最近老婆對我說，她看到桃園春日路上有間古早味的人氣涼麵，它還有獨特的在地吃法，那就是再加上芥末醬，想去嚐嚐看。
啥!?涼麵加芥末醬！這吃起來不會怪嗎？竟還是在地高人氣...
▲店外觀
位於春日路758號的「懷珍饌專業精緻涼麵」，
店外招牌很新，
看起來應該是近期才重新裝潢過。
▲店門口
店環境很窗明幾靜的感覺
▲從店外就可看店內的用餐人氣
▲在料理區，看到店家在涼麵上淋了不少份量的麻醬
▲價目表
▲美食上桌
大涼麵、小涼麵、味噌綜合湯
▲大份涼麵
麻醬份量不少且相當濃稠，
其麻醬香十足口感厚郁，
加上蒜泥刺激味蕾，
與清脆爽口的小黃瓜絲，
拌一拌就口，
是相較一般涼麵細緻不少的好滋味～
▲小份涼麵
準備用小涼麵，
來試試加芥末醬的在地吃法
▲淋上芥末醬
▲拌一拌
涼麵的麵條附著上，
濃稠的麻醬、帶些嗆味的蒜泥與十分帶勁的芥末醬，
風味不僅獨特，
且那股勁嗆味直通腦門，
讓人頭皮發麻。
▲味噌綜合湯
有小魚乾、豆腐、兩粒貢丸、蛋花，
看起來營養豐富～
▲味噌綜合湯，小魚乾不少
一碗40元，
相較一般的味噌湯，
不但配料多又豐富，
口感極佳又大碗，
CP值很高!!
▲留影
「懷珍饌」的涼麵，
有著濃稠香郁的麻醬，
加上微嗆的蒜泥提味，
口感比一般市售涼麵顯得細緻與美味。
若再加上芥末醬的在地吃法，
又是另一種勁嗆過癮的獨特風味！
但更讓我們有些驚豔的是，
其味噌綜合湯口感極佳，
CP值頗高，
且大概是我們目前吃過的涼麵店攤中，
最好喝的。
我對老婆說：
「這配角（味噌綜合湯）好像搶了主角（涼麵）的風采，
有如是被涼麵耽誤的味噌綜合湯！」
老婆聽到後笑了起來，
而且還直點頭～
後記碎碎唸：
店家重新裝潢後，
用餐環境相當明亮且乾淨，
可惜的是不知是通風設計不良，
還是當日沒開空調，
角落的座位區顯得非常的悶，
我們用餐到一半，
覺得頭部缺氧很不舒服，
讓餐點的美味大打折扣。
若要前往內用的朋友，
可能要留意一下囉。
▲名片
【營業時間】06：30～17：30
【地 址】桃園市桃園區春日路758號
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