在高雄捷運信義國小站附近、巷弄裡的【小澤丼 咖哩 烏龍麵】，是20多年經驗的日式料理主廚經營，講究食材自己處理製作，並調整成適合家庭老少咸宜的口味，不用花大錢又吃得飽，吸引不少上班族、小資族、家庭客一吃成主顧。





【小澤丼 咖哩 烏龍麵】鄰近信義國小捷運站、中正市場，在復橫一路上，開封路和錦田路中間，搭捷運走路可到，旁邊和對面有私人停車場，雖然地處巷弄，但其實交通非常便捷，平日附近辦公大樓的上班族常來享用午餐，假日則多是家庭帶著小孩來，全家吃得滿足又不怕傷荷包。





店裡面沒有什麼高檔裝潢，但是很乾淨，就是很平易近人，日常會想去吃個飯的小食堂，而且「有冷氣開放」！（非常重要！高雄那麼熱，一年有十個月夏天，吃飯當然要選有冷氣的店家啊～）




餐具、調味料、開水、衛生紙全都整整齊齊擺在這裡，自取不需服務費。




基本文字版菜單可以看這一張，＄100元出頭就能有一個丼飯或一個麵吃飽飽。



店家也準備了圖文並茂的菜單，不但有圖片、有食材文字說明，還附上日文菜名！想必這附近不少日本客人光臨，老闆的手藝也能讓日本人一解鄉愁。







從菜單說明可以看出老闆的用心和堅持，湯頭不使用味精和沙茶，都是自己用新鮮食材熬製高湯，肉類不加嫩精製造虛假的口感，調味醬汁是自己研發的獨門配方，不用市售現成醬料，選用臺灣西螺米和讚岐烏龍麵，覺得是讓人安心的一家好店。




其他還有一些季節限定、單點菜色，都寫在牆上。




打卡按讚分享有送主廚自製黃金泡菜，喜歡的話也可以買整罐回家慢慢吃喔！




這也想吃、那也想吃、兩人點了一桌，




涼拌小黃瓜＄30（小）＄50（大）
爽脆開胃，蒜味略重，吃得出食材新鮮。




賀呷ㄟ毛豆
不是那種只有淡鹽味的現成營業用毛豆，是店家用八角、蒜泥、胡椒調味過的，吃起來頗刷嘴，也可以買外帶回家，一斤＄100計算。




小澤黃金泡菜＄50（一份）/ 一罐＄200（可宅配）
用新鮮大白菜加上獨門配方自製，酸爽脆香，十分下飯。目前到店用餐，只要打卡按讚分享就免費送一份泡菜，可以多加利用喔！




照燒雞腿丼飯＄130
第一次來就先嚐嚐看【小澤丼】的招牌料理去骨照燒雞腿排。




份量很足的一支大雞腿排，吃起來是甜甜鹹鹹的口味，雞肉的口感彈性掌控的不錯，不像軟爛的肉雞，可以享受到大口吃雞肉的快感。




底下丼飯是一層洋蔥、青蔥、醬汁煮蛋（就像親子丼的口味），蓋在白飯上，口味不會太重，洋蔥醬汁鮮甜、嫩嫩的雞蛋，配著白飯很順口，然後白飯份量給超多！約有1.5碗白飯的份量，一般（如果不是食量特別大的）男生，只點一個丼飯解決一餐也是可以的。




咖哩豬排烏龍麵＄140
某 K 特別愛吃炸豬排，又是個咖哩控，當然要點這一道。




讚岐烏龍麵的口感Q彈，每一根麵條上都可以吃到濃濃咖哩香氣，他們家的咖哩口味比較偏向日臺綜合口味，在日式咖哩的基礎上，多了一點臺灣人熟悉的香料氣味，麵裡還多加了洋蔥、紅蘿蔔、白菜，愛吃咖哩的人不要錯過囉。




炸豬排我覺得不錯！外脆內緊實，真的像他們標榜的不加嫩精，才有這麼扎實的口感，每一口都有豬肉香氣，上面已經有淋上調味醬汁味道剛剛好，單吃一整盤也不膩。




招牌烤雞翅＄140（4串）
這個真的很有日式居酒屋的感覺耶～





取雞翅中段最嫩又有肉的部位，烤得外皮焦脆，裡面還帶著雞汁，越嚼越香，一般這種烤雞翅都是在居酒屋吃巧的，在這裡可以吃巧又吃飽，




大阪燒花枝丸＄60（3粒）




第一次吃過這樣花枝丸結合大阪燒的概念，炸好的花枝丸灑上美乃滋和柴魚片，讓花枝丸不再單調，甜甜又脆脆，小朋友一定會喜歡。




蛤蠣味噌湯＄80
他們家用的蛤蠣真的很大顆新鮮，這個規格比我自己買來煮的還要大顆了，而且吐沙乾淨，吃起來飽滿多汁，味噌湯的口味淡淡的帶點甜，據說是老闆經營多年下來，根據客人喜好調整的版本，果然是南部人的口味啊！ 




【小澤丼 咖哩 烏龍麵】整體來說算是蠻真材實料，口味上在日式家庭料理中融合了一些臺灣人喜好，吃得飽又有多樣化選擇，我們這次來還沒吃到那看起來料很多的海鮮湯麵類，還有牛小排丼飯也想試試看，等下次再來囉～

 

小澤丼.咖哩.烏龍麵

地址：高雄市新興區復橫一路69號

電話：07 222 8887

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