彰化可以說(shuō)是肉圓的大本營(yíng)，大多知名的肉圓店都集中在彰化市和北斗鎮(zhèn)，肉圓也是很多人喜歡的平民小吃美食，簡(jiǎn)單、美味，銅板價(jià)就能滿足口腹之慾
位於溪湖國(guó)小圍牆旁的肉圓川，是一家已經(jīng)傳承70年的老店，也是很多溪湖人共同的回憶，當(dāng)天就遇到一位從一顆肉圓5元吃到現(xiàn)在的客人
最新文章都在假日農(nóng)夫愛(ài)趴趴照粉絲團(tuán)
店裡的環(huán)境相當(dāng)乾淨(jìng)，位子不多生意很好，這張是吃完要離開時(shí)趁空檔拍的
還有一個(gè)很特別的是內(nèi)用區(qū)是有冷氣的，不用吃個(gè)小吃還滿頭大汗，很貼心
從沿街叫賣到固定攤位，最後終於擁有自己的店面
第一代黃煌川先生在民國(guó)38年從沿街叫賣到成立店面，開啟傳承70年的好味道
堅(jiān)持自製安心豬油以及嚴(yán)選食材，就是為了延續(xù)代代相傳的口味和口感
使用竹山的地瓜粉、古坑的竹筍及當(dāng)天CAS現(xiàn)宰的溫體豬後腿肉來(lái)做為肉圓的食材
甚至於食材都有SGS檢驗(yàn)報(bào)告，這在一般小吃店很少看到
相對(duì)於其他小吃店都強(qiáng)調(diào)媒體報(bào)導(dǎo)，肉圓川只低調(diào)的貼了一張
價(jià)格相當(dāng)平實(shí)，最貴的肉羹飯、麵也才45元
老闆夫妻默契十足的準(zhǔn)備大家的美食，不用等太久就能吃到
清澈的油代表著每天更換新油，好吃的肉圓以低溫油燜到熟
肉圓先蒸後油燜，外皮口感會(huì)比較硬而有彈性
敢吃辣的可以試試他們的辣椒
米糕和肉圓先端上桌
肉圓蠻大一顆，幾乎占滿整個(gè)碗，醬汁和一般常見(jiàn)的白醬或粉紅醬都不同，是獨(dú)家特調(diào)的醬料，帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味
豬肉內(nèi)餡有事先醃製調(diào)味，皮薄內(nèi)餡豐富
先蒸後油燜的外皮相當(dāng)Q彈，滑嫩爽口，忍不住一口接一口
筒仔米糕嚴(yán)選彰化在地的圓糯米和醬汁調(diào)味拌勻後，在以蒸煮的方式將糯米蒸熟
筒仔米糕口感綿密，醬料都透到米粒裡，米香肉香香氣十足，米糕控不可錯(cuò)過(guò)
接著介紹肉羹麵，份量十足好大一碗滿滿肉羹才賣45元
店家自己製作的肉羹，以魚漿與豬肉適當(dāng)?shù)谋壤{(diào)配，吃起來(lái)有嚼勁又香氣十足
以柴魚為底熬煮的湯頭清甜美味，加上竹筍、紅蘿蔔、黑木耳，料多味美實(shí)在
可以單點(diǎn)羹湯，還可搭配成肉羹麵、肉羹飯，吃飽吃巧都可以
不想吃肉羹湯還有貢丸湯和豆腐湯可以選擇，以大骨熬煮的湯頭清甜好喝
溪湖古早味肉圓川傳承70年好味道，堅(jiān)持自製安心豬油以及嚴(yán)選在地食材
通過(guò)SGS檢驗(yàn)合格，讓您吃的美味又安心，而且不傷荷包，推薦給大家
彰化溪湖古早味肉圓川
地址：彰化縣溪湖鎮(zhèn)二溪路一段9號(hào)(溪湖國(guó)小旁)
電話：04-8857578
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上８：００～下午１８：００
粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/foodie.chuan.tw
相關(guān)閱讀
【彰化旅遊】彰化市忠權(quán)社區(qū)．全臺(tái)第一個(gè)以狗狗為主題的3D立體彩繪村/毛小孩/免門票/免費(fèi)參觀/一日遊/親子遊/新景點(diǎn)
【彰化旅遊】花壇三春老樹旁彩繪稻田．巨大螢火蟲、竹筍、茉莉花仙子現(xiàn)身/免門票/免費(fèi)參觀/一日遊/親子遊/統(tǒng)一麥香紅茶
【彰化旅遊】假日何處去．亞洲首座緞帶博物館-緞帶王觀光工廠織帶文化園區(qū)/免門票/免費(fèi)參觀/免費(fèi)DIY/一日遊
【彰化旅遊】員林一畝田休閒農(nóng)場(chǎng)．向日葵花海好療癒/免門票參觀/免費(fèi)景點(diǎn)/一日遊/花期5/14～6/30
【彰化旅遊】線西+福興一日遊/白馬的家/塭仔漁港/知文堂創(chuàng)藝書坊/喵思咖啡
【彰化旅遊】臺(tái)灣高鐵彰化站+田中米倉(cāng)馬拉松/新亮點(diǎn)/一日遊/免費(fèi)
【彰化旅遊美食】彰化金山腳-田中小旅行．三民社區(qū)窯燒陶藝貓村+話題生活飲食館+味芳冰淇淋+FaFa食舖/免費(fèi)景點(diǎn)/小吃/平價(jià)
【彰化旅遊美食】彰化金山腳之社頭一日遊．清水巖寺賞蝶+DIY/社頭織襪霹靂雞DIY/蕭記蚵仔煎/親子遊/美食
【彰化旅遊】愛(ài)玩色彩繪創(chuàng)意館．跟著凱樂(lè)兔一起玩色去/觀光工廠裡竟然有溜滑梯/新景點(diǎn)/一日遊/DIY/親子遊
【彰化旅遊】2015「八卦山甲蟲藝術(shù)節(jié)-獨(dú)角仙愛(ài)你幸福」活動(dòng)
【彰化餐廳】員林厝頂法式料理L’Toit Restaurant．視覺(jué)味覺(jué)雙享受/美食/慢食文化/牛排/分子料理
【彰化美食】彰化田中-FaFa雜貨食舖．堅(jiān)持食材吃出好味道/CP值高/停車方便/平價(jià)美味/約會(huì)聚餐/早午餐/義大利麵
【彰化新亮點(diǎn)】探索?迷宮歐式莊園．彰化最新親子餐廳×預(yù)約才吃得到×二樓海鮮燒烤吧
【農(nóng)夫愛(ài)賞花】溪州綠筍路鳳凰花道?2公里鳳凰花隧道美不勝收
【農(nóng)夫愛(ài)賞花】旅人小屋舒宿?再賞鳶尾花海
【農(nóng)夫愛(ài)賞花】賞蜀葵花不用到臺(tái)南學(xué)甲?員林南區(qū)公園蜀葵花田
【農(nóng)夫愛(ài)賞花】芬園浪漫金黃大道黃金雨?黃花風(fēng)鈴木炫麗大登場(chǎng)
【彰化輕旅行】騎You-bike遊彰化(下)?彰化縣立美術(shù)館+百年齡+八卦山大佛+三國(guó)鼎立麻辣鍋
【彰化輕旅行】騎You-bike遊彰化(上)?西門彰化肉圓+水根行肉乾+彰化孔廟
【彰化美食】咸豐本舖水蒸蛋糕?使用天然食材現(xiàn)場(chǎng)製作
【農(nóng)夫愛(ài)賞花】埔心瑤鳳路二段向日葵花海＆秀水鄉(xiāng)曾厝村+金陵社區(qū)花海
【彰化景點(diǎn)】假日何處去?田尾菁芳園落羽松?免出國(guó)賞美景?晚上更漂亮
【彰化景點(diǎn)】假日何處去?田尾菁芳園落羽松?第一次夜拍落羽松好漂亮
【彰化景點(diǎn)】社頭清水巖童軍營(yíng)地泡腳池?不用出國(guó)免費(fèi)足湯隨你泡
【彰化餐廳】原覺(jué)咖啡?平價(jià)創(chuàng)意異國(guó)料理
【彰化景點(diǎn)】假日何處去?田尾海豐村彩繪村?來(lái)和櫻木花道打籃球
【彰化餐廳】瑤哥庫(kù)克廚房?吃肉燥飯也走工業(yè)風(fēng)?全國(guó)唯一在吊車引擎上吃飯
【彰化住宿】彰化福泰商務(wù)飯店?秋高氣爽賞秋菊?單車輕騎遊田尾住房專案
【彰化景點(diǎn)】臺(tái)灣優(yōu)格餅乾學(xué)院?以餅乾為主題的觀光工廠
【彰化餐廳】別有洞天咖啡莊園民宿?來(lái)去水管屋吃飯喝咖啡甚至住一晚！
【彰化餐廳】彰化輕旅行-源泉活海鮮餐廳?藏在鄉(xiāng)間的平價(jià)海鮮料理
【彰化景點(diǎn)】彰化輕旅行-白馬的家?看地中海希臘風(fēng)建築免出國(guó)
【彰化旅遊】彰化好好玩-大山牧場(chǎng)?茉莉花壇夢(mèng)想館
【彰化旅遊】彰化好好玩-楓坑米粉?順達(dá)窯業(yè)?艾馨園
【彰化景點(diǎn)】2014花在彰化?彰化溪州公園?改名費(fèi)茲洛公園
【彰化景點(diǎn)】美麗落羽松就在田尾菁芳園?欣賞美景免出國(guó)
【彰化景點(diǎn)】臺(tái)灣玻璃館＆護(hù)聖宮?練習(xí)拍照的好地方
