計(jì)媽媽涼麵位於北屯監(jiān)理所旁進(jìn)化北路跟北屯路口這兒，小小的店舖很容易讓人錯(cuò)過，這也是小金吃貨友人提供的口袋名單之一，一賣就是十幾二十個(gè)年頭過去，以前臺(tái)中有很多學(xué)校的福利社都有販?zhǔn)鬯麄兗业臎鳇I，計(jì)媽媽涼麵可以說是很多臺(tái)中人跟學(xué)子記憶中的味道，也因?yàn)槔祥浤锸撬拇ㄈ怂钥谖墩娴囊彩堑氐纴碇藳鳇I之外還有牛肉麵、陽春麵、雞絲飯…等多種料理可以選擇。

計(jì)媽媽涼麵麵食之家

營業(yè)時(shí)間  11:30-20:30；星期日、一公休

電話  04 2235 4018

地址  406臺(tái)中市北屯區(qū)北屯路81號(hào)

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│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│

計(jì)媽媽涼麵跟北屯監(jiān)理所只有一條小小的巷子之隔，機(jī)車的話附近路邊算好停，如果是開車過來的話進(jìn)化北路上比較有路邊可以停車的機(jī)會(huì)喲！

計(jì)媽媽涼麵菜單2020年04月版本

老虎醬跟香辣油這兩個(gè)醬料可說是計(jì)媽媽涼麵的招牌，店內(nèi)用餐的話都有提供可以使用，這在蝦皮也是高人氣的團(tuán)購商品喲~小金個(gè)人蠻喜歡的，愛吃辣的朋友真的可以試試！

除了招牌的兩種醬料之外，桌上也還有不少調(diào)味料可以依照自己點(diǎn)的餐點(diǎn)來添加使用，老闆夫婦倆非常親切也會(huì)推薦客人什麼醬搭配什麼餐點(diǎn)最適合。

四川涼麵（小辣）

涼麵可以選擇小、中、大辣就依自己的喜好來選，這天小金吃的是小辣想說比較可以品嚐出其他醬料的不同風(fēng)味，微微的辣加上四川椒麻風(fēng)味的辣醬，其中芝麻醬中和了辣和麻，這個(gè)老闆很推薦再加一點(diǎn)香辣油提升不同層次的味道會(huì)更讚！

計(jì)媽媽涼麵的涼麵麵條Q度有，醬料也給的很足所以拌勻後每一口都可以吃到醬（這很重要的啊）而且辣度微微的再加上香辣油真的很對(duì)味兒~這香辣油不會(huì)很辣但炒的十分香，這個(gè)拿來沾餃子一定也很讚！

涼拌麻辣雞絲

這道餐點(diǎn)很多網(wǎng)友說常常過來都是售完吃不到的，沒想到小金就是有吃運(yùn)啊！！雞絲、蒟蒻絲、黃瓜絲、豆芽、香菜、蒜泥，再跟著香麻的醬汁拌在一起，這是小金頭一次吃到這樣的涼拌雞絲，爽脆的配料跟QQ的蒟蒻，口感跟味道都很有層次，推推。

醬料吃起來有一點(diǎn)像是椒麻雞的風(fēng)味，但又清爽一點(diǎn)再帶點(diǎn)麻，真的挺過癮的！這個(gè)老闆一樣推薦可以加一點(diǎn)香辣油~（話說這油不就是百搭來著嗎~哈哈）

鮮香菇雞湯

計(jì)媽媽涼麵的料理堅(jiān)持不用人工香料調(diào)味，像這鮮香菇雞湯也是用雞肉、新鮮香菇、蔬菜去熬煮出來的，裡頭雞肉、蔬菜、丸子料也是滿滿滿，湯頭喝起來真的很甘甜清爽，也可以加麵變成主食哦！

無刺虱目魚肚湯

這魚肚湯的高湯底一樣十分的醇厚甘甜，再加上魚肚的鮮跟蔬菜，這碗喝下也是滿滿的營養(yǎng)而且不會(huì)覺得有負(fù)擔(dān)，吃個(gè)重口味的涼麵搭配這清爽的湯真的很對(duì)，很推薦一定要點(diǎn)一碗來喝喝！

計(jì)媽媽涼麵麵食之家

營業(yè)時(shí)間  11:30-20:30；星期日、一公休

電話  04 2235 4018

地址  406臺(tái)中市北屯區(qū)北屯路81號(hào)

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