2019年底開幕的堁夏咖啡位於臺中國家歌劇院6樓，被譽為臺中最美窗景的甜點咖啡館，是臺中法米法式甜點與水相法義餐廳攜手打造的新品牌，兩家店原本評價就都超好的，想必堁夏咖啡更是兩者結合完美之作。

從歌劇院內紅毯樓梯一路向上的制高點－堁夏咖啡，店內空間白淨簡約卻不乏綠意點綴，身於歌劇院之中既不違和，卻又獨立。還有許多小植栽妝點，似乎與窗外的夏綠地公園相呼應，感覺就很悠閒，令人放鬆！

本篇原文刊登於 >> 巧莉的世界流浪筆記

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目前適逢疫情期間，除了必須配戴口罩才能進歌劇院之外，入口處也必須測量體溫，使用酒精消毒雙手方可入場，堁夏咖啡店內仍貼心備有酒精可供消毒，部分桌距較近的座位間亦搭起了屏風，保護大家的用餐安全

堁夏咖啡，你知道這個「堁」字怎麼唸嗎？比較少見，音同「ㄎㄜˇ」唷。

堁夏咖啡除了提供法式甜點、咖啡、飲品等印象中「 咖啡館 」會販售的品項之外，居然還有牛肉麵！你沒看錯，據說是因為臺中國家歌劇院不時有許多外國旅客，所以選擇了其中一道具有臺灣特色的代表性美食「 牛肉麵 」就近提供，可能也是因為這樣所以也有販售啤酒吧。 （為什麼不是臺啤！）

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菜單上飲品的部分有兩種價格，不是熱飲跟冷飲的差別，而是「內用」與「外帶」的差別唷！外帶會稍微便宜一些，萬一內用座位客滿，也可以選擇外帶到臺中國家歌劇院頂樓的空中花園野餐，也是不錯呢！

店內的內用低消為每人乙杯飲料，用餐時間90分鐘，可接受訂位時間為中午12:20以前及晚間18:00以後，其他時間以現場候位為主唷！

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堁夏咖啡 Café Crotchet 是以四分音符為發想的甜點咖啡館，Crotchet其實就是四分音符?的意思，音符在樂譜中音符代表著節奏的快慢停歇，與生活節奏是如此相似。

既然身在歌劇院，又以音符為名，店內的甜點當然也有滿滿的音樂元素，像是劇作家、莫札特魔笛、歌劇歐培拉等，彷彿都能看見旋律在跳動呢～

櫃檯及備餐區採用一種中島的概念，檯面高度比較低，除了給人一種親切的感覺，小小空間更延伸出大大的寬敞，內用大概30個位置也豪不壓迫。照片中面對櫃檯的右手邊是面對窗景的座位，面對左手邊則是歌劇院內部的座位，想要享受美景的話可能要提早一些，或是避開下午茶熱門時段，會比較有機會唷！

茶水、餐具都是自助式的，很多東西不是一定要用貴的，而是讓每一個刀叉碗盤都搭配得很有質感，看過去就令人賞心悅目對吧～

將將～傳說中超美的窗景就在這裡，一眼望去夏綠地公園，千坪綠園道佐七期豪宅，這風景可是比「千萬夜景」還貴很多哦... 天氣好的時候，藍藍的天空綠油油的樹林及草地，細細品嚐餐點，偶爾忙裡偷閒，不就是這樣嗎？

要是不巧，內用座位客滿了，可以外帶到劇院6樓的空中花園（就在隔壁而已）也可以走到對面公園，野餐曬曬太陽殺菌也不賴～

沒錯，剛好我就是那個遇到客滿的人 所以我就來野餐了哈哈哈！

來來來第一位就是「 必點檸檬塔 $120 」！人家都說必點了我當然要來嚐嚐，我本來就是個檸檬塔愛好者（明明就很怕酸但很愛檸檬塔跟檸檬磅蛋糕），志願是吃遍天下檸檬塔（並沒有）。溫順柔軟的檸檬醬搭配外層酥脆塔殼，是很像千層派的那種，我不知道怎麼樣跟你形容檸檬塔內餡的酸甜柔軟，有些檸檬塔吃了胃酸會馬上反上來覺得不舒服，但堁夏咖啡的檸檬塔完全不會！不過上面那片檸檬好苦，就當裝飾了～

- 必點檸檬塔Lemon Tart $120 -

說到栗子就想到秋天的「 蒙布朗塔 $180 」，雖然大家都知道蒙布朗是一道知名的法式甜點，但想隨便在一家法式甜點店找到蒙布朗還不是那麼容易的事，更何況是找到一款好吃的蒙布朗塔！濕潤綿密多層次的蒙布朗塔，一口一口由內而外的綻放，從雙層杏仁酥脆塔殼到覆盆子果粒與栗子果肉，鮮奶油與栗子奶油，一層一層堆疊出的香醇口感，最上層還有一片金箔點綴（好高級），是好吃的蒙布朗！認證！

- 蒙布朗塔Mont Blanc $180 -

無庸置疑地「 莓果粉雲朵朵 $130 」就是一個很適合打卡的飲料！莓果優格冰沙搭配超可愛的白雲雲朵朵，但是那個齁，戶外可能還是有點熱，冰沙融化的有夠快 所以我的雲朵也開始變形，但是完全不影響美味哦！酸酸甜甜很好喝，不會太甜也不會太酸，還喝得到莓果的顆粒，完全就是我的飲料啊啊啊

- 莓果粉雲朵朵 Yogurt smoothie with cranberry 內用$160 外帶$130 -

下次有機會的話我想內用試試看牛肉麵到底有多厲害～

大家沒事也可以來歌劇院陶冶一下性情，記得勤洗手保健康唷！

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