應朋友之邀，來到了臺中西屯區永福路這邊。

其實這邊算是一個小商圈，附近有大賣場，晚上也相當的熱鬧。

『鴨香寶當歸鴨』就座落在一個社區的巷口附近，巷子內也有不少店家。

外頭擺著好幾組戶外座椅讓民眾們使用，晚上在這用餐也很舒適。

▲店面

店面就像一是般騎樓一樣，門外有著他們的爐臺，

店內就是簡單的幾張桌椅供客人們享用。
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<貪吃 IN 臺中> 傳承的好滋味～ 『鴨香寶當歸鴨』

▲鴨香寶

雖然裝潢不是重點但也有透出一些古樸之風，像是竹編或是木製櫥櫃，

可以看出店家們一些些巧思。

▲還掛著老舊的市場袋

▲傳承

這個牆上的海報吸引了霸子的目光，

從內容得知現在的年輕老闆其實是從一對老夫妻的手上頂下來的，

秉持著『好味道就應該要傳承下去』的精神努力的經營著。

（我想這不只是在飲食這方面，其他技術應該也是這樣才對～）

▲菜單

菜單內的菜色除了主要的『鴨肉』為主之外還有一些小菜；

湯類是以當歸湯跟下水湯為主。

（甚麼是下水湯？！ 待會你就會知道～）

▲燙青菜，40大洋

看看這盤青翠的空心菜，是不是看了食指大動呢？！

▲米血，35大洋

這盤可是純正『鴨血』米血，不是那種化學的，所以吃起來很有Q彈，

上頭淋上微辣的醬汁搭配起來很好吃。

▲梅干扣肉飯，55大洋

一碗55大洋的梅干扣肉飯，配菜除了一般常見的筍絲之外還有搭配白菜滷。

滿滿的料堆滿了一整碗，看起來就很過癮。

爌肉雖然不是那種軟Q有咬勁的那種，
但是卻是入口即化的那種口感，所以咬下去不會感覺很膩。

更重要的是整碗不是很油膩，有些爌肉吃完後碗底還會有一層油，

『鴨香寶』的飯吃完後湯汁幾乎被飯吸收，所以吃完不會有油膩感。

▲魯肉飯，35大洋

魯肉飯的魯肉是南部的魯肉，但是在口味上有稍微調整，比較沒那麼甜；

配菜的部分依然是很滿的佔滿了一整碗。

▲清香下水湯

『清香下水湯』這碗看起來很清的湯，其實就是煮鴨的高湯所製成。

所以看似很清但卻有著濃郁的香氣，單純喝湯也不會覺得很淡。

▲口感很脆

▲鴨肉切盤

▲來一塊

鴨肉切盤有大中小可以挑選，肉質很甜有咬勁。

▲當歸羊肉

說好的要來當十全大補男，這碗『當歸羊肉』也要好好的品嘗一番才是。

當歸湯頭老闆有依氣候做調整，夏天時段比較沒那麼濃稠，

所以喝起來比較沒有那麼濃重的中藥味，

但是依舊氣味十足，這樣即使喝下一大碗也不用擔心噴鼻血。

～當你用心在食材上，

即使是平凡的菜色依然能夠做出一道不平凡的料理。～

這是霸子我品嘗完『鴨香寶當歸鴨』的餐點後體悟到的一件事情，

因為他們家的菜色不高檔、裝潢不奢華，

但是細細品嘗會有一種用心的味道在裡面。