大麵焿水晶餃 在臺(tái)中柳川水岸、第二市場(chǎng) 旁，大麵焿水晶餃 在臺(tái)中中區(qū)熱賣一甲子，傳承古早味，手工製作水晶餃Q(jìng)彈有嚼勁，大麵羹 降低了鹼味、油蔥酥香氣濃郁，菜脯增加口感，點(diǎn)幾樣小菜就是很臺(tái)中式的早餐。來(lái)臺(tái)中尋找美食，大麵羹、麻薏等在地美食，等你來(lái)發(fā)掘。
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上次在奧樂(lè)美特吃早午餐
和朋友閒聊臺(tái)中小吃
提到在臺(tái)中中區(qū)柳川旁有家水晶餃
在地老店，從小吃到大
古早味臺(tái)中小吃，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)
過(guò)幾天就跑來(lái)光顧了
大麵焿水晶餃在臺(tái)中柳川旁熱賣數(shù)十年
店家生意很好
老闆手腳俐落的準(zhǔn)備餐點(diǎn)
店內(nèi)沒(méi)有甚麼氣派裝潢
簡(jiǎn)單的桌椅、整潔的用餐環(huán)境
這樣就很足夠了
餐具、調(diào)味料放置一旁架上
個(gè)人推薦要加點(diǎn)蒜泥和辣椒才對(duì)味
別小看這一小湯匙的辣椒
辣度很驚人，不要一次加太多
店內(nèi)除了大麵焿水晶餃
還有豬血湯、綜合湯、油豆腐等
大麵焿水晶餃 價(jià)目表 菜單
下方還有隱藏版菜單美食
像是豬皮、雞軟骨、脆管等限量供應(yīng)
這次點(diǎn)了大麵羹、水晶餃
還有嘴邊肉
可惜人太少，不然還想點(diǎn)個(gè)豬皮、軟管
大麵羹是臺(tái)中代表美食之一
因應(yīng)時(shí)代變遷所出現(xiàn)的區(qū)域美食
很多店家都有調(diào)整過(guò)比例
那特殊的香氣，平易近人許多
個(gè)人習(xí)慣加點(diǎn)蒜泥和辣椒
這樣吃更對(duì)味
另一道必點(diǎn)的招牌~水晶餃
水晶餃也是老闆自己手工製作
入口Q彈有嚼勁
記得沾點(diǎn)醬油膏、辣椒醬
小菜類可以選擇乾的或是作湯的
嘴邊肉不會(huì)過(guò)柴
來(lái)這記得點(diǎn)個(gè)幾樣黑白切搭配
同事朋友來(lái)這用餐
一人點(diǎn)碗大麵羹，點(diǎn)幾樣小菜
大家一起吃飯?jiān)捈页?/p>
感覺(jué)很輕鬆自在無(wú)拘束
營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上9點(diǎn)半開(kāi)始
下午不休息
大約賣到晚上6~7點(diǎn)收攤招牌水晶餃現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做
喜歡也可以買生的回家
臺(tái)中中區(qū)很多美食小吃
很多家老店都熱賣好幾十年
喜歡吃古早味、道地小吃的人
來(lái)中區(qū)繞繞，可以發(fā)覺(jué)很多美食
大麵焿水晶餃
地址:臺(tái)中市中區(qū)柳川東路三段24號(hào)
電話:0972 052 066
營(yíng)業(yè)時(shí)間:9:30~售完
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