開業(yè)超過10年的老字號(hào)鼎珍軒傳統(tǒng)鵝肉店，身為老中壢人肯定知曉，尤其每到假日，外帶鵝肉便當(dāng)總是大排長(zhǎng)龍，太晚到還會(huì)提早售完打烊，吃不到的飲恨感，只好隔日請(qǐng)?jiān)纭?/span>

鼎珍軒鵝肉店不好停車，斜對(duì)面全聯(lián)福利中心旁有地下收費(fèi)停車場(chǎng)。店面招牌明顯看得出歲月痕跡，我卻特別喜愛這種老字號(hào)店家！

鼎珍軒MENU菜單▲

要說鼎珍軒最大特色，除了肉質(zhì)鮮美之外，就屬鵝肉清湯免費(fèi)喝到飽、也提供外帶，這點(diǎn)倒是跟其它鵝肉店最大不同之處了。店內(nèi)所有的湯底都是用這鍋鵝肉骨熬製，輔以中藥材燉煮，無添加多餘的味精等調(diào)味料，格外暖身又暖胃。

鵝丸湯│40元

湯底與鵝肉清湯是一樣的，濃郁的中藥香氣搭配薑絲與青菜，尤其在微冷天氣來上一碗，真的格外養(yǎng)生又暖胃！腦海中莫名連想到周星馳的瀨尿牛丸，大概就是這樣的鮮度吧(笑)

 https://reurl.cc/yZ6M0l

鵝肉飯│70元

鹽水烹煮過的鵝肉，恰到好處的鹹香度，肉質(zhì)非常鮮嫩，不沾醬就能感受鵝肉的鮮度！

鮮嫩Juicy的鵝肉片，一口咬下，讓我聯(lián)想到江家羊肉的鮮嫩度，就是鮮字能形容阿！

鵝腿1支│ 100元

單點(diǎn)鵝腿一支，外加一碗鵝油飯(15元)，是店內(nèi)饕客的另一種吃法。

帶骨的鵝腿，油亮多汁的色澤，看著就讓人垂涎三尺。白飯淋上的鵝油醬汁，鹹香適中，伴隨微淡的中藥香氣，米飯粒粒分明，不濕軟，讓人一口接一口，停不下嘴。

粉嫩色的鮮嫩鵝肉與薑絲一起入口，鮮甜！佐醬一起入喉，更提味~

店        名：鼎珍軒鵝肉                                                                             

電        話：(03)4278-533                                                                              

營(yíng)業(yè)時(shí)間：二～日AM11:00~PM18:30

公休時(shí)間：每週一　

地       址：桃園市中壢區(qū)中美路二段96號(hào)

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創(chuàng)作者介紹

蔣妮

蔣妮の冰斗人生│食?旅?寵?樂