Lulu有習(xí)慣初一、十五吃素的習(xí)慣，但是不是吃全素，是蛋奶素，所以不用吃到肉就好了，雖然對(duì)真正的食素者而言，這樣不算真的食素，但是我有虔誠(chéng)的心意，最討厭就是吃素的當(dāng)天，看著別人大口吃肉，（內(nèi)心的糾結(jié)），好痛苦呀！

現(xiàn)在慢慢習(xí)慣這種生活，也在新店捷運(yùn)七張站附近發(fā)現(xiàn)一家蔬食餐廳，提供全素以及蛋奶素料理，以義大利麵、早午餐、燉飯…等料理，還有咖啡、茶飲類飲品，蛋奶素的蛋糕下午茶，食素者又多了一個(gè)新選擇。

Doodle Vegan 嘟斗蔬食 座落於七張捷運(yùn)站2號(hào)出口的協(xié)對(duì)面巷口，出2號(hào)出口後，可以往郵局方向找到斑馬線過馬路，交通上非常方便，再加上「環(huán)狀線」的開通，Lulu從板橋到新店，變得快速方便許多。

●Doodle Vegan 嘟斗蔬食 有偏文青風(fēng)的庭園，可以選擇室內(nèi)或戶外用餐，現(xiàn)在的太陽曬起來很舒服，有種暖度，庭園設(shè)計(jì)也很愜意，很適合好姐妹下午茶聚會(huì)。

●室內(nèi)座位以2人座及4人座居多，最後方是櫃檯，中間看到的一道牆，是提供自取式的餐具以及面紙區(qū)。

●利用復(fù)古風(fēng)的灰色磚牆設(shè)計(jì)搭配藝術(shù)性的掛畫，有種復(fù)古文青風(fēng)的室內(nèi)設(shè)計(jì)。

●文青風(fēng)的庭園加上復(fù)古文青風(fēng)的室內(nèi)空間，感覺在裡面的用餐氣氛特別好，而且又是蔬食餐廳，食素者通常不容易找到類似的復(fù)古文青風(fēng)蔬食餐廳。（通常都是綠野仙蹤的風(fēng)格居多）

●櫃檯




●餐具採(cǎi)用自取式


●進(jìn)門左手邊的裝置佈置，濃郁的復(fù)古風(fēng)。

●蛋奶素的蛋糕櫃，喜愛甜品的Lulu好想點(diǎn)一塊來吃，卻又擔(dān)心套餐的份量過多，會(huì)吃不完，還是打消這個(gè)念頭吧！下次再找好姐妹來吃。

●每日套餐的內(nèi)容物，每日更新，真正的食素者，就算天天來，也吃不膩。

●迷迭香烤茄子起司燉飯 套餐價(jià)NT$378

●利用鷹嘴豆+腰果創(chuàng)造出起司的口感，配料也蠻豐富的，吃起來清朗爽口，蔬食與香料調(diào)配的非常恰當(dāng)，雖然是蔬食料理，吃起來的口味和一般葷食相同，豐富且有層次的口感。

●燉飯的作法，是非常正統(tǒng)的做法，米粒吃起來外硬內(nèi)軟，很多餐廳的燉飯作法通常不是很正統(tǒng)，通常吃起來整盤都是溼潤(rùn)口感，真正義大利料理的燉飯，米飯就是要外硬內(nèi)軟，這可是真正的老饕才懂的品嚐。

●前菜：梅漬番茄（旁邊的配角「芭樂」，味道很match！）


●去皮的梅漬番茄，吃起來爽口而且開胃。

●熱菜：醬燒菇，利用傳統(tǒng)香菇以及杏包菇，加上特製的醬燒醬汁，香氣十足，搭上紅椒做點(diǎn)綴，讓小小盤的熱菜，增添豐富感。

●湯品：番茄蔬菜湯，終於看到一般食素料理經(jīng)常出現(xiàn)的食材了，（豆皮），番茄濃湯味道濃郁，而且配料給的份量非常足，一點(diǎn)也不小氣。

現(xiàn)在的蔬食餐廳還蠻多的，每一家蔬食餐廳都有自己的特色風(fēng)味，而Doodle Vegan 嘟斗蔬食 將蔬食料理結(jié)合義大利料理，口味特別調(diào)製，是Lulu目前吃過最不一樣的蔬食料理。

●甜點(diǎn)：荔枝蜜桃凍，充滿荔枝的香甜，再搭上蜜桃的香氣，味道非常match的一道甜品，每日更新套餐菜單，能在今天吃到荔枝蜜桃凍，真的好幸運(yùn)呀～

●拍照打卡禮：炸薯?xiàng)l一份。

●薯?xiàng)l剛炸好，小心燙口，沾上番茄醬增添薯?xiàng)l風(fēng)味，由於剛炸好就上桌，熱熱的薯?xiàng)l，原味也能吃到馬鈴薯的香氣喔！

店家資訊：

Doodle Vegan 嘟斗蔬食
地址：新北市新店區(qū)永華街5號(hào)
（捷運(yùn)七張站2號(hào)出口斜對(duì)面巷口）
電話：02-2916-0726
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
11:30-:21:00

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