你對用餐氣氛很要求嗎?
在臺中可謂是國際料理景點的 臺中美術館，
這裡找的到 上海中式料理 新月梧桐、素食 盧仕蔬食咖啡LusCoffee、
韓式 KATZ 卡司韓藝料理、西班牙 荳牛西班牙燒烤、
越式 小夏天petit été ...
等多種國家料理等你去挖掘。
臺中美術館這一區的餐廳，
除了是異國料理外，
每一間店的外觀也很有設計感，
為符合該國料理風格，
連建築外觀也猶如帶引你進入該國家的氛圍，
沒錢或沒辦法出國嗎？
來這裡也可以拍到猶如國外的景色。
而今天分享的是 粵式料理
??澳們打邊爐??
建築外觀引用與澳門常見的歐式建築風格，
拱型窗與拱形門面，
柱子與裝飾帶點古典風，
喜歡拍異國風情的朋友，
可以來這享用餐點與拍照。
??一進門的等候區是一整片紅到亮眼??的美食牆，
也在這裡看到讓我想品嚐的豬肚雞湯??。
??店內空間雖然不是很大，
可是不會有擁擠感與壓迫感，
室內色調採用古典白為主色，
搭配金色讓整個空間很有質感。
??帳房，收銀櫃檯，
帶入澳門Casino元素??，
這裡也是很好的拍照場景。
??醬料區很有主題感，
讓這區域變得很有趣，
有看出來是甚麼主題嗎?
讓我帶你近一點看吧。
??這個主題就是Casino俄羅斯輪盤，
讓圓臺上的醬料區似乎都有著自己的任務，
要跟朋友下一局轉到甚麼加甚麼嗎？
這場賭局請各位朋友自行發揮。
??澳們打邊爐菜單，
這裡有幾個注意事項，
1??用餐時間限制為2小時，
2??每人最低消費為NT.398元
3??外帶或內用一律不收服務費。
如果食量不大要共鍋秉持每人最低消費NT.398元，
套餐配合單點達標即可，看自己如何搭配。
??海鮮個人套餐 NT.438~1488元，
??牛肉火鍋套餐 NT.398~1888元，
??豬肉火鍋套餐 NT.398~538元，
??精選火鍋套餐 NT.408~458元，
套餐都有提供附餐，
可挑選白飯、土雞蛋、寬粉，
或?10元換讚岐烏龍麵、出前一丁(泡麵)。
如果不想要菜盤還可以換肉盤，
資訊以店家為主，請跟店家確認。
湯底有8款可以挑選，
其中2款湯底，昆布香菇湯與貴州白酸湯不用加費用，
其他6款需酌收湯底費用 NT.20~110元。
??每桌會招待開胃小菜，
酸甜又脆口的黑木耳，
建議店家等客人上桌了在放上小菜，
這樣小菜的新鮮印象會更加分。
??今天點了一個在別的鍋物店不常見到湯底，
胡椒豬肚雞 NT.100元，
豬肚要燉的夠軟才好入口，
澳們打邊爐的豬肚燉的軟中帶點脆口，
在口中有微微韌性的咀嚼感，
雞肉的肉質有新鮮彈牙口感。
湯頭不會太鹹帶點胡椒香氣，
喝起來很順口。
??套餐提供的菜盤，
提供的品項也很多，
份量上個人覺得還可以，
特別的是我看到水蓮菜，
這款菜一般都是提供單點，
很少會跟菜盤搭配。
因我們是共鍋，
所以只有一份菜盤與副餐，
但我們有另外加點食材，
說真的還是吃不完，
最後還是外帶了。
??極鮮鯛魚片 NT.158元，
鯛魚片肉質較扎實，
肉片也很大塊又厚，
吃起來很有滿足感。
??美國頂級雪花牛 NT.438元套餐，
肉片份量算蠻多的，
厚度個人覺得稍薄一些，
但還是可以接受，
但進鍋燙一下就可以享用了，
口感上吃起來比較嫩。
或許是為了口感所以店家的肉片厚薄有不同，
可不可接受就看你的喜好囉。
??楊枝甘露如果單點 $40元，
因我們2人用餐共鍋，
但我們有達每人最低消費 NT.398元的標準，
所以免費送餐後甜點2份給我們。
楊枝甘露起源於1980年代香港的粵菜酒家，
是一道很代表性的甜點，
每次到港式料理或粵菜餐廳，
我一定會點一份吃看看。
雖是同樣的甜點但每一家餐廳的味道就是會有不同，
這也是我期待的不同驚喜。
??地址：臺中市西區五權西四街106號
??電話：04 2378 7373
??營業時間：11：00~01：00
