這間臺(tái)中居酒屋真得厲害！日系的裝潢與木質(zhì)色系環(huán)境，剛走進(jìn)來就覺得溫暖，店家位置也相當(dāng)好找就在廣三SOGO附近，這次來攝食串炸專門店吃飯其實(shí)很意外，因?yàn)榘デ皫滋觳趴吹接腥送扑]，沒想到阿新就找我來吃了，真的是超好運(yùn)，串炸是攝食的強(qiáng)項(xiàng)，超薄的外衣鎖住了食材本身水份原汁，同時(shí)又能減輕油炸類食物帶來的負(fù)擔(dān)，真的相當(dāng)?shù)陌簦?/p>
這間攝食串炸專門店其實(shí)阿偉已經(jīng)注意很久了，因?yàn)橛泻芏嗝朗撤窒碚邥?huì)在社群裡把挖掘到的好餐廳、餐館、居酒屋等等的，只要好吃都會(huì)推薦分享出來，沒想到剛知道沒幾天，阿新就找我去吃攝食串炸專門店，這真的是天意來著，當(dāng)然二話不說法上答應(yīng)阿XD這間臺(tái)中日式居酒屋主打串炸、燒烤跟清酒，串炸、燒烤這兩樣可是最佳的下酒菜，是下班閒聊或小酌微醺的好去處。
位於廣三SOGO旁的攝食串炸專門店，隔壁店面正在裝修，讓攝食招牌幾乎被覆蓋，但好味道是口耳相傳，想要品嚐美味料理，第一關(guān)就是眼睛要夠亮XD
第一趟阿偉就是走過頭，但我知道在附近，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到明亮的日式外觀，我就馬上意識(shí)到我找到了！
日式的室內(nèi)裝潢看起來就相當(dāng)暖心，尤其搭配著淡黃色燈光，就會(huì)出現(xiàn)一種像家的感覺，6個(gè)人坐一區(qū)也不覺擁擠，攝食串炸專門店家還有提供坐墊，久坐也不會(huì)覺得屁股難受。
從一些細(xì)節(jié)上就可以看出，店家對(duì)於日式環(huán)境的營(yíng)造非常的有想法，像是日式燈籠、家徽等等擺設(shè)都能感受到用心。
坐位也相當(dāng)舒適，長(zhǎng)板式的坐椅對(duì)於阿偉這種胖胖，就沒有椅子太小的問題了，如果椅背太硬小靠枕直接墊在後面就可以了～
座位下有置物籃，別看它小空間看起來好像放不多，就連後背包都放得下，這樣比放在地上乾淨(jìng)多了。
攝食串炸專門店的上菜速度有點(diǎn)讓阿偉小驚訝，剛點(diǎn)完沒聊多久，串炸就開始陸續(xù)上桌，香味勾的我胃口大開，差點(diǎn)就忍不住動(dòng)手了XD
攝食串炸專門店餐點(diǎn)
這一桌點(diǎn)的滿滿的份量，就是我們的晚餐啦，有串炸有烤肉有主食，當(dāng)然小酒跟飲料也是要有的，不過開車不喝酒，喝酒不開車規(guī)則要把持好，要喝當(dāng)然就要找司機(jī)啦XD
這次我們點(diǎn)的炸物比較多，除了串炸本身就是攝食串炸專門店的主要強(qiáng)項(xiàng)，另外一個(gè)原因就是吃過的朋友強(qiáng)力推薦啦！
香菇串 60元
手腕大的香菇表面上有著一層薄薄外衣，外衣上有撒上點(diǎn)椒鹽，油炸時(shí)間不會(huì)過久，一口咬下吃的到香菇滿滿的水份還有些微的椒鹽提味，淡淡的香菇香氣吃起來超對(duì)胃～
青龍椒串 60元
外型酷似辣椒的青龍椒卻一點(diǎn)都不辣，當(dāng)然還是會(huì)出現(xiàn)一兩根辣XD這種辣椒只要經(jīng)過簡(jiǎn)單的烹飪處理就能上桌，酥炸後只要撒上點(diǎn)調(diào)味料就很夠味。
牛肉串 190元
炸牛肉就很考驗(yàn)廚師的功力了，尤其在裹粉之後看不見肉的變化，沒掌控好時(shí)間就會(huì)過度熟成，但這廚師真的厲害，阿偉吃到的熟成度是7分熟！把整個(gè)牛肉原汁鎖在裡面，每一口都是最棒享受！
櫛瓜串 60元
櫛瓜口感有點(diǎn)像絲瓜，但它比絲瓜耐煮一些，充分油炸後，櫛瓜水份完整的鎖在裡面，吃起來帶點(diǎn)濕潤(rùn)微甜，有點(diǎn)出乎意料之外的好吃。
茄子串 60元
大多數(shù)的人不吃茄子，有一半的人是因?yàn)橥庥^紫色所以拒絕，但是炸起來口感和煮的不一樣，不會(huì)過於的軟爛也沒有茄子味，很推薦想嘗試的初學(xué)者。
鮭魚親子串 150元
鮭魚肉上面裹上一層薄薄外衣，經(jīng)過油炸熟成後，鮭魚豐厚油脂完美鎖在裡面，在炸鮭魚串上還放上鮭魚卵提味提鮮，真的是相當(dāng)厲害的一道美食！
椒鹽松阪豬 100元、椒鹽五花肉 110元
均火慢烤的松阪豬，光亮色澤透著些微的油光，上頭還撒上白芝麻增加香氣，吃起來帶點(diǎn)嚼勁口感越吃越香。
椒鹽五花肉這個(gè)很厲害，五花肉豐富的油脂跟瘦肉部分一同入口，剛嚼幾下就感覺到滿滿的肉汁在口中，接著蔥香緩緩浮出，喔～滿分！
生火腿乾酪串 150元
火腿濃縮的精華在那透光的薄片之上，搭配乾奶酪，鹹香之中伴隨著奶酪香氣，原本還對(duì)生火腿有點(diǎn)意見的阿偉瞬間閉嘴。
酒蒸海蛤 180元
經(jīng)過酒蒸過的海蛤，原本淡淡的腥味完全去除，留下了來自海洋的鮮甜肥美，蔥花蒜片化身為最佳輔角，把鮮甜味更堆上幾層。
海之幸茶碗蒸 190元
這一碗鮮味十足的茶碗蒸非常厲害，不說那大顆的炙燒干貝直接擺放在上面，還佐上了鮭魚卵跟蟹肉提鮮跟撒了點(diǎn)海苔，把視覺、味覺整個(gè)大躍進(jìn)，成為了一道很厲害的美食佳餚。
除了蛋香氣，最爽口的就是鮭魚卵在口中波波破開來的那一霎那風(fēng)味，整個(gè)鮮味大爆炸，一口接一口不再是說說而已，馬上就親身體驗(yàn)。
酒香雞皮 80元
油炸過的雞皮非常酥脆，像是一片片的餅乾，卻又帶著迷人的香味，而且大多數(shù)的油脂被提煉出來，只留下薄皮爽脆又迷人的口感～
月見雞炒烏龍麵 160元
剛上桌就聞到香菇炒過的香氣撲鼻而來，中心的蛋黃就像月亮在夜晚的天空一樣顯眼，一個(gè)忍不住就馬上把它伴開來，讓整個(gè)月見雞炒烏龍麵香氣完成度達(dá)到百分之百。
烏龍麵滑順Q彈的口感，跟有著香菇迷人香氣、蔬菜甜味的醬汁，每一口都能感覺到尾韻的蛋香跟蔥香味堆疊出的豐富層次。
香蟹天津飯 150元
香蟹天津飯乍看之下似乎還好，但真正厲害都通?？雌饋矶际呛芷胀ǎ@道菜也是玩這招！看似蛋包飯的外表下，有著豐富的配料跟每一口都很滑順的美味醬汁，從第一口開始就不打算讓你停下來，請(qǐng)做好完食準(zhǔn)備XD
每一勺的飯粒都是粒粒分明，上面的蛋一可是有餡的！剛剛還在找蟹肉在哪裡，沒想到早就在眼前了，每一口都吃的到真是太幸福啦～
醃漬蘿蔔
攝食串炸專門店必吃爽口醃漬美食就是它啦，如果連續(xù)吃了好幾樣油炸物，難免會(huì)膩口，這時(shí)候吃一點(diǎn)醃漬白蘿蔔去油膩剛剛好。
飲料當(dāng)然是我的阿，因?yàn)槲业鹊冗€要騎車，當(dāng)然不能喝酒～除非你有駕駛或是已經(jīng)連絡(luò)好代駕了，不然酒還是別喝的好呢～
總結(jié)
攝食串炸專門店是一間非常棒的臺(tái)中居酒屋，從環(huán)境到美食處處都能看見店家的用心，今天這一餐吃下來，沒有吃到什麼地雷餐點(diǎn)，阿偉更喜歡的是串炸的薄皮麵衣，薄薄一層吃起來罪惡感也不會(huì)那麼重XD
攝食串炸專門店資訊
電話：04-2328 0050
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17：30～23：00 週一公休
地圖地址：臺(tái)中市西區(qū)中美街462號(hào) /
