新竹東門(mén)市場(chǎng)，真的好熱鬧。之前小朋友小，晚上比較不適合帶出門(mén)，不過(guò)最近比較有機(jī)會(huì)可以來(lái)到東門(mén)市場(chǎng)，終於可以慢慢的走訪裡面的美食。前陣子分享了小東門(mén)後，這回來(lái)品嘗的是網(wǎng)路上也有不少好評(píng)的八庵魚(yú)河岸一代目刺身握壽司專門(mén)店，沒(méi)看錯(cuò)，店家的名字就是這麼長(zhǎng)!長(zhǎng)到我一邊敲都覺(jué)得怎麼會(huì)有人想出這麼露露長(zhǎng)的店名阿~~XD
*八庵魚(yú)河岸一代目刺身握壽司專門(mén)店
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店家位在東門(mén)市場(chǎng)內(nèi)，不過(guò)比起小東門(mén)來(lái)說(shuō)，這裡更容易發(fā)現(xiàn)找到。從市政府旁邊的中央路進(jìn)來(lái)，看到右手邊的東寧牙醫(yī)時(shí)，對(duì)面的巷子進(jìn)來(lái)，就可以到達(dá)東門(mén)市場(chǎng)。而從這邊就可以看到裡面的八庵魚(yú)河岸!
*從這邊進(jìn)去
不是那個(gè)華美乾洗啦!是往樓梯上去後，轉(zhuǎn)角的店家就是今天要跟大家分享的八庵魚(yú)河岸。
*八庵魚(yú)河岸
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位在轉(zhuǎn)角的八庵魚(yú)河岸，亮色系的木板裝潢，在原本比較暗沉的市場(chǎng)中，變得亮眼許多。除了沿著櫃檯的座位區(qū)之外，旁邊也有幾張桌的位置，還有一部分的高腳圓桌之前好像是讓大家站著吃，不過(guò)現(xiàn)在也很貼心的提供了座椅可以坐。
不要以為是在市場(chǎng)裡面用餐會(huì)很不方便，店家好貼心地設(shè)置了洗手臺(tái)，還提供了洗手乳可以洗洗手耶!在現(xiàn)在疫情不明的時(shí)候，勤洗手是很棒的防疫方式喔!來(lái)這用餐，先洗手~
*餐具、洗手臺(tái)
櫃子中大大小小的生魚(yú)片，後頭的師傅相當(dāng)專業(yè)專注在料理上，看到那些師傅專注俐落的模樣，感覺(jué)都好好吃了~而且每一位師父都戴上口罩，防疫從基礎(chǔ)做起~
*師傅都好專注
菜單果然相當(dāng)豐富，生魚(yú)片、壽司、手卷、丼飯、燒物，列出來(lái)的選項(xiàng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)我的想像，光是生魚(yú)片類就可以有 10多種的選擇耶!果然是八庵系列的一員，生意好各店一起備料，就可以有更多樣的選擇、更平實(shí)的價(jià)格提供給大家，好豐富但也會(huì)好難選~@@
*菜單
到櫃檯點(diǎn)餐完成後，旁邊還有提供了免費(fèi)味噌鮮魚(yú)湯及決明子茶，不要以為免費(fèi)的湯會(huì)很沒(méi)誠(chéng)意喔!他們的魚(yú)湯真的太猛了!!
一大鍋裡面隨便撈都可以撈到魚(yú)肉，其實(shí)你點(diǎn)少一點(diǎn)吃的，來(lái)一直裝魚(yú)湯喝到飽應(yīng)該都有機(jī)會(huì)阿~:P
*魚(yú)湯、決明子茶
餐點(diǎn)上桌前認(rèn)真地多喝一點(diǎn)魚(yú)湯吧!這家店的湯真的很夠誠(chéng)意~
*市場(chǎng)也可以好豐富
你看看，不要以為在市場(chǎng)吃就是很簡(jiǎn)單而已喔!超豐富的餐點(diǎn)內(nèi)容，生食熟食通通難不倒他們。
一開(kāi)始的綜合握壽司，根據(jù)現(xiàn)有的魚(yú)貨來(lái)搭配出不同的生魚(yú)片握壽司。
*綜合握壽司(NTD$280)
握壽司經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的燒炙，表層微熟邊緣的部分還是維持著生魚(yú)片的狀態(tài)，蝦子、紅甘、鮭魚(yú)、花枝等等，一貫貫的握壽司很大很有飽足感，同時(shí)間吃到生熟的不同口感差異，很迷人。
*比目魚(yú)鰭邊肉(NTD$100)
而另外單點(diǎn)的比目魚(yú)鰭邊肉握壽司真的很厲害!看起來(lái)相當(dāng)不起眼的感覺(jué)，但是那一入口即化的比目魚(yú)鰭邊，滿滿的滑嫩膠質(zhì)感，甜美的新鮮滋味，真的超好吃!!
除了握壽司之外，店家的生魚(yú)片也很猛!原本櫃子中的生魚(yú)片就好多好威的感覺(jué)，看到他們這 7片的綜合生魚(yú)片切盤(pán)，超厚的魚(yú)肉真的大開(kāi)眼界。
*綜合生魚(yú)片(NTD$200)
鮭魚(yú)、旗魚(yú)和紅甘，切片應(yīng)該快 2cm 厚，一整個(gè)好大氣的不怕你吃，加上生魚(yú)片的退冰程度控制得很好，入口時(shí)不會(huì)太冰太冷那種像是剛從冰庫(kù)拿出來(lái)的感覺(jué)，反倒是恰到好處的溫度，入口就是生魚(yú)片的鮮，大推~~
看了這麼多大人吃的，小朋友其實(shí)也不用擔(dān)心，他們有適合小朋友的海苔壽司喔!
*海苔壽司(NTD$120)
簡(jiǎn)單的海苔壽司，加入了蛋、肉鬆、香菇及小黃瓜，平常很常見(jiàn)的配菜就可以組合出小朋友愛(ài)吃的海苔飯了。因?yàn)樗麄兊娘埐皇怯么罪垼粫?huì)酸酸的情況下，出乎意料的我們家思思就一直吃不停。
在日式料理店，手卷類也是不可錯(cuò)過(guò)。但店家厲害的是竟然可以把草莓一起入料，草莓鮮蝦手卷，好炫~
*草莓鮮蝦手卷(NTD$75)、鮭魚(yú)卵手卷(NTD$130)
在一般的鮮蝦手卷中加上草莓，原本想像上有點(diǎn)不搭嘎，結(jié)果那有點(diǎn)酸甜的草莓搭配起甜甜的沙拉醬來(lái)，竟然是毫無(wú)違和的好滋味!
另外的鮭魚(yú)卵手卷，手卷中塞了滿滿的鮭魚(yú)卵，一顆顆橘黃澄澄的鮭魚(yú)卵，一次大口咬下去後一顆顆波波波的在嘴巴中炸開(kāi)，超鮮美的滋味讓人好喜歡。
不要以為都是屬於小食類，八庵魚(yú)河岸還有超澎湃的丼飯，保證讓你吃超飽。
*炭燒松阪豬丼飯(NTD$240)
這炭燒松阪豬丼飯，松阪豬肉表層呈現(xiàn)的色澤相當(dāng)特別，經(jīng)過(guò)炭烤後帶點(diǎn)金黃色的外層，讓原本相當(dāng)軟嫩有彈性的松阪豬，又多了一層脆脆的滋味，超豐富的飯量，讓這一碗松阪豬很簡(jiǎn)單卻很實(shí)在。
而只要花 200元就可以吃到黑松露?!這價(jià)格應(yīng)該很可以。
*黑松露牛肉丼(NTD$200)
黑松露牛肉丼的牛肉像是炒牛肉燴飯的感覺(jué)，加上了滿滿的醬汁後一起炒，軟嫩的牛肉吃起來(lái)相當(dāng)夠味，帶點(diǎn)甜甜的醬汁配上白飯，吃起來(lái)感覺(jué)相當(dāng)滿足。
除此之外，再來(lái)一點(diǎn)配菜搭配。這鰻魚(yú)煎蛋捲，也是小朋友的愛(ài)。
*鰻魚(yú)煎蛋捲(NTD$140)
我們家雙寶都很愛(ài)吃蛋，不管是炒蛋、茶葉蛋、滷蛋、煎蛋...在家有蛋幾乎就可以讓它們吃的超開(kāi)心。這邊除了煎蛋之外，竟然還把鰻魚(yú)入料!
八庵魚(yú)河岸的鰻魚(yú)都自己手工拔刺處理，所以完全不會(huì)吃到魚(yú)刺，這樣吃真的會(huì)讓人超開(kāi)心~捲入蛋捲中的鰻魚(yú)，醬汁帶一點(diǎn)點(diǎn)甜甜的滋味，整體感覺(jué)不會(huì)太鹹，也很好吃。
最後再來(lái)個(gè)小朋友也很愛(ài)的透抽。
*鹽烤澎湖透抽(NTD$220)
來(lái)自澎湖的透抽，經(jīng)過(guò)碳烤後變得脆脆的，鮮甜的透抽吃起來(lái)帶著酥脆的嚼勁，沾上一點(diǎn)胡椒鹽後的鮮甜滋味，會(huì)讓人一片接著一片。
這位在東門(mén)市場(chǎng)中的八庵魚(yú)河岸一代目，讓大家直接在市場(chǎng)中就可以吃到新鮮的海鮮，多樣的餐點(diǎn)選擇，從吃的巧到吃的飽通通都沒(méi)問(wèn)題。店家不管是丼飯、壽司、生魚(yú)片或是各類鮮食料理，果然維持著八庵系列的水準(zhǔn)，絕對(duì)會(huì)讓你吃得滿意喔。重點(diǎn)是位在市場(chǎng)中，價(jià)格很不賴，輕鬆吃到好鮮的生魚(yú)片料理，很棒~(yú)~
八庵魚(yú)河岸一代目(Facebook 粉絲團(tuán))
地址：新竹市大同路86號(hào) (東門(mén)市場(chǎng)1106室)
電話：03-5261106
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00、17:30-21:00(周二到周四)、11:30-14:30、17:30-21:30(週五)、11:30-14:30、17:00-21:00(週六日)(周一公休)
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