(109.04.24)
有時閒逛網站會有很多新發現~
『KAKES Patisserie』是我在看美食部落客美食佳堯介紹看到的~ 
原來離上次去吃有好吃的脆皮燒肉『煲底』很近,2家走路約2min的距離
這次此篇直接開箱 店家資訊就大家慢慢看下去吧~
姐是美食外貌協會...尤其又愛日本~ 看到KAKES的甜點這麼日式風...怎麼能放過
目前共有5種造型...每個都很逼真!! 可惜荷包不深,不然想全部買回家
這次來和同學先各買一個吃看看..結果很後悔沒一起買不倒翁桑...就下次再來連美美的紅鶴一起帶回家
by the way~ 問店家為什麼要用日本為主題,他們說目前是這主題,之後還是會更換不同風格主題
也喜歡日本風格的人就趁還沒更換主題前來買吧~
《祈願》$180
北海道煉乳、草莓、葡萄柚
《毋是章魚燒》$160 (含堅果)
80%黑巧克力、自家製杏仁榛果醬、海鹽焦糖
店家很細心的在紙卡上註明"含堅果"...若有過敏體質的人請注意
《河豚君》$190 (含堅果、酒)
日本100%柚子汁、富士蘋果、清酒
這個甜點一樣請若有過敏體質的人請注意
另外還有2個也是很漂亮的甜點...分別是..
《笑來美餅》 $160 (含堅果)
日本黃豆粉、自煮手工黑糖、蕨餅、胡麻、烏龍茶
《洋。和菓子》 $170 (含堅果、酒)
抹茶、柑橘
喜歡這2個造型跟內饀的人...也來帶它們回家吧~
和同學買了2個,打95折... 2個甜點食用後,都覺得不會太甜,是吃起來口感豐富,但甜度恰恰好的甜點
《河豚君》$190
河豚君做得超可愛!!
尤其我喜歡它背上的班點和色澤...KAKES有仔細的把它做出來~
大家都知道河豚溫馴的時候就是魚皮皮滑...受刺激時才會自保的有刺
所以我也很溫馴的切開它 如下圖....
切開吃的時候,外層是脆脆的..其次是慕斯..中間是蘋果果肉泥
這個甜點我吃到的口感由外而內就有5種了...
慕斯的部份吃起來甜甜的是Cream的香味~ 蘋果果肉的部份吃得到柚子、清酒的味道
尤其是清酒部份,因為店家用柚子汁mix...我都有種覺得這是在吃漬有柚子酒的蘋果果肉
以我會喝酒的程度而言...這是很有酒香氣的甜點,不是虛的那種
不喜酒類的捧油們可把《河豚君》當做1、2次想淺嚐清酒味的甜點囉~
《毋是章魚燒》$160 (含堅果)
甜點幾乎都手掌大小...論擬真度、外觀及內饀用料,這個CP值非常高
畢竟...好像還沒在哪吃過章魚燒的甜點呢..(雖然在日本有看到章魚燒餅乾,但也不是蛋糕)
雖然巧克力口味不是我的首選,但因為特別的外型我就選它了~~
我很抱歉我不懂吃..所以覺得要形容口感的話..這個吃起來稍微像金莎
但唯一不同的是,沒有金莎那麼甜膩... 就連小螞蟻的我,有時也不會想一個甜點都從頭甜到底
這個章魚燒雖然店家用了80%的黑巧克力,但吃起來不會苦甜,我認為反而因為榛果醬綜合了80%的苦甜度
也吃的到堅果顆粒..海鹽焦糖的部份我倒沒有用心感受(因為忘了有這味道XD)
海苔是這個甜點裡鹹的部份,倒是一直在挖小片的海苔吃...
==店家Info==
一入內,看到這個開放空間..我有點驚訝...不太像一般到甜點店家,至少會把工作區給隔開一下
問店家是不是也有兼做教學,他們回說之後會再看看...其實若有教學的話,會想報名來學
KAKES有想規劃一些空間騰出來內用... 希望這點店家可以有很好的空間規劃~
雖然店環境空間不大,但能從甜點櫃裡拿出來現場新鮮開吃,可不用外帶讓這麼美的甜點沿途折騰..
牆上的這個白板,讓我們想拍照就拍...可看得出店家的不藏私與其自信!!
個人尊崇這樣在自己腦袋裡的東西永遠不怕被人偷走的硬實力~~
現在快接近母親節了~ KAKES也跟我們介紹母親節蛋糕,這個紅鶴的造型真的很美耶~~
也想給媽咪耳目一新的母親節感受的話...大家快向KAKES預訂起來吧~
----以下為取自KAKES Patisserie FB粉絲團介紹----
Mrs Flamingo 紅鶴夫人??
5寸蛋糕內層為希臘優格慕絲 ，新鮮愛文芒果??百香果果凍，檸檬達克瓦滋 ，杏仁檸檬酥餅
供應日期 ：5月1日-5月11日
早鳥優惠 ：原價$950 ， 5月1日前預訂 $900
??紅鶴夫人??為母親節限定蛋糕 ，預訂款，不設現售！(需於取貨前三天預訂，人手有限，數量有限，額滿會暫停接單）
??同場加映??
Miss Flamingo 紅鶴小姐??$170
也是5月1日起開始販售喔 ～
供應日期 ： 5月1日-5月11日
想要的朋友們記得星期五，六，日到工作室來或是早點跟我們預訂。
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很客氣又和善的老闆、闆娘,希望大家也喜歡KAKES
KAKES Patisserie
https://www.facebook.com/kakespatisserie/
【店址】西臺中市西區大同街217號
【TEL】04-2320-0082
【營業時間】週五~日門市 13:00~18:00 週一~四 網上預訂
