文章出處於：　愛伊特的分享樂園

自從在ig上看到這間彰化麵食館的時候，我就決定把它加入我的口袋名單！位於彰化縣政府後方的品蔚手作麵，是在地很受歡迎的彰化小吃，當天點品蔚手作麵的蔥油拌麵、紅油抄手、小菜等都比想像中好吃~油蔥香氣更是令人垂涎三尺！我還把ig最喜歡的組合組過一次，大家往下來就會看到超豐富的餐點阿！

品蔚手作麵位於東民街上，縣政府後方，困難的是，這附近多為機車停車位，開車來的人要找位置有點困難。

因為店內環境大約有六桌，但人很多，我就不多加拍攝。

價格前陣子有小漲了一波，但個人覺得價位還好，不會太貴。

我跟家人兩人點了這些，蔥油乾拌麵、紅油抄手、四盤小菜。

蔥油乾拌麵上層撒上了些許油蔥酥，乾拌麵的麵條偏細，我當天吃有點偏軟，入口後蔥油香氣及油蔥酥香氣散發於口腔中，看似平淡，但味道對我來說是足夠的！

紅油抄手跟我之前吃得不太一樣，這家添加的是滿滿蒜蓉特調醬汁，能明顯感受到蒜頭的辛辣感，外皮不會很厚，裏頭的餡料帶有甜度，看似小小一份，對我來說仍有飽足感。

小菜兩盤五十，種類還不少，我選了溏心蛋、梅漬番茄、醃蘿蔔、粉肝。

溏心蛋沒有蛋腥味、很滑嫩；醃蘿蔔我家人非常喜歡，保留脆度、醃漬的酸味剛剛好；我更愛梅漬番茄，清爽又開胃~可惜粉肝今天吃起來有點腥味。

學ig將材料全部放上，不覺得看起來更豐富嗎？喜歡的話都點一輪就可以囉！底部的麵條還可以自行換成麻醬麵等其他麵條。

店內提供的辣油，辣味比較明顯，喜歡的人可以稍微點綴一下提味。

這間店比我自己想像中好吃很多~紅油抄手也是第一次這樣調味的方式吃到！口味我可以接受，大家有機會也可以去嘗試看看。

品蔚手作麵-彰化總店

粉絲團：品蔚手作麵-彰化總店

地址：彰化市東民街55號

電話： 0916-202706

營業時間：11:00 – 14:00 、16:30 – 20:30