最近這兩天的氣溫忽然間又像溜滑梯一樣，整個溫度急轉直下變的冷颼颼的。
讓人忍不住想要吃火鍋暖暖身，這次要和大家分享一間CP值超高的吃到飽火鍋店。
大家先看看上面這超豐盛、超澎湃的滿桌食材，是不是光看就口水直流了呢！！
這間火鍋店老實說我已經(jīng)吃好多年，算是我到西門町的美食口袋名單之一。
這間CP值超高的火鍋店就是位在西門町「西門新宿」六樓的「八海精緻鍋物」，
這家火鍋店很受外國人歡迎的，每次來都會看到很多韓國人、香港人和日本人來用餐，
某次來用餐的時候還意外發(fā)現(xiàn)日本遊客手上拿的旅遊書有介紹過這家火鍋店呢！！
難怪這家店會有這麼多外國人來用餐，除了旅遊書有介紹外，它的位置好也是重點，
從西門捷運站步行過來大約6分鐘左右可以到達，附近還有峨嵋停車場可以停車，
交通上其實還蠻方便的，再加上位在西門熱區(qū)裡，很適合逛完街後來這裡用餐，
只不過~「八海精緻鍋物」的入口並不算明顯，如果不注意看其實還蠻容易錯過的。
「八海精緻鍋物」在商場裡有臺專用電梯，來這裡用餐直接搭這臺電梯就可到達。
「八海精緻鍋物」是一間吃到飽火鍋店，店內(nèi)的佔地十分的寬敞，而且座位非常的多。
這裡消費方式是：平日午餐 535+10% (15:30前進場)、晚餐/例假日635+10%。
一開始看到這個價格，大家或許會覺得有點貴，不過看到他們家所提供的食材之後，
我相信~~大家就會覺得這價格十分的物超所值，因為這裡提供的食材真的都超棒的。
來到「八海精緻鍋物」馬上就會有服務人員在電梯口接待，並為我們進行帶位。
入座後服務人員會先為我們做簡單的介紹，幫我們點湯底，後就讓我們自己去取菜了。
來用餐每人可以選擇一個鍋底，「八海精緻鍋物」一共有12個鍋底選擇，
他們家的鍋底每一款都十分的厲害，我最喜歡的是麻辣鍋、藥膳鍋和泡菜鍋。
特別是他們家的麻辣鍋，整個香辣夠味，特別適合拿來涮肉片。
只是~~這次想要換換不一樣的口味，所以在店員的推薦下我們這次改選奶香鍋，
聽說奶香鍋也是他們家的招牌之一，我覺得這個奶香鍋拿來煮海鮮真的還蠻不錯的。
選完鍋底後就可以開始拿醬料和想吃的食材，來到這才發(fā)現(xiàn)火鍋可以用的醬料超多的。
看這個檯面滿滿的全都是醬料，除了平常吃的沙茶醬、日式醬油，連芥茉都準備好了。
讓大家可以依自己的喜好來添加，光是看他們的醬料區(qū)，就可以知道他們家有多霸氣。
看到這麼多醬料不知道怎麼調(diào)才最對味，這裡還準備沾醬秘技提供給大家參考。
從這個小地方就可以看出「八海精緻鍋物」對顧客有多麼的細心和貼心了。
為什麼我會這麼喜歡到「八海精緻鍋物」用餐呢？最主要是我超愛這裡的海鮮的。
「八海精緻鍋物」這裡提供的海鮮和一般的火鍋店不同，這裡提供的種類特別多。
而且都是現(xiàn)流的海鮮，在「八海精緻鍋物」的牆面上還有這些魚的介紹呢！！
一般的火鍋店提供的大多是鮭魚、旗魚、鯛魚，可是這裡提供的都是魚頭刀、紅甘，
偶爾還會出現(xiàn)鯰魚、煙仔虎，這些平常不常看到、想吃還要碰運氣的現(xiàn)流海鮮。
吃火鍋還可以邊認識不一樣的魚，我覺得還蠻有趣的，重點是這些魚都超鮮甜、美味的。
新鮮度完全不輸給生魚片，只不過…這裡還是建議魚片要煮熟再吃，比較安全哦?。?/span>
除了各種不同的現(xiàn)流魚片之外，這裡還有提供不同的螃蟹、魷魚、鮮蚵和蝦子，
我覺得最特別的是每次來提供的都不太一樣，「八海精緻鍋物」會依季節(jié)來提供。
在這眾多的海鮮裡，我特別要推薦這個胭脂蝦，這是在別家海鮮店吃不到的。
胭脂蝦放在鍋底川燙50秒到1分鐘就可以食用，吃起來的甜度和Q彈度都超棒的，
而且蝦子的味道十分的濃厚，所以每次來我都會夾一大盤來吃，真的超過癮的。
另外~~這裡的鮮蚵也超肥美、超鮮甜的，川燙後沾芥茉醬油一起吃超棒的。
口感完全不輸給現(xiàn)採的鮮蚵，愛吃鮮蚵的人來這裡千萬不可以錯過哦??！
選裡除了海鮮很棒之外，肉片品質(zhì)也很不錯，選擇還非常多，一共有九種肉片可以選擇。
分別是國寶櫻桃鴨、黑毛豬腿肉、寶島培根豬、脆皮豬五花、嫩肩低脂牛、
頂級小沙朗、USDA雪花牛、PRIME安格斯牛、頂級小肥羊，每一款看起來都很厲害。
為了確保肉品的新鮮度，每桌都會擺上小夾子，讓我們想吃肉的時候拿去夾在立牌上。
等肉片切好後再由服務人員送到我們的桌子，我覺得這樣的提供方式還蠻不錯的。
因為這樣吃到的肉片都是最新鮮、最美味的，不會有肉片退冰軟掉的情形。
只不過…這裡提供的肉品太多，所以這次我只分享我自己喜歡的幾款肉品。
他們家的PRIME安格斯牛肉質(zhì)很好，所以只要川燙幾下就非常的好吃。
整個肉質(zhì)十分的軟嫩、鮮甜、美味，不需要額外的沾醬，直接吃就非常的美味。
推薦愛吃牛肉的人，來到這裡一定要點來品嚐看看，會忍不住一片接一片的吃。
喜歡油脂豐富一點的人，應該會愛死這道USDA雪花牛，因為油脂真的很豐富。
這個牛肉吃起來比安格斯牛來的鮮甜，一口咬下油脂在口中爆開，牛肉的香氣十足。
不吃牛肉的人，我還蠻推薦吃他們家的寶島培根豬，吃起來油脂豐富但不膩，
口感十分的Q彈，吃起來完全沒有豬肉的腥味，還可以吃的到豬肉的鮮甜味。
除了牛肉和豬肉之外，這裡還有提供頂級小肥羊，肉質(zhì)也是好到不行，
只不過~~因為我本人不吃羊肉，聽同行的朋友說這個羊肉味道非常的不錯。
很適合放到麻辣鍋裡面煮，吃起來的口感非常的嫩，還有滿滿的羊味。
還有這個國寶櫻桃鴨也是好吃到不行，肉質(zhì)分的有彈性，而且吃起來有特別的香氣。
在這麼多的肉品中，我最推薦的就是這道有用紹興酒醃漬的雞肉，這道真的超好吃的，
雞肉因為有用紹興酒醃漬過，所以吃起來會有一股特別的香氣，比較特別的是這雞肉很煮，
就算放在鍋底裡面煮很久，吃起來還是十分的鮮嫩，所以我每次來都一定會拿這道。
人家說吃肉也要配菜，不得不說~~這裡的火鍋配料真的超多的，多到我眼花瞭亂，
他們家的火鍋料全都是店家經(jīng)過嚴選的，所以品質(zhì)都很不錯，而且都很好吃。
老實說~~來「八海精緻鍋物」這麼多次，到現(xiàn)在還沒有把所有火鍋料都吃過一輪呢！
就連蔬菜的種類也是多到不行，多到都可以取名叫「蔬菜森林」了呢??！
為了讓大家可以吃到最新鮮、最美味的蔬菜，所以這裡的蔬菜有特殊的裝法，
每張桌子都會放一個小鐵架，讓客人可以拿去裝蔬菜，而且每道份量都剛剛好一人份。
對了~~這裡的麻辣鍋底裡只放了鴨血，魯豆腐則是放在自助吧的地方給客人自取，
他們家的豆腐魯?shù)倪€蠻入味的，直接吃就很美味，放到麻辣鍋再煮一下就更好吃了。
怕吃不飽的話~這裡還有充滿媽媽味的魯肉飯，只是有這麼多好吃的很難吃不飽吧！！
除了剛剛分享的食材之外，「八海精緻鍋物」三不五時還會有優(yōu)惠活動，
像最近推出的優(yōu)惠活動就超威猛的，威猛到我忍不住忌妒有學生證的人。
沒錯~~這個優(yōu)惠就是專屬學生的大福袋，必須要有學生證的人才能享有。
4人同行憑學生證(需有4張學生證)在IG打卡，就能享有同行1人免費的優(yōu)惠，
沒有4張學生證也沒關係，只要同行的人都學生證，在IG打卡也可以有9折優(yōu)惠。
此外~還能再獲得27盎司的安格斯牛背肩，另外公開貼文超過66個愛心還可獲得「免費餐券」一張。
上面這個優(yōu)惠期限公告在官網(wǎng)，想要享有這優(yōu)惠的人自己要注意一下時效。
對了~~另外要提醒的是4人同行1人免費的優(yōu)惠，不能和9折優(yōu)惠同時使用哦??！
這個安格斯牛背肩真的超大一片的，整片拿起來比我的臉都還要大呢！！
老闆一次送這麼大一盤，真的非常的大氣，重點是這個安格斯牛背肩只送不賣。
這個安格斯牛背肩的肉質(zhì)真的超棒的，放在涮裡輕涮幾下就可以品嚐了，
整個肉片整個嫩到不行，而且滿滿的肉汁在口中爆開，不用沾任何醬汁就非常美味。
沒有學生證的人也不用難過，在IG或是FG上面打卡也有專屬優(yōu)惠。
然後把打卡的內(nèi)容出示給服務人員看，就可以獲得超漂亮的牛舌一份，
為什麼說這個牛舌漂亮呢？因為店員會把他擺成一朵朵玫瑰花的樣子。
這個牛舌的品質(zhì)真的很棒，建議放到鍋裡輕涮七下就可以拿出來品嚐。
粉嫩嫩的牛舌吃起來十分的彈牙、軟嫩，而且還可以吃的到牛舌的鮮甜味。
另外~~當月份生日的人來這裡用餐，只要出示身份證給服務人員看，
就可以得到一隻超大的天使紅蝦，就連同行的朋友也都可以獲得一人一隻。
這個天使紅蝦真的非常的大尾，而且非常的新鮮、Q彈，吃起來完全沒有腥味。
飲料部份這裡的選擇也非常的多，除了可樂、雪碧這些外，咖啡、花香也都有。
還有冰沙、烏梅汁、奶茶…等等，我還蠻喜歡他們家的烏梅汁，喝了可以去油解膩。
來這裡用餐想要好好放鬆一下的話，這裡還有提供臺啤的生啤酒可以喝到飽。
水果吧的部份也是豐富到不行，不知道是不是因為有很多觀光客來用餐的關係，
這裡提供的都是臺灣當季水果，也會用當季水果來製作新鮮果汁，十分的用心。
冰淇淋則是同時提供哈根達斯和莫凡彼兩個品牌，兩個都是我很喜歡的品牌。
在甜點的部份種類也是多到不行，每次來都在冰櫃前站好久才決定要吃哪個甜點。
我覺得「八海精緻鍋物」每次來都會有不同的驚喜，每次都可以吃到不同的食材，
而且整個環(huán)境真的非常的舒適，所以才會一直是我西門町美食的口袋名單，
默默的一吃就好幾年，真心的推薦給愛吃海鮮的朋友，想吃火鍋一定要來這裡。
因為這裡的CP值真的非常的高，難怪連外國的旅遊書都會特別推薦這裡。
八海精緻鍋物
地址：臺北市萬華區(qū)西寧南路72-1號6樓(西門新宿)
電話：02-23616286
營業(yè)時間：11:00~22:00(防疫期間調(diào)整成12:00-22:00)
官網(wǎng)：http://www.8-hi.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/hakkai2009/
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