有去過(guò)韓國(guó)吃燒烤的人應(yīng)該都知道，烤韓牛才是燒烤界的頂級(jí)滋味，有高品質(zhì)的肉品才能烤出讓人懷念的一等一滋味

嗜肉如命的我要真心推薦大家一間專門的韓式烤肉店，全品項(xiàng)的肉品都經(jīng)至少21天濕式熟成，片片都是軟嫩多汁的口感

韓舍 熟成肉韓式烤肉是% percent餐飲集團(tuán)底下的一個(gè)品牌，以高級(jí)熟成肉品為主打，旁邊還有另一間Shabu Shabu熟成肉火鍋專賣

很多人聽(tīng)到"韓舍烤肉"都以為中壢的韓舍燒肉吃到飽是同品牌，其實(shí)兩間完全沒(méi)關(guān)係，想吃頂級(jí)燒肉就認(rèn)明韓舍 熟成肉韓式烤肉啦~

位在住宅區(qū)小巷內(nèi)的韓舍 熟成肉韓式烤肉非常有隱密感，離桃園藝文特區(qū)不遠(yuǎn)，搭配低調(diào)沉穩(wěn)的黑色系門面隱隱散發(fā)一股專業(yè)的氛圍

店內(nèi)空間設(shè)計(jì)走的是工業(yè)風(fēng)，全部都是四人桌座位，沉穩(wěn)的灰色系非常有質(zhì)感

抽屜裡擺放著紙巾、濕紙巾、牙線

冰箱也提供各式各樣的韓國(guó)酒水，要不是開(kāi)車來(lái)不能喝酒，早就點(diǎn)瓶真露配燒肉了~哈哈

(喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒)

包肉生菜 / 韓式小菜 (皆可續(xù))

一上座就會(huì)奉上六種韓式小菜跟包肉的生菜，這些全部都可以無(wú)限制續(xù)點(diǎn)喔

它們家的小菜真的道地到爆，泡菜完全是我在韓國(guó)嘗到的滋味口感，柚香蘿蔔也好爽口

加上連生菜也可以無(wú)限續(xù)點(diǎn)，這真的太佛心，光這一點(diǎn)就不得不推薦給你啦~

醬料分別是焦糖辣醬、黑胡椒玫瑰鹽、韓式味噌醬，全部都是店家自製，這麼高檔的肉品建議單吃原味就很棒

經(jīng)典起式烤蛋

光看這樣子的烤盤就知道一定會(huì)有韓式烤蛋吧，我通常去吃韓式烤肉也很期待烤蛋耶~

每一桌都會(huì)附上一份起司烤蛋，裡面加了切達(dá)起士+馬札瑞拉起士去混合，烤出來(lái)的蛋多了濃濃奶香

倒入蛋液靜置10分鐘就有完美的起司烤蛋嚕~

服務(wù)人員會(huì)幫忙把烤蛋捲好，每一塊吃起來(lái)很厚實(shí)，軟彈口感間夾了滑順的香濃起司，這烤蛋真的太逼人了 

不得不說(shuō)這烤蛋真的非常好吃，飽足感也超級(jí)夠，尤其是牽絲的起司讓人無(wú)法把筷子放下~

起司真的超加分，雖然吃完後真的會(huì)好飽，還是建議熱熱的吃才能有最棒的滋味

泡菜湯 250元

來(lái)吃韓國(guó)烤肉點(diǎn)碗熱呼呼的湯也是必備，泡菜湯分量還蠻多的耶，熱騰騰酸香氣味聞起來(lái)特開(kāi)胃

裡面搭配了大量的豆芽、肉片、豆腐、泡菜，我還點(diǎn)了碗白飯來(lái)搭配，變成正宗的湯泡飯

泡菜湯味道很順，泡菜原有的酸度跟辣度依然保留住，這麼大一碗適合3個(gè)人品嘗啦~

今天就點(diǎn)了和牛雙人套餐，滿滿der和牛光看我眼睛就為之一亮了，是不是很高檔~

每一盤和牛上的油花也太美了，油花分布勻稱的像是天上的雲(yún)朵，經(jīng)過(guò)濕式熟成的洗禮，口感更突出

為了讓大家品嘗到絕佳的肉質(zhì)跟口感，店內(nèi)的所有肉品都經(jīng)過(guò)21天的濕式熟成（Wet Aged）步驟

利用真空包裝技術(shù)把新鮮冷藏牛肉包膜塑型，讓牛肉本身天然酵素達(dá)到熟成，讓肉品變得更加軟嫩多汁

來(lái)到韓舍你就開(kāi)始放空吧！這裡還有專人燒烤服務(wù)，這麼高檔的肉品自己烤太危險(xiǎn)了啦～不好吃怎麼辦！

安格斯黑牛無(wú)骨牛小排 

我最愛(ài)的就是牛小排，選自最頂級(jí)的部位，豐富的油花跟軟嫩的肉質(zhì)，5分熟的口感最佳 

一開(kāi)始已經(jīng)先灑上一些黑胡椒鹽提味，烤過(guò)後直接品嘗就成嘗到牛小排的原汁原味

油花豐富的牛小排真的超嫩，經(jīng)過(guò)濕式熟成把肉汁封存在肉裡，每一口都是爆汁的口感

我喜歡再撒點(diǎn)玫瑰鹽提味，讓原本油膩的口感增添細(xì)緻的甘甜，超適合愛(ài)吃油花較多的我

外層帶著微微焦香，跟牛肉的甜真的太搭，第一口就讓我對(duì)韓舍的品質(zhì)感到驚艷

和牛一出擊，便知有沒(méi)有，這細(xì)密如網(wǎng)的油花分布光看心情就會(huì)格外愉悅

熊本和王橫膈膜

熊本縣的頂級(jí)品牌＂和王＂，是熊本縣精心挑選飼養(yǎng)28個(gè)月以上的極上牛種，油花標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)要達(dá)到6以上才可以稱做「和王」

每頭牛隻能取下的橫膈膜不多，牛橫膈膜的肉質(zhì)帶有勁度，我也是在日本吃過(guò)之後整個(gè)愛(ài)上它的嚼勁

天兒啊~這樣切成一小塊的就是我夢(mèng)寐以求的橫膈膜，外層包覆著光滑的油脂更誘人

牛橫膈膜口感鮮嫰又帶有咬勁，你可以吃到牛肉的嫩跟Q，感覺(jué)就像有帶筋的牛肉，每一口都是層次

第一次吃到和牛的橫膈膜真的太奢侈，嚼到我都捨不得吞下去了~

澳洲M9+巧克力和牛板腱

你有吃過(guò)吃著巧克力長(zhǎng)大的牛肉嗎?! 跟我一樣愛(ài)吃甜食的牛也太可愛(ài)了吧~

巧克力和牛會(huì)比一般和牛多一股焦糖的甜味，完全跳脫另一個(gè)和牛境界喔

第一次吃到巧克力和牛果然牛肉的味道沒(méi)那麼重，板腱的口感嫩中又有咬勁，取而代之的是淡淡的焦糖香味

把和牛包進(jìn)生菜裡一口咬下，生菜的脆甜跟和牛豐富的油脂融合得恰到好處

不得不說(shuō)這樣的吃法太奢侈，但是每一口都好滿足呦~

日本A5和牛肋眼蓋

和牛肋眼蓋是牛肉最精華的部位，稍微帶點(diǎn)厚度的切法，讓鮮嫩的和?？竞冕嵋廊缓苡写嬖诟?/p>

像大理石般的油脂花紋分布，保留住肉片的甜嫩，這肋眼蓋會(huì)讓人完全停不下來(lái)啦

另一面還保有粉嫩的色澤，極品軟嫩的滋味我一個(gè)人可以吃掉這一盤啦~

澳洲M9+巧克力和牛牛舌

牛舌有分兩種，左邊的是薄片，中間的牛舌中段比較厚，一次可以嘗到雙重滋味

牛舌本來(lái)就很難烤，還好韓舍有專人代烤的服務(wù)，讓每一塊牛舌都是香又好吃的

中段牛舌意外的軟嫩多汁，吃起來(lái)帶著彈牙的口感

澳洲M9+巧克力和牛牛舌

牛舌薄片Q脆的滋味好適合下酒，尤其巧克力和牛的獨(dú)特香味，讓這牛舌更吸引人了

角切熊本和王後腰翼板

厚切的後腰翼板就像牛排一樣，大口吃和牛就在形容這一塊肉啊~ (千萬(wàn)別羨慕我~)

帶點(diǎn)細(xì)筋路的後腰翼板烤好後一口咬下豐沛的肉汁在嘴裡炸開(kāi)，享受咀嚼口感時(shí)又能感受到它的鮮嫩柔軟

紅櫻豚五花

吃了高檔的烤韓牛後，當(dāng)然不能忘了韓國(guó)烤肉一定要出現(xiàn)的豬五花，連這株五花一樣都經(jīng)過(guò)濕式熟成的步驟喔

我還蠻喜歡它的厚薄度，烤好後不會(huì)太過(guò)厚實(shí)難咬，油脂比例勻稱，油膩感少好多

豬五花外皮焦脆，吃起來(lái)卡滋卡滋的好有口感，沒(méi)有一般豬肉的腥味，非常的涮嘴

當(dāng)然，搭配韓式辣醬或是生菜包肉都好好吃，愛(ài)吃肉的我從頭到尾都吃得非常過(guò)癮啊~

外面的豬皮烤的超Q~到現(xiàn)在還會(huì)想起這Q勁呢

韓舍 熟成肉韓式烤肉的肉質(zhì)真的控管的很棒，服務(wù)人員細(xì)心的代烤後，和牛變得更美味了

尤其是一續(xù)再續(xù)的小菜也吃得很爽快，起司烤蛋也讓我們印象深刻，雙人套餐真的飽的不要不要der

他們家的烤肉真的在水準(zhǔn)之上，比某些非常貴的燒烤還要好吃耶，趕快來(lái)臺(tái)北開(kāi)一間吧~啾

韓舍 熟成肉韓式烤肉

桃園市桃園區(qū)中埔ㄧ街329號(hào)

週二~週五11:30~14:30，17:00~21:00 / 週六～週日：11:00~21:00

03-356-2355

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