麥園烘焙坊    地區(qū)型40年麵包老店，一天三次麵包出爐，除了老口味麵包外，還有來自芬蘭Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油製作的極光奶油麵包，辦活動的也可以訂餐盒。

【因?yàn)樾【幒屠祥浲瑸辄I包愛好者，所以老闆說只要說出通關(guān)密語(南人幫推薦極光麵包)，買極光麵包系列滿200元送店內(nèi)20元麵包，超過可補(bǔ)差價~(店內(nèi)沒公告，要自己跟老闆說喔！)】

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奶油有聽過從法國、日本、義大利等國家進(jìn)口，但從芬蘭來的卻是小編第一次聽到，而且在店家看到看著極光長大的奶油，確實(shí)讓人有點(diǎn)好奇，但如果只是賣奶油的我可能就沒有太大興趣，因?yàn)槲也粫鳇I包，所以買冷藏奶油回去也沒用，但如果是麵包店有販?zhǔn)巯嚓P(guān)的產(chǎn)品我覺得我會想試試。
那到底哪裡可以買到『看著極光長大的奶油』做成的麵包呢？就讓小編來慢慢分享吧！

要不是在網(wǎng)路上有看過『麥園烘焙坊』的介紹，不然在臺南市東區(qū)屬於社區(qū)型的麵包店小編完全不會造訪，因?yàn)椴辉谖业纳钊?nèi)，但因?yàn)榫W(wǎng)路的便利性讓我認(rèn)識了這一家在地開了40年的老烘焙坊，聽說老闆很愛做麵包，所以半夜兩點(diǎn)就起來開始做麵包，早上六點(diǎn)就可以買到剛出爐的麵包，因?yàn)殚_的早所以也深受學(xué)生和上班族喜愛。

小編來的時候正好是出爐的時間，所以架上滿滿的麵包，開了40年的老店，當(dāng)然少不了肉鬆、波蘿這類的復(fù)古麵包，當(dāng)然還有加入新思維的創(chuàng)新麵包，像『咖啡麵包(55元/個)』和『玫瑰乳酪(40元/個)』這種的，還有等等分享的極光麵包。
店內(nèi)的麵包分三個時段出爐，早上6點(diǎn)、中午11點(diǎn)~12點(diǎn)和下午15:30時間，所以等於是不管什麼時間來都可以買到麵包，但是想要特定的就只能出爐馬上來買，慢了選擇性就少了。

這一櫃就是店內(nèi)的新產(chǎn)品區(qū)，是使用來自芬蘭的統(tǒng)清Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油，標(biāo)榜看著極光長大的奶油，共有三種口味『紅豆極光奶霜(35元/個)』、『鐵觀音蜂蜜極光奶茶(38元/個)』和『維也納冰心(40元/個)』。

使用2008年世界麵包大賽銀獎文師傅代言的全球冠軍奶油，結(jié)合不同的食材製作出有別於傳統(tǒng)的麵包，而這次在麥園烘焙坊就可以買到了，而且每一款都只要零錢的價格。

黑色包裝就是統(tǒng)清Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油，Valio在芬蘭語就是冠軍的意思，Valio原廠母公司是市佔(zhàn)率94%芬蘭最大乳品公司，品牌已有100多年的歷史，目前與6000個芬蘭農(nóng)場主合作，行銷至60幾個國家，年度收乳約19 億升。
而極光奶油來自北緯60度，環(huán)境有天然水源、空氣清新、土地?zé)o污染，100%新鮮的芬蘭乳源，100%非基因改造，精選Lactobacillus helveticus  瑞士乳酸菌 發(fā)酵，奶油奶香清新，工廠取得FSSC 22000，ISO9001驗(yàn)證， 通過Halal 跟 Kosher 驗(yàn)證。

統(tǒng)清Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油，因?yàn)槿邳c(diǎn)低加上品質(zhì)好，奶油入口後化口性非常好。想買的朋友就是認(rèn)明麥園烘焙坊裏頭有貼『本產(chǎn)品使用極光奶油』的標(biāo)籤就是使用極光奶油製作的麵包。
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『鐵觀音蜂蜜極光奶茶(38元/個)』
麵包體是使用麵粉及鐵觀音茶葉製作的，吃起來帶著茶香味，而內(nèi)餡添加了蜂蜜，因?yàn)橛信Ｄ逃钟胁瑁钆淦饋砭拖袷浅阅滩枰粯樱m然加了蜂蜜但不會太甜，因?yàn)槭翘砑恿?strong>統(tǒng)清Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油，所以油膩感沒那麼重。

『維也納冰心(40元/個)』
維也納冰心還滿多西式麵包店都有在賣，但麥園的吃起來滿清爽的，雖然是奶油，但是看極光長大的奶油就是不油膩，吃起來像是軟法的口感，可以冷凍保存，要吃前5~10分鐘拿出來退冰，裏頭會有點(diǎn)像冰淇淋的感覺，如果烤箱烤過吃，麵包體和奶油內(nèi)餡會更香。

『紅豆極光奶霜(35元/個)』
紅豆極光奶霜是我滿喜歡的一款，紅豆使用日本紅豆，奶霜是使用極光奶油製作，帶點(diǎn)鹹鹹口感，屬於雙內(nèi)餡的麵包，因?yàn)橛心逃秃图t豆，吃起來像是紅豆牛奶的味道，紅豆也很綿密。

當(dāng)然要來介紹這種活動餐盒，因?yàn)樾【幱X得跟出奇蛋一樣，還沒打開前都不知道裡頭會是什麼麵包，所以每次我收到餐盒都很期待看到裏頭的麵包。麥園囍餅蛋糕可以依照你的預(yù)算製作餐盒，如果想特別一點(diǎn)的也可以請店家?guī)湍阕觥簶O光奶油麵包』組合。
聽老闆說有成大、崑大、南臺、復(fù)興國中、復(fù)興國小等學(xué)校都跟他們訂過餐盒，有那麼多學(xué)校的背書，我想這40年歷史的口味也是可以得到年輕人喜愛的。

麵包除了好吃外，當(dāng)然也是要著重健康，所以麥園的麵包不添加防腐劑、膨鬆劑等化學(xué)添加物，以吃的健康為導(dǎo)向，也是因?yàn)檫@樣讓很多在地的鄰居也吃了幾十年，有的客人還每天來報到。住在臺南老爺行旅和塔木德酒店臺南會館的外地朋友，有些也是看到網(wǎng)路介紹特地跑來買。

小朋友的最愛，每天早上就是吐司抹上果醬，簡單又美味，而且中秋節(jié)的時候更熱賣，因?yàn)榇蠹叶假I來烤土司夾肉。

小編岳父最愛的大餅在這裡也可以買到，平常時候都是要買一大塊的，但在這裡可以一次只買1/4塊，對於想吃大餅又怕買太多的朋友來說很便利，我們吃的是『綠豆椪(45元/份)』、『鴛鴦(45元/份)』、『鳳梨(50元/份)』，餅皮吃起來一層一層的很蓬鬆，綠豆椪搭配魯肉還滿對味的，鴛鴦餅是豆沙內(nèi)餡，吃起來麻糬Q彈口感，鳳梨則是滿滿的鳳梨味道，每一種口味都好古早味，都是由幾十年的老闆研發(fā)製作的。

除了大餅以外，還有『雪花酥(20元/份)』『夏威夷豆塔(40元/份)』等等商品，可以搭配成禮盒，滿適合送禮的，40年老店出品滿有特色的，而且味道也不錯，包裝禮盒也很美觀。

『麥園西點(diǎn)麵包廠』標(biāo)榜不使用防腐劑、蓬鬆劑等化學(xué)食材，加上40年老店掛保證，我想口感上不用再多說了，但小編這次要特別分享的是使用統(tǒng)清Valio蔚優(yōu)發(fā)酵奶油製作的極光麵包，雖然一樣是奶油，但是奶油油膩感沒那麼重，而是屬於比較清爽口感的，因此極光麵包越嚼風(fēng)味越豐富越有層次。
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麥園西點(diǎn)麵包廠
【地址】臺南市東區(qū)富農(nóng)街一段143號(Google地圖)
【位置】南紡購物中心、塔木德酒店臺南會館附近
【電話】06-2684870
【時間】早上0600~晚上2230
【網(wǎng)址】粉絲團(tuán)
【公車】
●15.H62於關(guān)帝廳下車，步行約8~10分鐘。
(大臺南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團(tuán))(大臺南公車APP)
(詳情請依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
【停車】附近有兩處汽車收費(fèi)停車場(請洽店家)

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