突然發(fā)覺很久沒吃肉丸了。明明以前就很愛，但竟然已經(jīng)不記得上次吃肉丸是何時(shí)。可能是臺(tái)北出名的肉丸不多，每次回中部時(shí)又通常在家吃飯或跑去餐廳，所以都沒什麼機(jī)會(huì)吃肉丸。

前陣子回臺(tái)中，家裡剛好只有我跟我媽，就決定一起出門覓食。突然想起第二市場(chǎng)旁邊有間丁山肉圓似乎歷史頗為悠久，就決定來吃看看。 

就是一般小吃店的裝潢，還算乾淨(jìng)。生意頗佳，這天基本上一直處於客滿的狀態(tài)。牆上貼滿了媒體介紹，還有跟一堆名人的合照。

菜色種類不多，就是肉丸跟麵食和湯類。價(jià)格也是一般的水準(zhǔn)。

綜合湯$35（裡面的魚丸跟蝦丸味道樸實(shí)，很單純的好滋味。餛飩的部分也中規(guī)中矩，皮很Q，不會(huì)過於軟爛，我喜歡，推?。?/span>

肉丸$35（肉丸上鋪了一層甜甜的白醬，淋了醬油，而且似乎帶些蒜味。雖然被炸過，但不會(huì)脆硬，只有微微的酥而已。裡面的餡料很夠味，參雜著筍丁，好吃，推！）

抄手$40（醬料的調(diào)味雖然不突出，就是醬油香而已。不過很喜歡這抄手皮，因?yàn)閴驈椨旨檶?shí)。裡面的餡也還不錯(cuò)，推！）

其實(shí)這並沒有說好吃到背景有龍出來，但以肉丸來說就是有達(dá)到好吃的標(biāo)準(zhǔn)了。畢竟我離開肉丸界很久了，不太清楚現(xiàn)在的最高標(biāo)準(zhǔn)是什麼。實(shí)在是應(yīng)該去複習(xí)一下其他有名的肉丸，不然很難比較。

總而言之，至少丁山肉丸的東西我個(gè)人覺得很不錯(cuò)。想吃這類食物的話，去丁山應(yīng)該不會(huì)失望的，畢竟這種歷史悠久的老店都一定有其生存之道的。

丁山肉丸

臺(tái)中市中正路202號(hào)

04-2226-4409

10:00~19:00

延伸閱讀：

臺(tái)中的三喜食堂之私房臺(tái)菜好地方

臺(tái)中大坑的龍莊之極品脆皮烤乳豬

臺(tái)中的蘇杭之美味東坡肉和劃算半價(jià)點(diǎn)心
臺(tái)中的北港王鴨肉飯之美味鴨肉專賣店

臺(tái)北的龍都酒樓：絕品烤鴨好滋味

檢視較大的地圖