板橋美食推薦【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】

生猛海鮮活跳跳，板橋海鮮塔透過蒸氣火鍋方式蒸海鮮

魚、蝦、蟹、貝現撈現蒸，蒸氣海鮮最能保留食材鮮美香甜

大啖美味海鮮，也減少讓身體過多負擔的調味！

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若是愛吃海鮮的朋友，絕對要試試蒸氣火鍋

透過大火快蒸的海鮮，將原始的鮮甜緊緊鎖住

不需要沾取任何的醬汁，入口舌尖的感受超讓人滿足！

ACO帶著阿母來到板橋美食推薦【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】

阿母為了帶徐欠揍真的太辛苦，很需要好好補充一下蛋白質

平常鮮少吃肉吃海鮮的她，卻完全臣服於蒸氣海鮮塔的美味

之前帶阿母吃過林口的【蒸翻天蒸氣火鍋】，阿母就一直念念不忘！！

林口海鮮餐廳【蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳】食記分享（點入連結）

【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】位於「板橋第一體育館」附近巷弄內

斜對面板橋戶政事務所，近板橋海山分局

若是搭乘捷運則是到捷運板橋站，步行約莫15分鐘可達

建議可以開車前來，停在體育館的停車場非常方便喲！

門口的電視牆一直反覆播著店家的採訪內容

沒錯，【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】可是好吃到「旅行應援團」都強力推薦呢！

海鮮就是要青！吃起來的口感才會讓人回味再三！

蒸天下蒸氣火鍋的入口處就有一個大型水族箱

裡頭的蝦兵蟹將可是當季最時令的海產

龍蝦.鮑魚.沙公.....還有許多我叫不出名字的厲害海鮮

店家也都會詳細介紹，一旁也有張貼小海報讓大家可以認識一下！

板橋美食推薦【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】二層樓的空間，座位也不少！

少人數用餐可以選擇4~6人方桌

多人數聚餐則有大圓桌，可以團聚品嚐

除了樓上的空間之外，地下一樓的座位更多

還提供一個二大圓桌的包廂

如果家族聚餐，或是公司行號團體聚會

選辦在【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】空間足夠，食物好吃不打槍！

接下來的母親節，大家一定要趕緊預約訂位才是喲！！

除了餐點外，也有飲料或是酒類可以自由選購！

（喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒）

在自助區當中，提供醬料和餐具.蟹鉗，讓大家自行取用

醬料的選擇性非常豐富，除了蔥.蒜.辣椒.沙茶等常見火鍋醬料外

搭配海鮮的還有泰式醬，五味醬等，竟然連薑醋也有提供

雖然尚青的海鮮原味就超棒了

但是偶而沾點喜歡的醬汁變換口味也很讚呢！！

若是講求原味的朋友，每桌桌上也有胡椒和鹽巴讓大家依照個人口味自由添加喲！

餐點的部分除了單點外

店家已經搭配好不同價位的套餐，讓大家可以減少選擇障礙！

板橋美食推薦【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】菜單連結

兩人套餐部分有三種價位～980元/1980元/2980元

而我們選擇了中價位的「兩人豪華套餐 1980元」

內容包含：

波士頓龍蝦 or 沙公乙隻，

鮮蝦/綜合貝類/鮮卷類乙籠，

海鮮蒸蛋乙份，

火鍋肉片＋火鍋菜盤乙份，

黃金干貝粥乙份，

餐後小點乙份（二人份）

蒸海鮮的服務會有服務人員協助

幫我們拿捏最適合起鍋的時間

也會依據我們用餐的速度進行調整

大家只要負責聊天等待，以及起鍋後大快朵頤就ＯＫ哩！！

沒多久，第一籠就起鍋哩～～

哇！哇！哇！滿滿豐盛的一大籠！！

包含了鮮蝦.鮮卷和綜合貝類

綜合貝類會依照時令和當天的水產魚貨進行安排

ACO吃到的是蛤蜊.赤嘴蛤和小扇貝

每一個都是澎皮肥美

光看就覺得好誘人

而赤嘴蛤的鮮鹹味更為鮮明

就好像將整個海洋放進自己的舌腔中

一個個消滅他們，好有快感！！

而鮮卷類是我的最愛

我喜歡這種扎實又帶點Ｑ勁的口感

尤其是用蒸的方式

將熟度拿捏在最恰當的時刻

那鮮甜的滋味無敵爆炸，超好吃！

想換換口味時也可以沾點店家獨特的泰式醬

甜辣滋味和海鮮也很速配喲！

而鮮蝦體型巨碩，肉質更是緊實彈牙

我愛沾點加上薑醋的沙茶醬，不用太多

帶點酸勁的感覺跟海鮮也好搭喲！

才剛吃完第一籠，第二籠就正好開鍋嚕～～

服務人員掌握的時間真的太神準了！

原本看到海鮮蒸蛋，想說是小菜一盤！

沒想到真正吃下之後，超令我驚豔的呢～～

海鮮蒸蛋整好之後，在上頭鋪上魚卵

吃起來增加一點逼波逼波的口感，也多了一份鮮度

厲害的是這蒸蛋毫無氣孔，細緻柔滑沽溜的狀態

一入口就滑落喉嚨.直達胃袋！

偶而出現的小魚肉更是驚喜

魚肉選擇的是比較緊實有點Ｑ度的肉質

和柔嫩的蒸蛋一起入口，超讚！

而這籠重頭戲上桌時，我家阿母的雙眼都閃亮哩！！

波斯頓龍蝦和沙公二擇一，我們選擇了後者

因為我家阿母根本就是螃蟹終結者呀

沙公無敵肥美，滿滿的蟹膏，黃澄澄的滿佈其中

超讓人垂涎三尺！！

ACO也拿起一個大螯細細的品味著

邊吃邊欣賞我家阿母的絕世奇功

怎麼會不愛吃海鮮的人，對螃蟹卻是如此情有獨鍾呢！！

沙公的肉質紮實、纖維較粗帶有咬勁

而蟹膏非常黏密濃郁，光看阿母吃的開心，我就開心！

而ACO獨愛沙公超大的蟹鉗，蟹肉十分飽滿，吃起來真滿足！

每次吃蒸氣火鍋，除了蒸海鮮之外，最後的火鍋和粥品也讓我很期待

金黃湯底是使用大骨和蔬菜熬煮，沒有過多的調味

但是因為加上了蒸煮海鮮時，從上方孔洞流入的各式鮮美

讓這個火鍋的湯頭聚集了所有的海鮮精華

再加上蔬菜和肉片，就更加的完整和完美！

肉片的部分可自由選擇「雪花牛」或「梅花豬」

ACO選擇了牛肉

先將火鍋菜盤下鍋煮

除了時蔬之外，還有些許的火鍋料！

在等待蔬菜熟軟的過程中

ACO先涮了肉片

微微粉紅色時起鍋，肉片會慢慢熟成

部分油脂釋出在湯頭當中，恰好的軟嫩更添香

而高麗菜真的超好吃，因為有著海陸精華的加持

讓蔬菜的清甜更加鮮明！

平常鮮少吃火鍋蔬菜的ACO，是用極大的意志力才克制自己留些高麗菜給我阿母呢！！

而最精華的粥品～黃金干貝粥，更是讓我期待

先撈出鍋內所有的剩餘食物後

再依序倒下粥品的食材～白飯，吻仔魚，乾干貝...

透過熬煮讓米飯可以吸足湯頭的鮮甜

而吻仔魚和乾干貝也釋出大量的海潮鮮味

白飯軟透後，才打入蛋花

撒上蔥花和芹菜珠，撒點胡椒粉提味

這碗粥，太無敵了！！

好吃到一點都不能放過！！

最後的餐後小點提供的是紅茶凍

甜度的拿捏很恰當，紅茶茶香濃郁回甘的好滋味

更讓味覺雋永留香～～

因為板橋美食推薦【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】蒸籠海鮮有桌邊服務

每一種食材需要的蒸煮時間都不太一樣

每一次都只會蒸一籠

保持恰恰好的熟度才是最美味的關鍵！

而且蒸好之後要馬上品嚐，把握賞味時間才好吃

所以服務人員也會看大家吃的進度來安排下一鍋海鮮的蒸煮進行

不只是海鮮食材精心嚴選，活跳跳最新鮮

就連料理的火侯.時間和熟度都有專業人員確實把握

讓我們可以在海鮮最完美的熟度時，品嚐到最棒的滋味

難怪除了旅行應援團採訪推薦之外

就連牆面上也滿佈了政商名流.影視紅星的到訪簽名呢！

好吃推薦給大家喲～～

ACO分享~~

因為最近疫情關係，板橋美食推薦【蒸天下蒸氣火鍋海鮮餐廳】也推出來店外帶服務

讓大家在家也可以品嚐美味的海鮮大餐！

而且店家也有在媒合尋找合作外送平臺

相信再過不久後，也可以在外送平臺點餐，直接美味送到家啦！！

【蒸天下蒸氣火鍋】
電話：02 8951 9538
地址：220新北市板橋區漢生東路193巷9號
營業時間：
星期一 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期二 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期三 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期四 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期五 11:30–14:30, 17:00–22:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00

【蒸翻天蒸氣火鍋】
電話：02 2601 1151
地址：244新北市林口區仁愛路二段155號
營業時間：
星期一 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期二 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期三 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期四 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期五 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期六 11:00–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:00–14:00, 17:00–22:00

【蒸霸王東湖店-東湖創始店】
電話：02 2631 0025
地址：114臺北市內湖區康寧路三段13號1樓
營業時間：
星期一 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期二 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期三 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期四 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期五 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期六 11:30–14:00, 17:00–22:00
星期日 11:30–14:00, 17:00–22:00