每次到臺南旅遊總是希望有多點時間也有大一點的胃可以多裝些美食，到美食之都旅遊行程必定少不了吃，這篇來分享【林家白糖粿番薯椪】及【葉家小卷米粉】，兩家都很好吃唷！
臺南國華街美食眾多，尤以小卷米粉很有人氣，到臺南旅遊多次的我們終於也來吃了，國華街小卷米粉以邱家及葉家最有名，兩家當天我們都先巡視了一下，都有人潮排隊，不過【葉家小卷米粉】人潮略少了些，於是就決定吃葉家了，【林家白糖粿番薯椪】則是我們前往【葉家小卷米粉】意外遇見的美好，看到人潮排隊，於是我們在吃完小卷米粉後就跟著排了！
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【葉家小卷米粉】創立於1985年，店面不大，店裡桌位數不多，看起來比邱家規模小了些，不過是室內空間，天氣熱時有冷氣吹喔，雖然店裡坐滿滿，店外長長排隊人潮，但翻桌率其實很快，沒有等太久就輪到了，畢竟吃一碗小卷米粉花不了太多時間！
ADD:臺南市中西區國華街二段142號
TEL:06 2226142
營業時間:08:30-16:00 (週一公休)
店內就只賣三樣東西，小卷米粉、小卷湯及小卷蛋，小卷米粉一碗$100元並不便宜，但生意卻是這樣好，可見一定是很美味，才會讓大家願意花時間排隊來吃！
上菜速度很快，入座後詢問幾碗，不久小卷米粉就端上桌了，這樣一碗簡簡單單的小卷米粉確實誘人，不過小小一碗，並不大喔，大胃口的人一碗一定吃不夠！
選用印尼遠洋進口的中卷，肉質肥厚鮮美，口感Q彈有嚼勁，重口味的話可以沾甜辣醬入口，湯頭則是使用煮過花枝小卷的原汁湯頭，加上芹菜細末以及胡椒，沒有添加人工味精及砂糖，自然的鮮甜感讓人吃起來格外安心
米粉是臺南特有使用糙米製作的粗米粉，外型有點類似米苔目，但略細些，米粉口感帶有Ｑ度及脆度，不軟爛，這樣一碗雖然價格不太便宜，但還是值得來品嚐看看，吃不飽也沒關係，嚐嚐味道後再買些白糖粿等其他美食，這樣就可以多吃幾樣美食了！
吃完【葉家小卷米粉】我們來到鄰近的【林家白糖粿蕃薯椪】，臺南必吃人氣美食白糖粿攤販其實不少，但見到這樣長長人龍的攤位忍不住就跟著排隊了，但其實大家買了就走，人潮消耗速度還蠻快的喔！網路上【林家白糖粿蕃薯椪】住址有國華街也有友愛街，但其實是同一家喔，只是因為是攤販又位於交叉口，所以才會出現國華街及友愛街兩種版本！
ADD:臺南市中西區國華街、友愛街交叉口（友愛街213號）
營業時間:12:00-20:00
【林家白糖粿蕃薯椪】又名"臺南林家白糖粿 Since 1960"，是已經擁有六十年歷史的老店了，沒有醒目的招牌，人氣卻這麼旺，可想而知是多麼厲害了！除了賣白糖粿、蕃薯椪之外還有芋頭餅，一份三個$25元，不分裝、不單賣，可以任意搭配，看到油鍋噗滋噗滋的好誘人～
買了一份白糖粿一份番薯椪，就是沒有買芋頭餅，讓我好後悔啊～之後看人家分享的圖文，感覺芋頭餅也很厲害耶！
吃過這麼多的白糖粿攤位，真的就這個【林家白糖粿蕃薯椪】最好吃了，要比其他家更軟嫩又帶彈性，平價美味，真的很值得品嚐，吃過這個真的會回不去別攤了～
番薯椪也意外的好吃耶，原本不知道番薯椪是甚麼，原來有點類似地瓜球或芝麻球的感覺，不過口感更Ｑ嫩，一口咬下還帶有熱騰騰的糖漿耶，要小心燙口及爆汁喔，有點偏甜但口感很棒，怕甜的話可以搭配茶飲！
這天我們吃完【林家白糖粿番薯椪】及【葉家小卷米粉】後，就前往河樂廣場及安平定情碼頭德陽艦園區玩樂，最後還吃了臺南必吃牛肉湯才心滿意足離開臺南到高雄玩，讓臺南之旅整個吃得滿意玩得開心！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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