一秒飛到日本！
在臺(tái)北也能享用道地的日本居酒屋風(fēng)味！
真的沒(méi)想到，看起來(lái)低調(diào)的平凡巷弄裡面，竟然還開(kāi)了一間超有美味的食堂
聽(tīng)說(shuō)是老饕們才知道的私房小店呢，快讓小珊珊帶各位來(lái)去大快朵頤一番吧！
一進(jìn)入店內(nèi)，根本就像是來(lái)到日本道地的居酒屋
店內(nèi)空間滿(mǎn)滿(mǎn)日本味，到處有日本風(fēng)味的掛飾等小物，濃濃的日本風(fēng)情讓人彷彿來(lái)到異國(guó)的錯(cuò)覺(jué)
我尤其被《注連繩》給吸引了，這個(gè)在日本各地的神社及屋簷下方很常見(jiàn)，據(jù)說(shuō)可以祈福、招財(cái)還能避邪
座位大致上分成兩種，一種是面對(duì)廚房、並肩而坐的吧檯座位，以及四人座位區(qū)
如果是一個(gè)人來(lái)，選擇吧檯的座位不會(huì)尷尬，工作人員非常熱情，讓你在輕鬆的氣氛下愉快的用餐
如果是多人一點(diǎn)，還有一個(gè)用垂簾當(dāng)隔間的小包廂，感覺(jué)可以容納6-10個(gè)人沒(méi)有問(wèn)題
跟一般的日式居酒屋不太一樣，這裡最特別的是提供無(wú)菜單料理，價(jià)位分別是1000、1500、2000元
隨著季節(jié)變換有著不同的漁貨，所以菜單都要以當(dāng)天的為主
酒單，來(lái)居酒屋當(dāng)然少不了當(dāng)然少不了一杯啦！
以日式酒品為主，不喝酒的也有低酒精飲料沙瓦及無(wú)酒精飲料果汁、可爾必思以及可樂(lè)等
※「禁止酒駕」，「飲酒過(guò)量，有害健康」※
開(kāi)胃菜
紫蘇梅醃番茄、八方雞肉捲、酥炸丁香魚(yú)
他們家的雞肉捲厲害了，爆漿耶?
雞皮將去骨雞腿肉包覆，外表香脆有彈性，緊緊鎖住飽滿(mǎn)肉汁，一口咬下肉汁滿(mǎn)溢，肉質(zhì)鮮甜無(wú)比
紫蘇梅醃番茄，吃起來(lái)又有酸中帶甜，非常開(kāi)胃
酥炸丁香魚(yú)，香酥的口感讓人一吃就欲罷不能，一口接一口很涮嘴
生魚(yú)片拼盤(pán)
有鮪魚(yú)赤肉、日本青甘、日本真鯛、鮭魚(yú)肚、日本金目鯛、鮑魚(yú)、螢烏賊、日式海膽、手雕軟絲、竹筴魚(yú)、
天使紅蝦、美國(guó)生蠔、日本干貝，超多種生魚(yú)片看起來(lái)一整個(gè)就是豐盛
日本人習(xí)慣從淡到濃，不過(guò)，這裡推薦紅白交叉著一起吃
這兒的生魚(yú)片新鮮吃得到，用料超實(shí)在，因?yàn)槊恳豢诔缘降牧隙疾煌瑫?huì)期待下一口會(huì)是什麼風(fēng)味呢？
平常不太能吃太多生魚(yú)片，但是炙燒系列完全是我的最?lèi)?ài)，除了本生的鮮甜味外，更是多了一點(diǎn)炙燒的香氣
這款日本金目鯛另人印象深刻，呈晶瑩的透明白色，微微炙燒過(guò)，更加帶出魚(yú)肉的油脂香氣，帶點(diǎn)Q彈好吃！
選用日本的海膽，上面還有灑上金箔，一整個(gè)就覺(jué)得好高級(jí)?
海膽黃肥大肉厚，味道特別濃郁，海膽很甜，完全沒(méi)有腥味，搭配著手雕軟絲，帶有咬勁，會(huì)越嚼越香
日本干貝，嚴(yán)格的生食標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)特別鮮甜，Q彈有嚼勁，鮮嫩口感絕對(duì)顛覆你的想像！
螢烏賊，季節(jié)限量商品！一口咬下在嘴巴裡口感充滿(mǎn)了海洋的鮮甜，保證難忘！
醋漬竹筴魚(yú)，吃起來(lái)酸酸甜甜，爽口又開(kāi)胃
一口吞進(jìn)一個(gè)生蠔，讓老饕無(wú)比暢快，口感及鮮味鮮美無(wú)比！
烤紅喉
內(nèi)行人都知道紅喉很貴，這裡的紅喉口感跟甜美度極致美味，征服了味蕾！
魚(yú)皮烤的微酥，魚(yú)肉的口感細(xì)嫩多汁，細(xì)細(xì)品嘗，美好的餘香在口中擴(kuò)散?
麵包蟹
麵包蟹…活跳跳的唷！！
奢華美食當(dāng)前，大家紛紛拿出手機(jī)狂拍照打卡上傳炫耀囉?
每人可以品嚐的份量是半隻，拍照過(guò)後，再送進(jìn)去料理
清蒸，真實(shí)吃的到這種經(jīng)典麵包蟹美味的一面
肉質(zhì)豐厚鮮甜，滿(mǎn)滿(mǎn)的精華蟹膏爆多超濃郁，真的好好吃唷，每嚐一口都讓人大呼過(guò)癮！
主廚貼心的幫大家把殼處理好，很好剝開(kāi)，超肥美的肉質(zhì)，甜度也一流！
炒娃娃菜
娃娃菜清脆香甜，加上了芫荽籽(香菜籽)，風(fēng)味很像研磨胡椒，很特別的一道菜，真是鮮香可口
最後套餐的肉品有：日本黑毛和牛、老饕、肋眼以及西班牙伊比利豬，可以選擇
日本黑毛和牛
哇???看這粉紅色般的色澤，油花分布均勻的和牛，就是我們今天的主餐之一
怎麼可以那麼好吃啦???
香煎後，細(xì)緻油花漫佈在口中，軟中帶脆的彈性口感，一整個(gè)頂級(jí)享受，令人唇齒留香的美味?
西班牙伊比利豬
乍看之下很普通，咬一口之後，才知道不簡(jiǎn)單！
有著濃郁的香氣與細(xì)嫩有勁的完美口感，超好吃，口感與頂級(jí)穀飼和牛相似
果然是世界上最好吃的豬肉！
味噌魚(yú)頭湯
有用魚(yú)頭去熬湯，味道很鮮美！
烏魚(yú)子飯糰
嚇?已經(jīng)超撐了，竟然還有飯糰
烏魚(yú)子切成小丁狀，方方正正的不僅方便入口，看起來(lái)也小巧可愛(ài)，莫名療癒?
不僅保留烏魚(yú)子的原味，鹹香滋味交織！
甜點(diǎn)：草莓煉乳
草莓控的最?lèi)?ài)！
當(dāng)草莓煉乳遇上煉乳，酸酸甜甜的滋味讓人無(wú)法抵擋啊，滋味彷彿戀愛(ài)ing?
小珊珊碎碎念：
對(duì)於一向給高單價(jià)的無(wú)菜單料理來(lái)說(shuō)，每一道菜都有驚喜，CP值超高的啦！
完全顛覆了我的觀念，高貴不貴無(wú)菜單料理，絕對(duì)讓你吃到飽又滿(mǎn)足?
喜歡日式料理的朋友絕對(duì)要來(lái)吃吃看！
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
【微風(fēng)建一食堂】
地址｜臺(tái)北市中山區(qū)八德路2段300巷10號(hào)
電話(huà)｜(02) 8772-2178
營(yíng)業(yè)時(shí)間｜AM12:00~14:30／PM18:00~23:00
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