年前的活動(dòng)，我們?nèi)ゼ瘟x參加了一個(gè)炒糖的計(jì)畫。阿婆仔菜是那時(shí)候去拜訪的！
阿婆仔菜是黃大哥帶我們?nèi)サ摹｜S大哥說(shuō)...當(dāng)你胃痛的時(shí)候，你要吃更多，塞滿胃就會(huì)忙著消化沒有時(shí)間痛了
是個(gè)奇人，但是他帶路的餐點(diǎn)跟這次的炒糖計(jì)畫真的很好玩！冬季限定呢！
嘉義很多店家都有這樣的自慢商品(自家製作的優(yōu)良產(chǎn)品)，這一家的話很推黑麻油喔！阿母喜歡！純粹的濃郁感！
聽黃大哥說(shuō)，阿婆仔菜這個(gè)老師傅其實(shí)已經(jīng)退休了，但又一直被大家拱出來(lái)才又開了這間跟二代一起經(jīng)營(yíng)的小店！
平常不預(yù)約吃不到的！
餐前招待的毛豆，很好吃！不會(huì)太鹹，外面有一些蒜頭入味，很棒!
菜單參考，南部的快炒菜價(jià)親民很多。
黃大哥說(shuō)泡菜炒五花跟腐乳炒五花，是他們家愛點(diǎn)的！這五花肉超Q談?dòng)植荒?..而且很下飯！
鹹蛋苦瓜是黃大哥對(duì)大嫂的愛！店家這道菜切得很薄吃不到苦味但也不會(huì)太油！清爽得很剛好！
炸物看功夫，嘉義這個(gè)酥皮很像豐原排骨酥的外皮吃起來(lái)甜甜脆脆的像是咯哩咯哩的口感！酥脆好吃的魚柳
破樹仔水蓮，我覺得破樹仔有一股特殊的豆味，但這一道炒水蓮作法卻是我現(xiàn)在遇到最好吃回味的。
蛤蜊絲瓜，用的是澎湖絲瓜，細(xì)長(zhǎng)口感也比較細(xì)緻。
魚香烘蛋，嘉義這一道就不辣！跟中部以北不同甜甜的加上蛋鬆的口感。感覺像是要搭白飯來(lái)個(gè)滷肉飯組合
大家一口喝到底的是蛤蜊雞湯，今年的冬天不太冷所以我們點(diǎn)了比較溫補(bǔ)的蛤蜊雞湯，湯色很清但是口味卻很鮮甜
肉也非常好吃！有一種在吃總鋪師手路菜的感覺，看似隨興點(diǎn)的家常菜卻很考驗(yàn)師傅功夫，今天這個(gè)廚師是厲害的！
阿婆仔菜(古早味)
推薦指數(shù)：4顆星
推薦原因：其實(shí)我們沒有點(diǎn)特別的菜色，古早味的作法也許簡(jiǎn)單卻十分好吃而且勾食慾，料理顯出師傅的真功夫。下次若跟家人到嘉義玩會(huì)很推薦到這邊再訪！
電話：05-271-9398
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週ㄧ~週日 11:00~14:00,17:00~21:00
(定休日：三，連續(xù)假期請(qǐng)關(guān)注官網(wǎng)訊息 )
FB： https://www.facebook.com/apoacai
地址：600嘉義市東區(qū)博東路287號(hào)
