源自日本、試賣第一天即引起排隊人潮及網(wǎng)路讚聲不斷的日本高級生吐司專門店一覺吐司，首家總鋪已經(jīng)於4月1日在臺正式開幕，也成為第一家將真正的日本生吐司在臺灣完整呈現(xiàn)的專門店！吐司能做到怎樣的境界，多半人應(yīng)該無法想像，不就吐司麵包嗎？是能好吃到什麼程度？咬咬在吃過一覺吐司之前抱著跟大家一樣的疑問，吃過一次一覺吐司，一覺吐司已經(jīng)超過大家對於吐司的想像，美味到一個不行！

一覺吐司是臺灣首家和日本合作，引進日本技術(shù)的生吐司專賣店，首發(fā)店就落腳臺中，剛試賣可以說用秒殺來形容，而且回購率100％，到底是什麼樣的吐司可以讓人那麼瘋狂著迷，快跟咬咬去看看吧！

一覺吐司的購買方式：
1.現(xiàn)場排隊：從4/1起，11:00開店，11:30開始販售～18:30關(guān)店，現(xiàn)場販售1斤／100條 （每人每日限購2個），每小時出爐2斤／50條 （每人每日限購2個）
2.網(wǎng)路預(yù)約： www.ichisatori.com ，每天官網(wǎng)預(yù)購限量2斤／60條
目前開幕活動：
3/28~4/15，滿250元送「蘿拉手工天然果醬」乙罐 ，送完為止。滿250元還可抽smeg精品電器。將於4/18日晚上8點抽獎！

一覺吐司的店內(nèi)空間相當(dāng)寬敞舒適，簡約有質(zhì)感，空氣中瀰漫著一股麵包的香氣，一覺吐司就只單一販售吐司，日本人真的很會把一件事做好到極致，日本人將文化中匠職人的精神裡，那種專注且近乎苛求的精神呈現(xiàn)在一覺吐司之中，打造出頂尖口感的極致美味吐司！

剛出爐的一覺吐司，完美的金黃色澤吸引著我們的目光，吐司上還烙印著『覺』字樣

櫃臺後方的店員手一直沒停地包裝著剛出爐的吐司，剛烤好的吐司會先用紙袋包裝，待降溫後才會將吐司裝進塑膠袋中

沒吃過一覺，別說過你吃過吐司！日本職人終極美味

剛拿到一覺吐司紙袋時，吐司紮實沈甸甸的份量感讓咬咬大為驚奇，再來打開包裝，一覺吐司金黃色澤加上圓潤的形體，空氣中瀰漫著一股清雅的麵包香，光是用視覺跟嗅覺就能感受出一覺吐司的不凡之處！

真正厲害的還是吃進去的口感！咬咬認為直接用手剝開一覺吐司是最棒的吃法！吐司皮一點都不會乾硬，連吐司邊也很濕潤軟嫩，在金黃外皮之下是雪白柔嫩的吐司，一絲絲猶如絲緞般的細緻纖維感，入口軟綿細緻好似蛋糕一般，清新淡雅的奶香也慢慢在口中釋放！

一覺吐司從原料的使用上就相當(dāng)堅持，使用德國的鮮奶油、紐西蘭無鹽奶油、日本高級麵粉、西班牙煉乳、日本上白糖，可以說是頂級食材的綜合體，各種食材的相互結(jié)合，創(chuàng)造出一覺吐司獨一無二的柔軟口感，尤其是吐司邊的味道最令咬咬驚豔，幾乎感覺不出吐司邊的存在，但烘焙的香氣卻提供了一覺吐司多層次的口感！

左邊是他牌也很有名的吐司，右邊則是一覺吐司，兩兩相比光從外觀上就高下立判！口感跟風(fēng)味完全超越一般市售吐司，簡直是神一般的境界！而且隔天直接食用，無論是撕拔或切片也一樣好吃！

一生懸命，職人堅持成就最完美的生吐司！

一覺吐司之所以這麼特別，使用高級食材只是其中要素之一，需另外結(jié)合獨特的知識、工法與技術(shù)，才能原汁原味呈現(xiàn)日本的生吐司，在技術(shù)指導(dǎo)上請到了3位日本主廚，經(jīng)過數(shù)千次反覆的實作，才調(diào)配出最適合臺灣的完美比例配方，無論是溫度、濕度管控，醒麵與發(fā)酵時間，皆經(jīng)過嚴格的計算，一絲一毫沒有半點妥協(xié)跟馬虎，確保每一塊一覺吐司的品質(zhì)

設(shè)備上也是完全設(shè)計符合製作一覺吐司的要求量身定制，光是烤箱就耗費鉅資打造，可以烤出裡外都均勻濕潤的吐司

一覺吐司將日本職人魂發(fā)揮得淋漓盡致，一覺吐司每一個製作環(huán)節(jié)的精準控制、從原料的嚴格篩選到師傅們一絲不茍堅持的吐司製作技法，如此造就了口感、層次與香氣皆頂級的極致生吐司，入口瞬間便深深打動人心的絕妙好滋味，可以大聲說一句：沒吃過一覺，等於沒吃過好吃的吐司！

一覺吐司

地址：臺中市南屯區(qū)大墩路673號

電話：04 2320 2666

營業(yè)時間：每日11:00開店，11:30開始販售～18:30關(guān)店

一覺吐司官網(wǎng)

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