從玉兔鉛筆學校離開後，先去博士鴨買伴手禮，邊買邊逛不知不覺就到了中午吃飯時間

出發之前也為了隔天中午吃飯煩惱了一下子，搜尋了不少宜蘭的餐廳

宜蘭現在最夯的應該就是無菜單的料理了，不過事先沒訂位再加上有小朋友同行

價位也超過我們的預算，經過多方比較後，選定了宜蘭在地人都推薦的＂東興堂小館＂

雖然在宜蘭市的外圍，不過路程也沒有想像中的遠，大概開車１０～１５分鐘左右

出發的時候已經下午一點了，先打電話跟店家預約一下，好在店家還接受預訂

要不然過了休息時間，餓的前胸貼後背的，臨時要換地方吃也很麻煩

東興堂小館位在市區外，這裡很好停車，門前旁邊都有附設停車場

從早餐到現在除了在博士鴨試吃之外，就沒再吃過東西

一夥人趕緊進到餐廳，因為接近中午休息的時間，店裡已經沒有客人了

裝潢就跟一般的小吃餐廳差不多，沒有什麼特別的華麗裝潢

是先在網路上看過這裡的點餐方式，幾乎都是給老闆預算，由廚師自行料理，也算是無菜單料理啦

這天我們１０個大人，４０００元的預算請老闆幫我們配菜

只見老闆娘跟廚房比個４ ，廚房裡馬上所有廚師幾乎同一時間就開始動了起來

不到一會功夫第一道菜就上桌了，速度真的很快～！

因為沒有菜名，所以下面介紹的菜都是自己取的名字。。。。

第一道：綜合生魚片

 第一道就來個重重的下馬威，一艘大船就這樣開進桌上～

一桌子人看見大船入港無不驚呼！這也太大一艘了吧～！航空母艦來著！

大概６～８種的魚類，我比較看的出來的是有鮭魚，鮪魚，旗魚，松葉蟹腳

魚皮，還有大半尾的紅皮魚，我也沒問這是什麼魚（知道的人給個解答吧。。）

魚片都切的又厚又大，而且片數也很多，幾乎蓋滿了整個＂甲板＂！新鮮度當然不在話下！

看來東興堂小館對於魚的品質相當的要求～！

 生魚片都還沒夾兩片，第二道又火速的豋場

應該是羊排吧！？，雖然是海鮮餐廳，不過這到羊排做的也很到位！

鹹甜的醬汁搭上烤的軟嫩的羊排，輕輕一拉就骨肉分離，大口吃肉有快感！

大蝦和風沙拉，和風沙拉上擺上跟人數相同的大草蝦

一人一尾剛剛好～

下方的和風沙拉，微酸的的調味，帶有淡淡果香，挺開胃的～

奶油螃蟹佐麵包

 濃郁奶香的白醬，灑點黑胡椒提鮮

雖然蟹不大，但肉質厚實飽滿，鮮味也沒有被白醬搶去

反而白醬中還帶有蟹的鮮味，拿麵包沾著滿是蟹鮮的白醬一起吃，讚 ！

炸韭菜捲跟軟絲 雙拼

這韭菜捲一點也不油膩，厲害的是裡頭的韭菜口感都還保持住，沒有韭菜的怪味，

外酥內軟，還有韭菜的清甜，好吃極了！

韭菜都能炸成那樣子，這炸軟絲想當然就無敵了！

一咬就斷的柔嫩口感，油炸的火候恰到好處～！麵衣也也乾乾爽爽，一點也沒有炸物的油膩感！

清炒時蔬，炒Ａ菜，上菜的時機剛好，稍稍變換的清爽口味

至於口味，用豬油跟快速爐大火快炒的青菜應該很難不好吃吧＠＠

吃到這裡已經飽了，剛剛還在猜另外半條魚去哪了！？

這不就來了嗎？！用清蒸的方式，肉質清甜細緻，用醬冬瓜調味

魚皮也跟生魚片截然不同的口感，入口即化，有青才敢大聲～！

想說應該差不多了，想法剛過，一鍋魚湯又隆重豋場！

雖然肚子飽了，聞到味增魚湯的香味，碗還是不爭氣的遞了出去，裝上個兩碗先！

也是不知道是什麼魚的魚湯。。。。不過肉質跟那紅皮魚又完完全全不同

吃起來是很有彈性跟嚼感，越咬裡頭吸收的味增湯跟魚鮮在口中溶出～

飽的不行，但竟然把這鍋湯完食～！真的是新鮮怎麼做都好吃捏！

還有飯後水果我就沒拍了，吃過這一次，難怪宜蘭人都大推這一間

無論料理手法，食材新鮮度，跟份量絕對都是屬一屬二的超值！

來這自備酒水還沒收開瓶費勒！所以我們開了一瓶紅酒來搭配美食嚕，大享受哩！

而且我們吃到２點多店家也沒有趕人的意思，讓我們繼續聊天慢慢吃，服務態度也給他一支大拇指！

雖然我還沒吃過武暖或玻璃屋等無菜單料理，不過對東興堂小館已經留下深刻的印象

下回如果有機會跟一大群朋友或是家人造訪，我想我應該還是會選擇這家

便宜又大碗呀！！！

在哪裡：

東興堂小館：宜蘭市東港路 22-31 號

電話：(039) 372-958