[彰化芳苑小吃推薦-大樹下蚵仔爹]
來到彰化芳苑這個出產(chǎn)芳苑珍珠蚵的小鎮(zhèn),
來推薦大家這個使用產(chǎn)地鮮蚵炸出的現(xiàn)炸蚵嗲,絕對是新鮮度爆表的美味小吃!!
這次來到芳苑除了蚵田生態(tài)導(dǎo)覽[海牛驛站]的行程外,這家大樹下蚵仔爹也是列入必訪小吃之一。
快來跟玲玲一起吃喝玩樂!最新情報分享!!快按讚追蹤我!
《店家資訊》
【大樹下蚵仔爹】
電話：0911691632
地址：彰化縣芳苑鄉(xiāng)仁愛村芳新路芳苑段26號
營業(yè)時間：08:30–13:00(星期一公休)
這家在樹下的蚵仔爹沒有名字,通常沒有名字的店家都是最強(qiáng)的(我個人認(rèn)為啦XD),
因為下午兩點我們安排了海牛驛站的行程,要利用時間先吃個蚵嗲再過去,因為這家蚵嗲也只有營業(yè)到下午一點,
我只能說我的時間利用得剛剛好啦!大家如果有要搭配海牛驛站的行程,也可以順道吃個蚵嗲再過去唷!
營業(yè)時間是早上8:30到13:00,當(dāng)?shù)厝税羊锣钱?dāng)成早餐也是挺特別的。
被稱做大樹下蚵仔爹,因為真的在大樹下,附近也只有一棵大樹,我覺得蠻好認(rèn)的!
在樹下簡單的擺設(shè),有濃濃的鄉(xiāng)下人情味兒。
樹下的阿婆販?zhǔn)鄣氖菧罚?span>蛤蠣湯、蚵仔湯
幾乎人人桌上都有一碗配著炸蚵嗲喝,
不過當(dāng)天因為太熱,我們就沒有點來喝了!!
阿姨們就在樹下剝蚵,這也只有在產(chǎn)地才會看到的景象,
剝完可以直送隔壁的炸蚵嗲跟蚵仔湯。
然後店面很簡單,沒有菜單!
只販?zhǔn)廴钫ㄎ铮?span>蚵嗲、花枝嗲、肉嗲三種,3個100元,可以混搭。
炸物現(xiàn)點先做,聽著高溫油炸的滾滾聲響,聽得我肚子都餓了。
Q彈的芳苑蚵,新鮮看的到。
花枝嗲也是原料超新鮮。
現(xiàn)點現(xiàn)做的炸物,後方有切的清脆的韭菜,
裹上特製粉漿,再下鍋高溫油炸。
老闆的手從沒停過啊,我們平日造訪,生意頂好的,
而且都是在地的客人,炸物也是5個以上起跳再購買的。
本來想說嘗鮮就好,就點了一個蚵嗲一個花枝嗲,
結(jié)果吃完覺得不夠阿XD,後來又再加點了一個蚵嗲。
一個蚵嗲會被切成四等分方便食用,他們家的外皮跟在臺北吃到的不一樣,皮相當(dāng)脆,
再來裹粉不會像臺北裹得很厚,這邊反而是薄薄的,更可以品嘗到海鮮滋味,
看起來不大個,也難怪大家都是五個以上再買。
我要推薦的當(dāng)然就是他們家的蚵仔爹,真的是鮮度爆表!!
一口咬下蚵仔不會因為油炸過鮮度流失,反而保留了鮮蚵的鮮味,再加上滿滿的韭菜,加上脆度滿分的外皮
也難怪生意會如此好。
當(dāng)天平日來訪,也感覺都是在地人,鮮少觀光客!
這家的蚵仔爹我有推薦,而且可以一個人吃上兩顆沒問題!!
雖然很推薦他們家的蚵仔爹,再吃完一顆蚵嗲後我就跟老公說我還要再來一顆XD
但是花枝嗲的部分玲玲就覺得還好了,
首先是炸過的花枝縮小的程度較為明顯,再來是炸過之後比較有脆度,
也因為味道比較平淡不像蚵仔爹會比較JUICY,讓這款花枝嗲相形之覺就比較平淡啦!
下回來到芳苑,別忘了嘗試一下這家大樹下蚵仔爹,
再來是阿婆的蛤蠣湯、蚵仔湯也可以一併嘗試。
延伸閱讀：[彰化芳苑景點]海牛驛站–乘坐牛車、潮間帶生態(tài)活動體驗、大啖烤蚵及海鮮粥。
《店家資訊》
【大樹下蚵仔爹】
電話：0911691632
地址：彰化縣芳苑鄉(xiāng)仁愛村芳新路芳苑段26號
營業(yè)時間：08:30–13:00(星期一公休)
