疫情嚴(yán)峻，不敢亂跑的現(xiàn)在，發(fā)現(xiàn)住家一帶，竟有一間名叫「半夏生」，外觀明亮、木質(zhì)色調(diào)的咖啡店，一看就是我最熱愛的日系風(fēng)格咖啡店，決定不用顧慮太多的放心前往。

往公視的緩坡上，與住宅比鄰，就是半夏生生長的所在。店名來自《禮記》，意思簡單說就是「短暫休息」。店門口擺放的植栽與小小的看板上，用粉筆寫下的「喫茶 半夏生」，這些可愛精緻的細(xì)節(jié)，光看就有著無法抗拒，進(jìn)去坐一下也好的魔力。

乳白色牆面、胡桃木桌椅的古典裝潢，開幕才三個(gè)月的半夏生，有新店的氣息，也有復(fù)古的氛圍，尤其是店裡的音箱正放送著昭和年代的雙人重唱團(tuán)體Cherish的金曲，帶點(diǎn)雜質(zhì)的音符流動，將店內(nèi)的氣氛漂染成舊時(shí)代的色彩。素雅古樸的骨董三層櫃，用來擺放甜點(diǎn)與器物。琉璃濾鏡下，每道甜點(diǎn)都有著素雅迷人的魅力。

▲ 三層櫃中除了常溫與冷藏的甜點(diǎn)，也販?zhǔn)劭蓭Щ丶覜_的單包配方豆。

▲ 古董玻璃的光澤讓每道甜點(diǎn)都變得更加亮眼可口。

▲ 店內(nèi)客人多是附近住宅區(qū)的居民，環(huán)境中有著平易近人的寧靜感。

心馳神迷下，選擇了抹茶青檸達(dá)克瓦茲，達(dá)克瓦茲雖然是道法式甜點(diǎn)，但櫻花花辮的外型和日本家紋形狀的器皿，讓這道甜點(diǎn)穿上了和服，成為不折不扣和菓子。外酥內(nèi)軟的口感，就像Q彈的抹茶糰子，上下夾了兩片餅乾。內(nèi)餡的青檸微酸與抹茶苦甜一拍即合。能品嘗到這樣別出新意，卻又不違和的滋味，來自店主曾在大阪甜點(diǎn)學(xué)校主修兩年和菓子製作，同時(shí)也學(xué)習(xí)了西式甜點(diǎn)和烘焙的經(jīng)驗(yàn)。才能結(jié)合兩方的精隨，製作出擁有獨(dú)特風(fēng)味的甜點(diǎn)。

▲ 口感獨(dú)具的達(dá)克瓦茲，法式甜點(diǎn)的外型蘊(yùn)含著和菓子的口味與精隨。

▲ 抹茶青檸達(dá)克瓦茲與海鹽焦糖拿鐵。

沉浸在享用甜點(diǎn)與海鹽焦糖拿鐵的愉快時(shí)光時(shí)，耳邊不時(shí)聽到有客人來外帶巴斯克乳酪蛋糕的交談。想必那個(gè)外皮有看似烤焦，其實(shí)是焦糖化的乳酪蛋糕，一定也很美味。立刻就打好主意，下次回訪時(shí)要點(diǎn)這道。明明人還坐在店裡，就已經(jīng)期待再來的時(shí)光。一見鍾情的半夏生，就是如此美好的存在。

▲ 懷舊的音符從店內(nèi)的音箱流出。復(fù)古與舒適的氣息，是喫茶店往往叫人沉浸的原因。

【MENU】

【營業(yè)資訊】

地址： 臺北市康寧路三段99巷17弄24號1樓

營業(yè)時(shí)間：13:30-19:00 (不定休)

官網(wǎng)： https://www.facebook.com/hangeshooo/

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圖文/哈v

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Harvey

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