【高雄三民 | 悅誠(chéng)廣場(chǎng) | 鴨寮街烤鴨點(diǎn)心坊】
地址: 高雄市三民區(qū)民族一路427號(hào) 悅誠(chéng)廣場(chǎng)2F
電話: 07-386-8068，07-386-8086
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30-14:30，17:30-21:30
烤鴨需先預(yù)訂，每位酌收茶資NT$30，用餐需加收服務(wù)費(fèi)10%
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【高雄三民 | 港式料理】鴨寮街烤鴨點(diǎn)心坊(悅誠(chéng)二號(hào)店)·港點(diǎn)篇 | 推~港點(diǎn)大理石流沙包及蜜汁叉燒酥，還有各式豐富粵式菜色
鴨寮街烤鴨點(diǎn)心坊是高雄在地的港式料理店家，
位於悅誠(chéng)廣場(chǎng)的櫃位叫做悅誠(chéng)二號(hào)店，
而一號(hào)店則是位於鳳山文化路上。
鴨寮街位於悅誠(chéng)廣場(chǎng)店內(nèi)的微空景照。
#鴨寮街烤鴨點(diǎn)心坊菜單(取自鴨寮街港式點(diǎn)心坊fb)
其實(shí)店名鴨寮街是香港位於深水埗的一條街道，
店內(nèi)大牆有用文字簡(jiǎn)單介紹鴨寮街，
也說明了經(jīng)營(yíng)理念: 將屬於香港的溫暖，傳遞給每一位用餐的客人。
店內(nèi)是開放式的廚房。
吊掛在裡頭的烤鴨顏色真漂亮，真吸引人也點(diǎn)上一隻。
不過這裡的烤鴨需預(yù)訂，而且一次要點(diǎn)上一隻全鴨，
(烤櫻桃全鴨/ NT$1280，含鴨片皮，烤鴨餅12片，青蔥，小黃瓜，祕(mì)醬)
今天造訪的時(shí)間太有限，待下次囉~~
餐具有濃厚中國(guó)風(fēng)，
用餐每個(gè)人酌收茶資NT$30，
共有4種茶葉可選擇: 普洱/ 烏龍 /香片/鐵觀音。
來看看這天艾咪隨意點(diǎn)的港點(diǎn)吧~~
#大理石流沙包(2個(gè)) NT$78
來到港式點(diǎn)心坊怎麼能不點(diǎn)流沙包嚐嚐?!
鴨寮街烤鴨點(diǎn)心坊的流沙包有大理石花紋。
大理石花紋非常美，看這外表不會(huì)想到這其實(shí)是流沙包耶~
蒸得很剛好，外皮非常薄，包子皮本身很彈口，
但更厲害的是裡面的流沙餡，
老天啊，這是奶黃流沙堰塞湖吧!!
剝開後整個(gè)流沙餡傾瀉而下，吃的時(shí)候要小心燙口，
艾咪覺得它的流沙包除了很流沙，吃起來也不膩口，
一份2個(gè)很快就clear。
#倆相好腸粉 NT$108
再來看腸粉，艾咪點(diǎn)的是倆相好腸粉，就是油條腸粉啦~~
鴨寮街的腸粉另有脆皮鮮蝦，梅菜叉燒可供選擇。
淋上腸粉的醬汁是另外用小壺裝，
依照自身口味酌量添加。
油條腸粉外頭有撒上油條碎片和蔥花作點(diǎn)綴。
就如同菜名倆相好，油條和腸粉捲的非常紮實(shí)，
每一口油條都很酥脆，配上口感軟嫩的腸粉，
軟嫩中帶酥脆，酥脆中帶軟嫩。
由於油條太酥脆，
艾咪建議這一道腸粉的醬汁一定要大力淋上去，不然吃起來會(huì)太乾。
#珍珠糯米雞(2個(gè)) NT$88
由於近日是粽子節(jié)，所以應(yīng)景地點(diǎn)了一道類似粽子的菜色來應(yīng)景。
糯米雞是港式飲茶常會(huì)出現(xiàn)的點(diǎn)心，
打開外面的荷葉，準(zhǔn)備開吃啦。
糯米其實(shí)蒸得很剛好，米粒吃起來是Q中帶黏。
不過糯米雞外面的糯米雖好吃，裡面的餡料卻顯得含蓄，
大概艾咪習(xí)慣吃艾咪媽的肉粽，大朵香菇大塊肉塊花生鹹蛋黃蝦米塞滿滿，
這裡的糯米雞除了基本的雞肉粒，鹹蛋黃，再加上幾枚蝦仁和香菇末，
餡料不但含蓄又稍嫌單調(diào)，艾咪吃不慣 > <。
#蜜汁叉燒酥(2個(gè)) NT$88
由於鴨寮街港式點(diǎn)心都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以需要稍微等候一下，
而這道蜜汁叉燒酥較費(fèi)工，菜單上有特別註明製作時(shí)間需要25分鐘。
由於當(dāng)天造訪時(shí)間來去匆匆，蜜汁叉燒酥艾咪就直接外帶了。
不過這叉燒酥看起來就很好吃耶，白黑芝麻在表面做點(diǎn)綴，
表層的金黃，及好幾層酥皮一層一層堆疊，
可以理解為何要等候25分鐘。
蜜汁叉燒酥烤得非常酥脆，即使艾咪吃的時(shí)候已經(jīng)放涼了，
還是可以感受到酥皮的香氣和脆度。
藏在每一層酥皮裡的蜜汁叉燒也沒含糊，
每一口咬下可以感受到層層的脆皮，以及層層香氣撲鼻的蜜汁叉燒，
很紮實(shí)功夫的一道港點(diǎn)。
在悅誠(chéng)廣場(chǎng)試營(yíng)運(yùn)這段期間，
凡是來鴨寮街悅誠(chéng)二號(hào)店用餐，會(huì)送特製港式點(diǎn)心一份(活動(dòng)以店家公告為主)
艾咪用餐這天贈(zèng)送的是港式甜湯，不過由於來去匆匆，
贈(zèng)送的甜湯要現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)用，沒辦法多待的艾咪就沒拍到贈(zèng)送的甜湯啦~~
此外要再注意，試營(yíng)運(yùn)這段時(shí)間不接受訂位，都需要現(xiàn)場(chǎng)候位喔!!
艾咪食後心得:
鴨寮街烤鴨點(diǎn)心坊其實(shí)菜色非常豐富，
除了港式點(diǎn)心，還有販?zhǔn)酆芏嗷浭酱蟛耍?/span>
此外也有包廂和桌菜提供，提供家人朋友聚會(huì)的另一種選擇。
而吃素的捧由也不用擔(dān)心，這裡有為吃素的捧由提供素食套餐。
由於今天來去匆匆，艾咪隨意點(diǎn)了幾道港點(diǎn)來品嚐，
大推大理石流沙包和蜜汁叉燒酥，期待下次造訪品嚐更多不同的粵式風(fēng)味菜色。
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#希望你們會(huì)喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀及時(shí)效性，單純分享當(dāng)下個(gè)人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價(jià)值判斷因人而異，請(qǐng)聰明服用#
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