臺(tái)中燒肉豪華升級(jí)版～套餐裡的肉肉全都換成和牛啦！整條牛舌一次讓你嚐遍不同部位口感，全程桌邊服務(wù)、和牛入口即化～愛(ài)吃燒肉的朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)締藏和牛燒肉啊！–文末粉絲優(yōu)惠送和牛丼–
締藏和牛燒肉的位置就在IKEA、文心公園附近，低調(diào)的外觀～經(jīng)過(guò)的朋友可能還不知道店裡面提供的可是讓人吃了就會(huì)上癮的和牛、活海鮮唷！
＊加入阿季TG頻道：https://t.me/cottonpink
<棉花糖粉絲優(yōu)惠發(fā)送中~~~>
＊阿季貼心安裝教學(xué)：https://pse.is/NYT78
這家其實(shí)是阿季之前大推的暮藏鍋物的姊妹店，一家火鍋、一家燒肉～通通都是臺(tái)中人的最?lèi)?ài)，看著服務(wù)人員把燒紅的炭火放進(jìn)爐裡，阿季已經(jīng)開(kāi)始期待今天的美味啦！
看著厲害食材一盤(pán)盤(pán)上桌～最吸引人目光的當(dāng)然就是這一盤(pán)厚切和牛啊！看看那個(gè)油花、看看那個(gè)厚度……太威了啦！單點(diǎn)一份4500元起跳，只要來(lái)店點(diǎn)套餐就有超值加購(gòu)價(jià)2688元～
每一片都是厚度2.5-3.5公分，締藏特殊的方式來(lái)處理，先用炭火燒烤之後再用錫箔紙包裹起來(lái)，利用餘溫增加厚切和牛的熟度，這樣的方法要反覆幾次之後才能讓和牛的香氣、熟度達(dá)到最佳口感！最後一次炭烤的時(shí)候再把表層烤到帶一點(diǎn)焦香～讓和牛油花的香氣提升到最棒的境界！
最後服務(wù)人員還會(huì)幫大家順著和牛紋路切成適口大小，隨便夾起一片都是閃亮閃亮的美味光芒啊！第一片吃原味品嚐和牛甜味，第二片可以搭配店家附上的昆布鹽一起吃～微微鹹味更能帶出和牛迷人風(fēng)味！
再來(lái)阿季要插播介紹一下這次來(lái)吃飯遇見(jiàn)的大驚喜！就是這份特別加點(diǎn)的逆刃牛舌（加購(gòu)價(jià)999元）！看起來(lái)是一整條牛舌直接上桌～但實(shí)際上廚房師傅已經(jīng)仔細(xì)去除掉太硬或太軟等等口感不好的部位。
上下切開(kāi)但不切斷～整條直接放在炭火上面烤，捲成球狀的時(shí)候很像是一朵盛開(kāi)的花兒耶！真的超美的～但我的內(nèi)心只有不斷在想什麼時(shí)候可以吃啦……XD
在締藏吃燒肉有點(diǎn)像是到高檔鐵板燒吃飯的感覺(jué)，食材烤到合適的口感之後不只幫我們切好，還會(huì)擺盤(pán)美美的送到我們桌上！享受啊！牛舌的前端後段口感不太一樣，這樣來(lái)一份一次享受多種口感，大家一定要點(diǎn)！
還有還有這盤(pán)和牛牛小排也是讓我印象深刻！看看那個(gè)美麗的油花～光是用看的就知道一定好吃！讓我馬上想到上次去暮藏美的像蕾絲花裙的和牛盤(pán)，不管來(lái)到締藏還是暮藏吃和牛通通是品質(zhì)保証的啦！
用來(lái)燒烤的和牛牛小排是比較有厚度的，用炭火烤過(guò)之後不只是油脂的香氣更棒，沾上炭火香氣的牛小排更是迷人了！服務(wù)人員建議我們可以加上一點(diǎn)點(diǎn)手磨的芥末一起吃～
那微微的嗆味感覺(jué)讓我們的味蕾甦醒過(guò)來(lái)！而且這牛小排真的是輕輕用牙齒咬一下就散開(kāi)耶！太～好～吃～啦～要不是怕服務(wù)人員嚇到我一定會(huì)大叫的啦！
回過(guò)頭來(lái)看看阿季的套餐內(nèi)容也是超級(jí)澎湃！除了上面提到的肉肉之外～這一盤(pán)裡面有三種不同的和牛，分別是日本和牛板腱、日本和牛菲力、日本和牛腿肉。
這裡面讓我最印象深刻的就是和牛菲力啦！大家應(yīng)該都知道菲力基本上就是比較軟的部分，但阿季還是第一次吃到和牛菲力，剛烤好的他根本就是棉花糖啊！就是你看起來(lái)有個(gè)形狀～但放進(jìn)嘴裡就爆汁化開(kāi)那種，記得一定要馬上吃才有這樣奇妙的口感唷！
整個(gè)套餐裡面唯一有刷醬的和牛就是和牛腿肉，這是因?yàn)橥热獾牟糠謳缀醵际鞘萑狻晕兜罆?huì)比較重一些，這個(gè)部位的口感也會(huì)比較有嚼勁。
和牛板健的部分中間看起來(lái)有一條筋但吃起來(lái)卻不會(huì)難咬，口感介於腿肉和牛小排之間～加一點(diǎn)點(diǎn)鹽花就很好吃！太享受啦～
另外一個(gè)人只要加價(jià)160元就能升級(jí)套餐，阿季大力推薦一定要加啊！因?yàn)楣馐沁@個(gè)蛋蜜和牛壽司就值回票價(jià)啦！和牛稍稍烤過(guò)之後裹上生蛋黃～再把捏好的壽司飯一起包進(jìn)去，和牛、蛋黃和香Q的米飯為這一頓和牛大餐揭開(kāi)序幕真的很可以！哥
時(shí)蔬盛合一份有多種不同的蔬菜，還會(huì)先用香菇高湯泡過(guò)帶一點(diǎn)甜味，會(huì)直接插在火爐旁邊烤熟。
另外加上99元還可以來(lái)一隻鹽烤香魚(yú)，更貼心的是香魚(yú)還會(huì)幫大家挑掉魚(yú)刺～大家只要?jiǎng)涌曜泳秃茫瑑?nèi)臟的部分還會(huì)烤乾、烤香～超好吃的啦！
主食的部分也可以加價(jià)99元把日本米飯換成和牛玉子丼飯，看看這一碗上面蓋滿(mǎn)了和牛肉片和鮑魚(yú)片，另外還加上一顆生蛋黃！輕輕戳破蛋黃立馬爆漿流出來(lái)，蛋黃、和牛和醬汁拌在一起超級(jí)好吃！
飲料的選擇也很多，我們挑了季節(jié)性氣泡飲和水果茶來(lái)搭配，氣泡飲裡面加上了蝶豆花～‘只要加進(jìn)檸檬汁就會(huì)變色，視覺(jué)效果十足！水果茶酸甜酸甜的風(fēng)味也很適合搭配燒肉喔！
甜點(diǎn)的部分了大家都喜歡的哈根達(dá)斯冰淇淋之外，店裡的限量蛋糕也很有創(chuàng)意，這次店裡提供的檸檬塔表現(xiàn)方式跟外面完全不同，上面是法式檸檬醬、下面是消化餅乾底～直接用湯匙挖起來(lái)吃超特別！
締藏和牛燒肉店裡的裝潢用了大量的石材和原木，有一種低調(diào)沉穩(wěn)的感覺(jué)，每一桌的座位之間都用木條隔開(kāi)，吃起飯來(lái)也更有隱私感。
這兒另外也有準(zhǔn)備包廂式的座位，窗外還有日式禪風(fēng)庭園景觀唷！當(dāng)初食尚玩家來(lái)採(cǎi)訪就是在這一間啦～有需要的朋友記得要提早預(yù)訂。
締藏和牛燒肉的用餐經(jīng)驗(yàn)果然沒(méi)有讓我們失望，不只是每一個(gè)部位的和牛都有叫我們難以忘懷的口感，還有讓阿季驚喜度百分百的牛舌！不只是到現(xiàn)場(chǎng)的我音效深刻，連看到照片的朋友也是詢(xún)問(wèn)度爆表啊！下次再來(lái)可以讓我直接點(diǎn)兩條牛舌嗎？
—棉花糖粉絲優(yōu)惠—
四月底前，只要加入阿季TG頻道點(diǎn)選“點(diǎn)我領(lǐng)取阿季粉絲優(yōu)惠券“～回傳“和牛燒肉首推締藏”，憑阿季優(yōu)惠卷到店消費(fèi)打卡就送和牛玉子丼飯一碗（每桌限換一碗喔！）
＊阿季TG頻道：https://t.me/cottonpink
＊下載超夯Telegram APP教學(xué)看這邊：Telegram APP安裝教學(xué)
====店家資訊====
店名：締藏和牛燒肉
地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大觀路36號(hào)
電話(huà)：04 2389 2227
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一-週四 17:00-22:00、週五-週日 11:00-14:00、17:00-22:00
粉絲專(zhuān)頁(yè)：締藏和牛燒肉粉絲頁(yè)
棉花糖阿季必看推薦：
- 臺(tái)中中美街夜市美食懶人包
- 臺(tái)中模範(fàn)街美食懶人包
- 臺(tái)中谷關(guān)、東勢(shì)美食景點(diǎn)兩日遊推薦
- 臺(tái)中北屯美食景點(diǎn)一日遊
- 沙鹿、清水美食一日遊
＊加入阿季TG頻道追美食好康：https://t.me/cottonpink
