為5*???
平均 5 ???
美味：5*???
價(jià)格：5*???
CP值：5*???
服務(wù)：5*???
(闆娘很親切、熱心)
再訪：5*???
推薦：5*???
(特別推薦米血、肝連肉、10元蔬菜、豆皮)
停車：4*???
(騎乘機(jī)車的朋友可以停店門口，開車的朋友附近350公尺內(nèi)有多個(gè)停車場(chǎng)，Times / 日月 / 臺(tái)灣聯(lián)通 )
店家資訊
葉師傅滷味
?? NT$105 (2人，餐前付款)
? 提供晚餐、宵夜
一~日 18：30~00：00 (不定時(shí)每月公休2日)
?? 南投縣埔里鎮(zhèn)東榮路140號(hào)
?? 沒(méi)有提供電話訂餐
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