漁當(dāng)家食堂在板前呈上一道道結(jié)合日式、西式創(chuàng)意發(fā)想料理，推廣臺(tái)灣寶島在地農(nóng)作並主打釣客現(xiàn)流時(shí)令海鮮的美味，
販?zhǔn)燮饺丈虡I(yè)午餐與無(wú)菜單料理，其中無(wú)菜單料理是我最推薦的，它如同壽司店的Omakase放心信任的教給主廚，雖看似家常不過(guò)的料理，但有著暖心實(shí)意的真誠(chéng)，其背後的細(xì)心、嚴(yán)選、堅(jiān)持，都能在品嚐那一刻體會(huì)到，不用過(guò)多的調(diào)味，吃出食材的原味並獲得滿滿均衡健康。
漁當(dāng)家開(kāi)在石牌捷運(yùn)站步行約3分鐘的距離，離熱鬧的美食戰(zhàn)區(qū)臺(tái)北有段距離，每日新鮮的魚(yú)皆為漁船親送的季節(jié)漁獲鮮味或是釣客現(xiàn)流海鮮，想吃魚(yú)料理，來(lái)漁當(dāng)家就對(duì)了，而且不只魚(yú)還有新鮮美味的時(shí)蔬，
無(wú)菜單料裡600元起跳，平日中午還有提供商業(yè)午餐280元起跳，真的是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
一進(jìn)門(mén)L型板前座位，日式和風(fēng)典雅的氛圍營(yíng)造的相當(dāng)好，不過(guò)份誇張的擺設(shè)裝潢，沒(méi)有制式讓人緊張小心翼翼的感覺(jué)，而是像來(lái)到像家一樣溫暖且充滿著濃厚的人情味，
主廚也很善聊，會(huì)分享關(guān)於今日餐點(diǎn)魚(yú)的知識(shí)，相當(dāng)親切，
座位約有12張座位，中午生意很火，建議先訂位，10人可直接預(yù)約包場(chǎng)。
店內(nèi)自取暖心暖胃的熱飲黑豆茶
? 平日商業(yè)午餐 $280
平日中午才有的商業(yè)午餐，內(nèi)含味噌湯、時(shí)蔬沙拉、手工黑豆豆花、主食、白飯，
每日主餐會(huì)不定期更換，營(yíng)養(yǎng)均衡CP值超高。
? 時(shí)蔬沙拉佐水蜜桃醬 (平日商業(yè)午餐)
以爽口的沙拉做為午餐的開(kāi)場(chǎng)秀，從這些時(shí)蔬就可見(jiàn)主廚非常用心，並不是常見(jiàn)的美生菜佐凱薩醬能比的，
佛手瓜、櫛瓜、翼豆、甜在心蘿蔔等，醬汁鹹鹹甜甜，相當(dāng)開(kāi)胃。
? 鹽烤角魚(yú) (平日商業(yè)午餐)
胸鰭一開(kāi)一合像鳥(niǎo)兒在空中飛行一樣，平常少見(jiàn)蠻特別的一款魚(yú)，
鹽烤後筷子一夾魚(yú)皮，微酥外皮發(fā)出卡滋卡滋脆響，白肉肉質(zhì)水亮鮮香鹹香，口感緊實(shí)微彈，肉偏少帶細(xì)刺，配上一口熱騰騰的米飯，太正點(diǎn)！
? 臺(tái)東長(zhǎng)濱有機(jī)米 (平日商業(yè)午餐)
白米飯一入口就非常不單純，恍如在日本吃到的米飯一樣讓人感動(dòng)，
米飯粒粒分明彈牙又充滿水份，越嚼越香，自然夾帶著甜味，搭配角魚(yú)整個(gè)好下飯呀！
漁當(dāng)家的無(wú)菜單料理就像是吃O(shè)makase一樣，
將四季最新鮮的漁貨、小農(nóng)契作蔬菜，加以主廚創(chuàng)意變化成滿滿一桌澎派如朵朵浪花般的鮮味，價(jià)位從$600、$1200、$1800到$2000。
? 時(shí)蔬沙拉 (無(wú)菜單料理)
時(shí)蔬有甜在心蘿蔔、翼豆、櫛瓜、空心菜、石蓮花、佛手瓜，搭配水蜜桃沙拉醬微甜更襯托食材的甜及時(shí)蔬自然的原味，清爽開(kāi)胃，
用香草熬煮的紫薯、甜到開(kāi)啟甜點(diǎn)胃的水果玉米，從一道簡(jiǎn)單的沙拉就能感受主廚的用心。
? 鹽烤紅鬚玉米筍佐松露鹽、日本大蔥佐蒜酥海鰻醬 (無(wú)菜單料理)
當(dāng)季盛產(chǎn)嫩口的玉米筍佐上松露鹽，其鹹味帶出玉米筍的甜味，入口又嫩又甜充滿水份，
而日本大蔥淡淡辛辣刺激著味蕾，海鰻的鮮鹹喚醒大蔥更完整的甜味，實(shí)在是非常爽口又好吃的前菜。
? 綜合刺身 (無(wú)菜單料理)
手釣紅甘、水針、甘鯛佐昆布鹽，肉質(zhì)紋理線條分明水亮，慢慢細(xì)嚼每一款的魚(yú)肉肉質(zhì)鮮甜，軟嫩細(xì)緻，
沾一點(diǎn)點(diǎn)的哇沙米與醬油更提味，不過(guò)我還是建議吃原味就很讚了，熟成處理後肉質(zhì)更美味。
? 酥炸黑鱈魚(yú)佐紫蘇鹽、小紅蝦餅佐海鰻醬 (無(wú)菜單料理)
黑鱈魚(yú)炸得又酥又脆，本身沒(méi)有什麼刺就可直接入口，肉質(zhì)細(xì)緻香味濃郁，來(lái)十條我都可以，太適合配啤酒一口一個(gè)，唰嘴吶！
旁邊的小紅蝦餅更讓我驚豔可說(shuō)是一絕，充滿濃郁蝦味超下飯，意猶未盡的好吃。
以日式甜點(diǎn)的最中做為發(fā)想，畫(huà)面如滿滿彈跳出水面的櫻花蝦米，很有意境，
入口有著米飯彈牙甜口的米香、脆口的餅殼、鮮味十足海味，其層次口感超多超多，相當(dāng)豐富。
? 鹽烤手釣海午仔魚(yú)佐荔枝醋漬物 (無(wú)菜單料理)
最後壓軸主食午仔魚(yú)僅稍微鹽烤過(guò)，
肉質(zhì)細(xì)緻水嫩含有豐沛的油脂，魚(yú)肉大塊飽滿實(shí)在吃起來(lái)很加分，擠點(diǎn)檸檬沾點(diǎn)辣粉爽度UPUP。
? 手工甜不辣味增湯 (無(wú)菜單料理)
我以為這只是很單純暖胃的味噌湯，沒(méi)想到內(nèi)有驚喜手工甜不辣，讓味噌湯更加分不少。
? 手工抹茶豆花 (無(wú)菜單料理)
吃完了無(wú)菜單多道料裡的最後是意猶味盡也是滿足的喜悅，
手工自製抹茶豆花，淡淡抹茶苦韻化做一絲沁涼清爽的完美結(jié)語(yǔ)。
【MurMur食間】
漁當(dāng)家食堂的料理不走花俏調(diào)味路線，而是以最簡(jiǎn)單純粹的烹調(diào)去展現(xiàn)食物的原味，
那樣的真心就像是父母對(duì)自已的愛(ài)一樣，回到家能吃的安心、吃的健康，吃飽吃滿吃好，在餐桌上無(wú)拘束的自在。
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地址：臺(tái)北市北投區(qū)裕民四路13號(hào)
捷運(yùn)：石牌站
電話：(02) 2826-1490
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30 - 14:00、17:30 - 20:00（週三與每月最後一個(gè)週日公休）
◆ 低消一份套餐 / 無(wú)10%服務(wù)費(fèi) / 無(wú)限量供應(yīng)茶水
．平日商業(yè)午餐 $280
．無(wú)菜單料理(平假日全天供應(yīng)) $600 /$1,200 /$1,800套餐
．其它價(jià)格可客製，視當(dāng)日漁獲而定
