地理位置還蠻容易找的，這間是在網路上搜尋食文看到的，沒想到離我家還蠻近的，之前也有吃過越南河粉，很多時候都去自強路上的那間阿蓮河粉吃想必大家也不陌生。而這間是在文橫二路與興中一路十字路口(站在7-11門口往右前方看就能看到囉~是不是很好找啊！！)
這是最近的菜單。這間也有上過報紙和電視，每到吃飯時間~人就剎剎剎的。←請用臺語發音。
原本是間店面喔，生意好到併了隔壁間的店面了。除了賣熱炒、河粉類、冷飲、還有越南點心等。算是越南菜複合式餐飲了。今天就來介紹我覺得不錯的，也有帶朋友來吃過的，只能說越南菜總是讓人百吃不厭，因為那酸酸、辣辣、香香、麻麻的口味吧。
大骨敖的湯頭添家一些香茅下去燉煮的，還沒開吃之前散發一股香草味，有九層塔的加持，聞起來特別舒服。先喝一口湯，這碗是雞肉湯河粉，雞肉很軟嫩不會柴，湯頭鮮美，河粉量也很多，我每次都會把湯喝光光。裡面還加了檸檬汁，如果不夠酸，還可以自行添加檸檬汁(店家有備九層塔和現切檸檬或是檸檬汁喔)...好像是越南店都有的貼心備品吧，而廚房的幫手幾乎都是越南人居多， 越南菜是以重辣為名的，但店家真的很用心喔，烹調了幾百次，調整為臺灣人可接受的口味，但不免說，有些料理真的是要夠辣，才會好吃呢！如果不喜太辣的朋友或是一點點辣度都不能碰的朋友，你們可以點像這種湯河粉喔。一點也不會辣。
有試過臺式春捲的朋友...來這一定要點的炸春捲裡頭包的料非常豐富，就是平常無肉不歡的朋友不會吃到的蔬菜(有紅蘿蔔絲、芋頭絲、香菇絲等)啊..哈哈
配上獨特的醬汁酸辣極為清爽，還有炸類一定會附上的生菜，剛炸上來的春捲非常的燙口，請小心食用喔。
不吃炸的可以吃吃他涼皮春捲裡頭包著兩隻鮮蝦還有特有的蔬菜，醬汁也跟炸類的一樣。如果不吃蝦呢？有另一種選擇，也是涼皮包著，叫水果烤肉捲喔。這個是用煎烤過的豬肉切成條狀和水果下去包的。吃起來有另一種風味呢。
這道呢？就是來這必吃的，我的最愛，真是無辣不歡啊！辣炒雞肉河粉，很大一盤，只要100。兩人分食剛剛好。
看的到的辛香料，還有花生的香，雞肉也是軟嫩口感。蔬菜就是爽脆、河粉QQ的，酸香辣麻就這一盤啦。很夠味喔，夏天很適合吃這個ㄟ。很開胃。
天廚也有法麵的選擇：這法麵指的是法國麵包，因為越南曾經是法國殖民地，所以法國麵包也是很能充飢的平民美食喔。
推薦越式夾心麵包豬肉口味。跟水果烤肉捲的肉是一樣的，這邊是大塊大塊的煎烤豬肉配上浸過酸辣醬汁的蔬菜，清爽不油膩，且一整個很唰嘴，送上桌時麵包是熱的外皮脆脆裡面備餡料浸的軟軟的很好入口，渾然不知所覺就喀完一個了，么獸鬼喔來到這邊就變的好貪吃喔...怎麼辦？
還有天廚的生意很好，假如不早點來報到，都要等很久的。→興中店
因為避免等很久，現在有二店喔。地址在高雄市苓雅區復興一路71號 。1.2樓都有位子，可以容納更多愛好越南美食的饕客囉。
