話說(shuō)小郭與安妮真是對(duì)礁溪情有獨(dú)鍾呀~十二月來(lái)一趟溫泉之旅後，二月又來(lái)宜蘭啦！
多次在礁溪停留，也挖掘礁溪許多美食名店，其中「八寶冬粉」就是我們連續(xù)兩次都來(lái)訪的小吃店。
簡(jiǎn)單的銅板美食，一到假日門(mén)口可是排得水洩不通呢！
礁溪八寶冬粉就位於礁溪的德陽(yáng)宮旁，這條中山路上有著許多美食名店。
二月來(lái)訪時(shí)看到有紅布條，竟然還開(kāi)了旗艦店了，就在附近距離500公尺而已。
先前人潮多的時(shí)候，店門(mén)口的騎樓下也是排滿了桌椅，座位真的很不夠呀！
走進(jìn)八寶冬粉店裡，店內(nèi)空間蠻大的。
先前每次經(jīng)過(guò)八寶冬粉，安妮都想來(lái)嚐嚐，但看到排隊(duì)人潮就讓人怯步。
這次是下午三點(diǎn)錯(cuò)開(kāi)用餐時(shí)段，終於不用排隊(duì)，但來(lái)享用美食的人也不少呢！
礁溪八寶冬粉的一大特色就是小菜選項(xiàng)超級(jí)多，而且每樣都讓人垂涎三尺。
小菜每盤(pán)價(jià)格約35~50元，價(jià)格都有紙條寫(xiě)得很清楚，不用再特別詢問(wèn)。
八寶冬粉的菜單，營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上六點(diǎn)就開(kāi)始了，可以從早餐吃到晚餐呢！
餐點(diǎn)以麵食為主，從冬粉、油麵、寬麵、細(xì)麵、米粉、粿仔滿足各族群，也羹飯類(lèi)。
很快的我們的餐點(diǎn)上桌囉！
來(lái)到店裡當(dāng)然要來(lái)碗招牌的八寶冬粉90元！
八寶指的是有花枝羹、肉羹、蝦子、金針、木耳、時(shí)蔬等餡料。
每樣都一點(diǎn)一點(diǎn)就顯得很豐富，不過(guò)有些食材真的只有一點(diǎn)，還會(huì)忘記冬粉裡有加這味。
冬粉是個(gè)很特別的食材，平常不會(huì)特別想要吃。
但八寶冬粉就有種特別的魔力吧！用豬大骨熬煮的湯頭還不錯(cuò)。
整體來(lái)說(shuō)都還不錯(cuò)、還不錯(cuò)，就交織成簡(jiǎn)單純樸的好味道，竟然讓安妮與小郭偶而會(huì)小懷念的味道。
當(dāng)天騎車(chē)下著雨飢腸轆轆，吃著暖呼呼的冬粉感到很幸福。
當(dāng)然冬粉是無(wú)法讓小郭滿足的，點(diǎn)了他最?lèi)?ài)的滷肉飯。
話說(shuō)習(xí)慣了新竹的滷肉飯，而這裡的滷肉飯?jiān)倜嫦嗑筒煌苌鲜萑庠镝u汁，一樣吃的精光~
再來(lái)點(diǎn)了幾乎人人都有點(diǎn)的小菜─「腐皮」
這樣小菜我們也是在這裡第一次看到，對(duì)於豆製品沒(méi)有抵抗力的安妮當(dāng)然必點(diǎn)。
這道小菜的味道也相當(dāng)推薦，腐皮內(nèi)包了榨菜、香菜等滿滿佐料，口感很豐富。
來(lái)到宜蘭也點(diǎn)了經(jīng)典名產(chǎn)─「鴨賞」，加上醃漬的小黃瓜脆口好吃。
從沒(méi)吃過(guò)豬肺的小郭好奇拿了一盤(pán)，吃起來(lái)有點(diǎn)特別。
口感非常軟但又不爛，總之不太喜歡．．．
八寶冬粉的餐點(diǎn)價(jià)格都頗親民的，那簡(jiǎn)單的料理也成為我們收藏礁溪美食的一部分。
想到礁溪就會(huì)想到八寶冬粉，推薦給大家來(lái)去嚐嚐唷！
八寶冬粉
地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)中山路一段326號(hào)
電話：039-881-232
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11：00-20：00，周六、日11：00-21：00；每周二公休
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