玉堂春 魯肉飯，位在臺(tái)中市西區(qū)美村路上，就在知名烤鴨附近，臨近勤美草悟道商圈。 玉堂春主打滷肉飯、爌肉飯等臺(tái)灣日常小吃， 也有多款平價(jià)小菜像是豬耳朵$45、豆皮絲$35就很大一盤(pán)，香菇雞湯、芋頭排骨湯也是只要55元就能喝到，乾淨(jìng)明亮又現(xiàn)代的用餐環(huán)境，卻有著好吃不貴的古早味~下次路過(guò)不用擔(dān)心，直接進(jìn)來(lái)吃看看。玉堂春魯肉飯菜單在文內(nèi)。
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食記具有時(shí)效性，請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)價(jià)格、優(yōu)惠、官方公告營(yíng)業(yè)時(shí)間為主
玉堂春魯肉飯，位在美村路上，就在知名美村烤鴨附近，臨近勤美草悟道商圈，店面招牌是黑色的，在晚上時(shí)不是很明顯。
賣的是古早味平價(jià)小吃，但是環(huán)境上卻很時(shí)尚明亮，重點(diǎn)是很乾淨(jìng)俐落，不會(huì)有小吃攤油膩膩的感覺(jué)
半開(kāi)放的廚房看得到員工烹調(diào)食材的過(guò)程，也因?yàn)檫@樣的作業(yè)空間，為了避免油煙，所以原本在菜單內(nèi)很受歡迎的土魠魚(yú)料理，改在轉(zhuǎn)角另外開(kāi)一家店面【仁傑土魠魚(yú)羹】專門(mén)販?zhǔn)郏氤允菀稽c(diǎn)的肉燥飯也是要到仁傑土魠魚(yú)羹才有喔!
餐具自取區(qū)，發(fā)現(xiàn)這裡很多家庭客來(lái)吃飯，所以店家很貼心特別準(zhǔn)備了兒童餐具
而且用餐過(guò)程中，妮妮發(fā)現(xiàn)每次客人離席之後的清潔，不只會(huì)用抹布清乾淨(jìng)，最後還會(huì)用酒精再次消毒清潔，相當(dāng)注重衛(wèi)生呢!!
妮妮和布魯下班就過(guò)來(lái)用餐，好險(xiǎn)來(lái)的早，快七點(diǎn)的時(shí)候好多家庭客來(lái)吃飯，一下子就客滿了!
每桌都有菜單、醬料，畫(huà)好單之後再自行到櫃臺(tái)點(diǎn)餐結(jié)帳
一旁提供醬油、辣油、辣椒等沾醬，店家也額外有販?zhǔn)邸焙Ｎ夺u”
玉堂春魯肉飯菜單，2020年2月
米飯?zhí)貏e選臺(tái)東關(guān)山米
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既然店名是玉堂春魯肉飯，那麼招牌肯定必點(diǎn)魯肉飯
魯肉飯$35
手切的肉塊，帶有一半的肥肉部位，因?yàn)槭囚斎怙埐皇侨庠镲垼砸欢ㄒＳ幸欢ū壤视停拍芡癸@出魯肉飯的豐腴香潤(rùn)，如果喜歡吃肉燥瘦肉的話，可以到玉堂春轉(zhuǎn)角的兄弟店-仁傑土魠魚(yú)
對(duì)於在彰化長(zhǎng)大的妮妮來(lái)說(shuō)，爌肉、肉燥、魯肉我都愛(ài)~不過(guò)我沒(méi)有很在意名字叫做肉燥飯或是魯肉飯，只有分哪家的肉比較肥瘦、哪家比較香，只要好吃我都喜歡。
瞧瞧這油亮油亮的魯肉，醬色不會(huì)太過(guò)，有加入油蔥、帶點(diǎn)南部口味微甜的醬香，軟滑豐腴的肥肉香而不膩，濃厚的醬汁與魯肉、米粒均勻拌在一起，吃完嘴唇不只光亮還帶點(diǎn)微微黏性，加點(diǎn)辣椒之後，好吃的讓我可以吃兩碗!
炸醬麵 $65
份量比魯肉飯還要大碗，一旁還附有小黃瓜絲
炸醬給的量十足，可以拌勻全部的麵條每個(gè)細(xì)節(jié)，讓人吃的每一口都有鹹香的炸醬，這炸醬的豆瓣、肉燥、豆干比例也調(diào)配的讓人滿喜歡，吃起來(lái)不會(huì)是只有醬與麵，咀嚼過(guò)程中還有不同的口感
小菜部分，選擇滿多的，而且不會(huì)是只有常見(jiàn)的滷味、豆製品，還滿多款青菜類的可以讓人均衡飲食。
桂竹筍 $45
感覺(jué)跟家裡婆婆用大骨湯去燙煮的桂竹筍味道一樣，保有筍的清香甘甜，而沒(méi)有筍的苦澀。
涼拌豆皮絲 $35
這是妮妮布魯相當(dāng)推薦的小菜之一，因?yàn)檫@樣一大盤(pán)好吃又只要35元，相當(dāng)劃算。
豆皮絲還有蒜香炒過(guò)，鹹香滋味比單純滷味切絲的還要讚!
豬耳朵(包含豬頭皮+豬耳朵) $45
這款妮妮布魯也都很喜歡，因?yàn)榭谖丢?dú)特、價(jià)格也特別劃算
布魯平常到小吃攤大多都會(huì)點(diǎn)豬耳朵、豬頭皮來(lái)補(bǔ)充膠質(zhì)，但也很怕遇上沒(méi)處理乾淨(jìng)豬毛的店家，玉堂春不只是看不見(jiàn)豬毛，而且豬耳朵的部分有脆脆軟骨，還有些部位滷的晶瑩剔透，有點(diǎn)像豬肉凍的感覺(jué)，但是豬皮又不會(huì)過(guò)爛，整個(gè)口感就是相當(dāng)獨(dú)特又豐富!! 不過(guò)，發(fā)現(xiàn)不是每一塊都有這樣晶瑩凍感喔!
豬頭皮的部分軟嫩、豬皮Q，建議加點(diǎn)辣椒更棒!
招牌豆干 $45
上桌時(shí)，不像常見(jiàn)黑色的大豆干，而是有點(diǎn)像滷豆腐的感覺(jué)
但是很特別的是，這豆腐外老內(nèi)嫩，外面有著豆干的口感，裡面卻還滿滑嫩的~而且不會(huì)太鹹，滿推薦給小朋友或牙口不好的人
胡麻過(guò)貓 $55
有時(shí)候季節(jié)沒(méi)有過(guò)貓的時(shí)候，就會(huì)改用龍鬚菜替代，點(diǎn)餐前可以再次跟店家確認(rèn)。
店家自製的胡麻醬，也有著南部微甜滋味，好處是不會(huì)太鹹，尤其給的量這麼多，能夠讓每一口龍鬚菜都有巴附到醬汁。這樣一份只要55元，以菜的份量、醬汁量與口味來(lái)說(shuō)，妮妮真心覺(jué)得很可以!
蔥油雞腿 $100
這道菜是菜單上推薦的人氣餐點(diǎn)，香嫩的油雞腿淋上大量的鹽蔥，加了些許薑蒜的鹹香蔥花是這道菜不可或缺的靈魂
選的是雞腿肉部位，肉質(zhì)鮮嫩
吃魯肉飯難免配碗熱湯，但以往小吃攤都是貢丸湯、豬血湯、菜頭湯之類的可以選擇，在玉堂春可是滿多燉湯類的
芋頭排骨湯 $55
這是妮妮個(gè)人滿推薦的口味
以芋頭和排骨為主軸，芋頭燉到讓人筷子一夾就深深陷入，然後慢慢滑落湯中，瞧照片中的芋頭，你感受到芋頭那不堪一折的腰身嗎? 綿~綿~鬆~鬆~
而且讓我很佩服的是，湯頭不會(huì)整個(gè)被芋頭弄濁了，芋頭還保有形狀，妮妮煮芋頭總是變成芋頭糊，可沒(méi)辦法這麼清~哈哈哈
香菇雞湯 $55
55元的雞湯可是用小雞腿煮的呦~
而且裡面還有許多滑嫩豆皮與飽水多汁的香菇
如果外帶的話，也有便當(dāng)可以選擇喔!! 便當(dāng)僅限外帶食用~
整體感想
以這樣乾淨(jìng)明亮又舒適的用餐環(huán)境來(lái)說(shuō)，卻可以用平易近人的價(jià)格吃到好吃的日常臺(tái)灣小吃，整體CP值算是相當(dāng)不錯(cuò)的! 除了必點(diǎn)的滷肉飯之外，妮妮個(gè)人很喜歡豆皮絲、豬頭皮、芋頭排骨湯，有機(jī)會(huì)可以來(lái)吃看看喔!!
玉堂春 魯肉飯
電話：04-23013008
地址：臺(tái)中市西區(qū)美村路ㄧ段220號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每週四公休
11：30 – 14：30、17：30 – 20：30
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(本文為邀約體驗(yàn)，內(nèi)文為本人真實(shí)感受，每個(gè)人喜愛(ài)口味不同)
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