▲《宅配北港麻油記》
▲ 疫情肆虐時期，公司也讓我居家上網連線上班，居家少外
出是最健康的事，這次我特別宅配北港『鑫隆麻油廠』的油
品來烹飪，瞬間成為家人心目中的廚神，居家安心，料理美味
可口，愛護家人健康，是這次疫情最大的收穫。
▲我這次上網訂購『鑫隆麻油廠』的 「胡麻油」 、「花生油」
▲『鑫隆麻油廠』的「胡麻油」 及「花生油」 ，聞起來有濃厚沉穩
純粹的黑芝麻及花生核果香氣，非常迷人。
▲備料雞腿切塊，老薑拍碎、幾個去皮完整的蒜頭，以及洗淨的九層塔，
把『鑫隆麻油廠』的「胡麻油」 下熱鍋，先爆老薑及蒜頭，接著再煎雞
腿肉塊，完全不加水，加一杯米酒及一米醬油，加點砂糖，煮收水濃縮入
味後，加入九層塔及辣椒炒一下就起鍋，「三杯雞」就完工了!!!
▲『鑫隆麻油廠』的「胡麻油」 烹飪成的香噴噴「三杯雞」，麻油香氣
瀰漫全家，引得家人過來探視，直問餐點是否可以開動了?
▲「鑫隆胡麻油」加上酒香醬汁的鹹香微甜的香氣，這香噴噴「三杯雞」很下飯。
▲「鑫隆花生油」 清爽的「炒菠菜」，花生在油爆大蒜時，家人直喊
好久沒聞到這花生油香氣了，一點點花生油，把菠菜的生蔬，炒成
大廚的清爽炒青菜，瞬間被不愛吃青菜的兒子吃完，是我最得意的
事。
▲「蒜泥白肉」是家人的最愛，有了「鑫隆胡麻油」代替香
油做的蒜蓉醬，家人稱讚得不要不要的，整盤又是一掃而光。
▲用 「鑫隆胡麻油」加持的「涼拌木耳」做法簡單，清脆可口的美味，可不簡單。
▲這不用介紹了吧，這是用少少的「鑫隆花生油」煎出來的
「香穌鮭魚」，只灑了點玫瑰鹽，也是秒殺的呀。
▲「鑫隆胡麻油」香噴噴的「麻油雞」，除了麻油，純粹
只加了米酒及老薑，整個滋補養生，「麻油雞」是孕婦產後
補氣，全家的最好養生料理。
▲「三杯小卷」料理的記錄，也是用「鑫隆胡麻油」的成果。
▲用 「鑫隆胡麻油」 烹煮的「三杯小卷」鹹香美味很
下飯，讓兒子讚不絕口，整盤吃光光。
▲用「鑫隆花生油」炒的「橄欖菜炒肉絲」，一般在外面用餐，這盤
沒加這麼多肉肉吧，得意的是這盤被肉控的兒子連橄欖菜都一掃而
空。
▲兒子最愛的「乾拌蕎麥麵」，這次改用 「鑫隆胡麻油」 ，也讓
兒子也是讚嘆不已。
▲這次都是『鑫隆麻油廠』惹的禍，自從家裡宅配買了他們的油
品烹飪以後，全家人都胖了好幾公斤，尤其在這疫情肆虐時代，
兒子再也不肯外食了，只好叮嚀兒子要去公園跑步多運動了。
▲麻油一向為華人養生油品，一年四季使用麻油都很合適，涼拌
或是拌炒都ＯＫ，花生油炒菜，料理香氣滿分；防疫時期，有了
『鑫隆麻油廠』的油品，家庭主廚立馬都可以變成廚神，最主要
的是居家安心，家人吃得營養美味，方便健康又溫馨，是很優質
的油品，特地寫來推薦給愛家的您們。
▲『鑫隆麻油廠』為北港數一數二的麻油工廠，但廠址其實是旁
邊的嘉義縣，店家的所有油品，是店家工廠直營販售，SGS檢驗合
格，純粹專業冷壓，香醇可靠，完全不混油，而且不添加香精防腐
劑，所有的油品都是第一道初榨油，100% 純正的油品，對於全家
老少，及孕婦都是優質安心的油品，是臺灣本土值得信賴的品質。
這次我是直接在他們官網訂購的，但在蝦皮網購也是很方便的：
官 網：《鑫隆麻油廠》 點入
蝦皮購物：北港老字號鑫隆麻油廠點入
訂購電話： (05 ) 781 - 2301
