【新竹宵夜。呷胖炒泡麵炸物】

地址：新竹市北區(qū)西大路472號(hào)

電話：0902-178727

營(yíng)業(yè)時(shí)間：19:00~01:00

粉絲頁(yè)：facebook.com/jiuhe5587811

最近新竹開了不少炒泡麵的店家

原本只是個(gè)方便用餐的料理

沒想到慢慢演變與調(diào)整後

成為一道可以端上檯面的美味佳餚

讓泡麵不只是泡麵

不同的料理也能吃得時(shí)尚又營(yíng)養(yǎng)

說(shuō)到【炒泡麵】這道美食

第一個(gè)聯(lián)想到的就是金門的炒泡麵

未來(lái)一定要找機(jī)會(huì)去金門嘗嘗看

而在新竹也有相同料理

來(lái)自中原大學(xué)夜市人氣美食

【謝牡丹炒泡麵】

現(xiàn)已更名為【肆爺炒泡麵】

據(jù)說(shuō)新團(tuán)隊(duì)的經(jīng)營(yíng)有著不同的呈現(xiàn)

看來(lái)也要重新再訪好好感受一下

而在新竹遠(yuǎn)東百貨商圈周邊

其實(shí)也有一間販?zhǔn)鄢磁蔹I的店家

隱身在西大路的巷弄內(nèi)

江山街轉(zhuǎn)進(jìn)來(lái)就可看得到

也因此很多人與它擦身而過(guò)

營(yíng)業(yè)時(shí)間自19:00到01:00

屬於宵夜檔時(shí)段

深夜看完電影想吃東西也可以

裝潢呈現(xiàn)濃濃的日式氛圍

【呷胖炒泡麵炸物 菜單】

主要販?zhǔn)凵唐樊?dāng)然還是炒泡麵為主

有五種不同單品可以挑選

口味上與坊間常見的大不相同

香脆雞、霜降豬、雪花牛、干貝、打拋豬

此外還可以依喜好加碼不同配料

除了炒泡麵之外，還有限量大亨堡

以及特選單品與泰式奶茶

既然走的是日式風(fēng)格

有鯉魚旗出現(xiàn)也是一點(diǎn)也不違和

整體在細(xì)節(jié)上也滿用心的

店面前馬路邊有個(gè)小小的座位區(qū)

三五好友在星空下小聚

這樣的氣氛似乎也很不錯(cuò)

如果不喜歡拋頭露面

怕被狗仔拍到(想太多了)

其實(shí)還有二樓的用餐席

店面旁走幾步

依照指標(biāo)往內(nèi)走就是了

門簾很有特色

一旁還有許多輝煌的戰(zhàn)績(jī)呢！

擁有多國(guó)的廚師證書認(rèn)證

看來(lái)廚藝非常深厚

這倒讓我非常的期待

室內(nèi)用餐席為狹長(zhǎng)型空間

一側(cè)的牆壁上還有飛鏢的裝飾

看起來(lái)還滿酷的

不過(guò)因?yàn)榭臻g狹長(zhǎng)

若是與他人相會(huì)需會(huì)車時(shí)

可能得注意一下距離，以免被碰傷

另一側(cè)則佈置得比較活潑些

有我很喜歡的白爛貓呢

另外也有許多繪馬

不過(guò)上頭寫的不是什麼祈願(yuàn)或祝福

而是大家來(lái)此用餐後的留言

餐具採(cǎi)自助式

抽屜式的收納設(shè)計(jì)還算很衛(wèi)生

也有提供兒童餐具

也適合親子客群來(lái)用餐

在享用完餐點(diǎn)後需自行整理

將餐具放置垃圾桶與回收桶

準(zhǔn)備來(lái)享受今晚的餐點(diǎn)吧

【黃金泡菜】

【酥炸香脆雞炒泡麵 $70】

香脆雞意外的超好吃

口感一點(diǎn)也不油膩，又嫩又多汁

完全不輸坊間的鹽酥雞呢

小朋友好吃的欲罷不能

上頭的海苔絲也滿加分的

店家使用的麵條有點(diǎn)不一樣

味道不像坊間炒泡麵的口味

(至少跟我在謝牡丹炒泡麵吃的不同)

感覺上有點(diǎn)像是印尼泡麵(炒麵)

鹹中帶甜，甜甜鹹鹹的獨(dú)特滋味

另外這裡的炒泡麵屬於純乾炒方式

沒有多餘的湯湯水水

因此麵條口感比較硬比較脆

【極上脆干貝炒泡麵 $70】

泡麵方面大致都是相同的做法

口味上都差不多

不同的大概就是主菜搭配的呈現(xiàn)吧

干貝還滿嫩的，厚度也還可以

不過(guò)紅醬風(fēng)味不太合我胃口

【鐵板三兄弟$50】

有米血、香腸和百頁(yè)豆腐三種組合

拌入洋蔥與獨(dú)家醬汁拌炒上桌

味道略重，感覺很適合當(dāng)下酒菜

【金沙板豆腐 $50】

最近對(duì)於金沙(鹹蛋)的料理滿愛的

看到有金沙板豆腐，忍不住點(diǎn)上一份

金莎醬味道有帶出來(lái)

也加入蔥末拌炒

唯一可惜的是豆腐太濕潤(rùn)

讓人會(huì)覺得有點(diǎn)油膩感

如果再酥脆些，相信口感會(huì)更加分

【極上脆干貝麻油麵線 $90】

若只是極上脆干貝炒泡麵是$70

將炒泡麵換成麻油麵線，則須加$20

而主菜的干貝則是另外給

沒有放進(jìn)麻油麵線內(nèi)

(干貝放進(jìn)麻油麵線應(yīng)該也奇特吧)

麻油麵線讓我有小小失落感

表面麻油厚厚一層，感覺有點(diǎn)膩口

薑味與麻油的味道沒有炒出來(lái)

湯頭略顯清淡無(wú)味

也許泡麵配麻油似乎不太搭

泡麵的味道太強(qiáng)搶過(guò)麻油的風(fēng)味

看來(lái)還是點(diǎn)炒泡麵比較保險(xiǎn)

 【泰泰奶茶 $50】

店內(nèi)唯一販?zhǔn)鄣娘嬈肪椭挥羞@一種

奶味和茶味都很重，也很甜

容量不算多，大家自行斟酌囉

小朋友們對(duì)於炒泡麵有著莫名的喜愛

也許是因?yàn)槠匠Ｔ诩疑俳佑|

偶爾吃上一回，像是中樂透彩般

晚上七點(diǎn)開店?duì)I業(yè)到凌晨一點(diǎn)

去遠(yuǎn)百看電影或看完電影

肚子餓想要找個(gè)地方吃東西或抬槓

距離新竹大遠(yuǎn)百購(gòu)物中心不遠(yuǎn)

步行就能抵達(dá)的巷弄宵夜檔

炒泡麵、大亨堡、炸物

可以坐下來(lái)，好好果腹一番

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創(chuàng)作者介紹

范小貓

范小貓揹著相機(jī)去流浪