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窩客好文

狡兔

發(fā)表篇數(shù):483篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 善化區(qū)

造訪商家:

老胡記

phone06-5853219
place臺南市善化區(qū)民生路189號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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這篇是2013/3/9的美食紀錄,實在有夠久遠呢......

回想週六那天下班後,小叮噹提議要帶我去吃老胡記!?

久聞其名!狡兔終於有機會前往善化見識一下南科人的愛店~~ [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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點餐,真是一件非常折騰人的事情...... [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

分成套餐、板燒、素食、火鍋四大類,選項爆多哩!

 

 

 

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狡兔原先就鎖定火鍋,瞄到傳說中的<一品花雕雞>已漲到350元,

No No No......我還是吃便宜一點的火鍋吧! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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單點部份也有不少選擇,饕客們張大眼睛參考看看! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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四大類餐點均附甜點和飲品,可任選咖啡、茶或鮮榨果汁[臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

假使不滿意的話,再加50元就能換選單點飲品。 

 

 

 

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狡兔拿不定主意,最後胡亂點了<韓式泡菜鍋>!

小叮噹則點了我個人不太感興趣的<醬燒牛腩鍋>......

狡兔:「你要豬肉還是牛肉?」

小叮噹:「牛腩鍋沒得選啊!」

狡兔:「對齁!」

語畢,他無聊到自己在格子旁邊寫了個"牛"字。 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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老胡記專屬的茶杯很有味道,裡面的梅子茶也很有味道喔! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

甜甜的有助於開胃,不用等餐後飲料出場,光喝它就夠了~~

 

 

 

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候餐的空檔,小叮噹竟敢公然裸露他的肉肉手臂!? [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

大家可別誤會,兇手是他家裡的蚊子!不是老胡記養(yǎng)的啦!

 

 

 

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哇!結果是小叮噹的<醬燒牛腩鍋>率先送上桌了~~

 

 

 

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雖然辣度標示是"一根辣椒",但表面漂浮的紅油有點恐怖!

 

 

 

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配料頗大一盆,乍見上頭的兩尾鮮蝦就覺得這個價位合理啦! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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想不到還有手打魚漿!看到這裡就不難理解為何老胡記深受大眾喜愛! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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一般的餐廳都是火鍋配白飯,或者換搭冬粉......

老胡記提供白飯和意麵二選一,初訪當然要選別處吃不到的意麵! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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鍋裡有軟嫩不柴的大塊牛腩,紅白蘿蔔是配角。

 

 

 

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該怎麼說呢?那湯頭滋味其實滿熟悉的,少了些驚奇感......

如果狡兔想吃牛肉的話,寧可花小錢去吃牛肉麵耶! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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輪到狡兔的<韓式泡菜鍋>登場囉!整盤看起來更加澎派! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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辣度標示是"二根辣椒",沒想像中的紅豔,色澤挺平易近人的! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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配料是同樣的規(guī)格,讓人一時之間不知該從何夾起~~ [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

以天然食材為主,加工過的製品少之又少。

 

 

 

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這就是青啦!除了擺放多種類的蔬菜,也沒漏掉海鮮喲! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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魚漿旁還有新鮮的豬肉作陪,眼前的畫面真是美好呀! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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我們兩人都選了意麵!麵條熟度剛好,而且夠味! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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由於麵條還會持續(xù)膨脹,所以令我產生越吃越大碗的錯覺!XD

這意麵是噴淚的好吃!下次來訪也絕對要點它!! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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沾醬相當獨特,並非沙茶醬,而是清爽醬汁佐以白蘿蔔泥! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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拍照時一陣手忙腳亂,狡兔居然又在餐廳裡"掉筷"了!(糗)

不必拉長脖子叫人,服務生聞聲後就飛快遞上一雙乾淨的。 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)? 

 

 

 

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狡兔起初還有點遲疑,不知這個決定是否正確......

但是當我喝了第一口湯,很慶幸自己沒踩到地雷! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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辣度還好不嚇人啦!酸中還帶甜,是觸動心弦的完美湯頭~~ [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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輕涮一片豬肉,香濃的湯汁依附在表面,即使不沾醬也OK! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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DIY把魚漿撥進去煮,思緒隨著騰騰白煙,享受難得的悠閒。 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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魚丸鮮美彈牙、泡菜甘醇脆口,好鍋!一切盡如我意呢! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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依舊是那句老話──有人幫我剝蝦子的fu真好啊! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)? 

 

 

 

話說某一天......

狡兔:「媽,小叮噹會幫我剝蝦子耶!」 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

兔媽:「以後就沒有了,換妳剝給他吃。」 

某一天的隔幾天......

狡兔:「我媽說以後會變成我要剝蝦子給你吃?!」 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

小叮噹:「呃,這點小事我以後還做得來!」

 

↑ 各位都是證人 ↑ 

 

 

 

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餐後飲料部份,小叮噹點了冰咖啡、狡兔點了鮮榨果汁......

不得不說,老胡記的杯子雖然與眾不同卻讓我心底直發(fā)毛,

因為比較廉價的"骨X罈"就是使用這種材質!! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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先別管容器,果汁其實不錯喝,蕃茄和梅子的味道最突出!

由此可見,店家超愛把梅子加進去飲品裡面~~ [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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甜點好像是布丁?它非常迷你,迷你到我只記得花生的滋味! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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老胡記是一間處處結合並且充份展現(xiàn)藝術之美的優(yōu)質餐廳!

賓客如雲(yún),直到逼近打烊時間人潮逐漸散去,我才好意思拍店景照。 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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可惜我們這天太晚來了,沒機會拍拍門口的漂亮水池造景......

倘若在外頭用餐,想必心境也會隨之轉換吧! [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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總結來說,狡兔也迷上這裡了!它甚至勝過我之前深愛的"水岸"。 [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

((謎之聲:好善變的一隻兔子!))

 

 

 

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離開前才發(fā)現(xiàn)"餐點人氣排行榜",上面竟然沒有<韓式泡菜鍋>?!

希望我寫完這篇文章後,可以幫它多少拉抬一點聲勢~~ [臺南食記] 老胡記~韓式泡菜鍋+醬燒牛腩鍋?白飯出局!火鍋配意麵大勝!?南科人專區(qū)?

 

 

 

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感謝發(fā)福中的小叮噹!其他口袋名單還要勞煩你幫我實現(xiàn)願望了!XD

 

 

 

↓ 老胡記 ↓

地址:臺南市善化區(qū)民生路189號

電話:06-5853219

營業(yè)時間:11:00~14:00  /  17:30~20:30  (週一公休)

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